Λύσεις — Κεφάλαιο 4Γ: Τα Οικιακά Ψυγεία (4.5-4.6 Ατμοποιητής-Απόψυξη) (σελ. 234-236) – ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΨΥΞΗΣ Ι Γ΄ ΕΠΑΛ
Λύσεις — Κεφάλαιο 4Γ: Τα Οικιακά Ψυγεία (4.5-4.6 Ατμοποιητής-Απόψυξη)
Λύσεις στις 28 επαναληπτικές ερωτήσεις (44-71) του υποκεφαλαίου 4Γ: τους τύπους και την κατάταξη των ατμοποιητών (φυσικής/εξαναγκασμένης κυκλοφορίας — γυμνών σωλήνων, με πτερύγια, τύπου πλάκας), τους παράγοντες που καθορίζουν τον συντελεστή θερμοπερατότητας και την ψυκτική ικανότητα του ατμοποιητή, τις σχέσεις παροχής αέρα και ικανότητας, τις συνηθισμένες συνθήκες λειτουργίας και τα κριτήρια επιλογής ενός ατμοποιητή, καθώς και την αναγκαιότητα, τη συχνότητα και τις τρεις μεθόδους αυτόματης απόψυξης (ηλεκτρική αντίσταση, θερμός ατμός, νερό), τη συλλογή/εξάτμιση των συμπυκνωμάτων απόψυξης και την επίδραση της ΔΤ του ατμοποιητή στη σχετική υγρασία του ψυκτικού θαλάμου.
Θέση εξατμιστών οικιακών/μικρών επαγγελματικών ψυγείων και καταψυκτών
Ερώτηση: Πού τοποθετούνται οι εξατμιστές των οικιακών ψυγείων, των μικρών επαγγελματικών ψυγείων και των καταψυκτών;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Η πλέον κατάλληλη θέση των ατμοποιητών φυσικής κυκλοφορίας αέρα είναι η οροφή του ψυγείου.» και §4.5.1 (εξαναγκασμένης): «ο αέρας εξαναγκάζεται να κινείται με τη βοήθεια των ανεμιστήρων που τοποθετούνται στην οροφή του θαλάμου.»
Σύνοψη: Οι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας αέρα (που χρησιμοποιούνται συνήθως σε οικιακά και μικρά επαγγελματικά ψυγεία) τοποθετούνται στην οροφή του ψυγείου, καθώς αυτή είναι η πλέον κατάλληλη θέση τους ώστε να λειτουργεί σωστά η φυσική κυκλοφορία (ο ψυχρός/βαρύτερος αέρας κατεβαίνει, ο θερμότερος ανεβαίνει). Στους εξατμιστές εξαναγκασμένης κυκλοφορίας (πιο συνηθισμένοι σε καταψύκτες και σύγχρονα ψυγεία), οι ανεμιστήρες που εξαναγκάζουν τον αέρα να κυκλοφορεί πάνω από την επιφάνεια του εξατμιστή τοποθετούνται επίσης στην οροφή του θαλάμου, ώστε να εξασφαλίζεται η άνετη κυκλοφορία του αέρα σε όλο τον όγκο του χώρου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Φυσικής κυκλοφορίας: οροφή· εξαναγκασμένης: ανεμιστήρες στην οροφή του θαλάμου
Κυκλοφορία αέρα σε ατμοποιητή φυσικής κυκλοφορίας
Ερώτηση: Να περιγράψετε την κυκλοφορία του αέρα πάνω από ένα εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας.
Απάντηση:
- §4.5.1. «ο αέρας του θαλάμου ερχόμενος σε επαφή με την ψυχρή επιφάνεια του ατμοποιητή ψύχεται, το ειδικό βάρος του γίνεται μεγαλύτερο και κατέρχεται προς τα κατώτερα στρώματα του θαλάμου. Νέος αέρας παίρνει τη θέση του για να ψυχθεί και αυτός... δημιουργώντας ένα κύκλο συνεχούς κίνησης αέρα έως ότου επέλθει θερμική ισορροπία.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο αέρας του θαλάμου, ερχόμενος σε επαφή με την ψυχρή επιφάνεια του εξατμιστή, ψύχεται· το ειδικό του βάρος γίνεται μεγαλύτερο (πιο βαρύς) και κατέρχεται προς τα κατώτερα στρώματα του θαλάμου. Νέος (θερμότερος) αέρας παίρνει τη θέση του κοντά στον εξατμιστή, ψύχεται με τη σειρά του, ακολουθώντας την κίνηση του προηγούμενου, και έτσι δημιουργείται ένας κύκλος συνεχούς κίνησης αέρα (φυσική συναγωγή), ο οποίος συνεχίζεται έως ότου επέλθει θερμική ισορροπία μέσα στο θάλαμο.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ψυχρός/βαρύτερος αέρας κατεβαίνει, θερμότερος ανεβαίνει → συνεχής κύκλος φυσικής κυκλοφορίας
Ταχύτητα αέρα σε θάλαμο με εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας
Ερώτηση: Από τι εξαρτάται η ταχύτητα του αέρα μέσα σε έναν ψυκτικό θάλαμο που έχει εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Η ταχύτητα με την οποία κινείται ο αέρας στο θάλαμο εξαρτάται από τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του ατμοποιητή και του αέρα του ψυγείου. Όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασιακή διαφορά, τόσο μεγαλύτερη είναι και η ταχύτητα του αέρα στο ψυγείο.»
Σύνοψη: Η ταχύτητα του αέρα μέσα σε θάλαμο με εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας εξαρτάται από τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ της εξωτερικής επιφάνειας του εξατμιστή και του αέρα του θαλάμου: όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η θερμοκρασιακή διαφορά, τόσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα του αέρα (η κίνηση οφείλεται στη φυσική συναγωγή λόγω διαφοράς πυκνότητας/ειδικού βάρους).
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ταχύτητα αέρα ∝ διαφορά θερμοκρασίας εξατμιστή-αέρα θαλάμου
Χρήση εξατμιστών φυσικής κυκλοφορίας
Ερώτηση: Σε ποια ψυγεία χρησιμοποιούνται οι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Οι ατμοποιητές φυσικής κυκλοφορίας χρησιμοποιούνται εκεί που δεν επιτρέπεται μεγάλη αφαίρεση υγρασίας, όπως ψυγεία οικιακής χρήσης, εμπορικά ψυγεία κ.ά. και εκεί όπου η ταχύτητα του αέρα στο θάλαμο ψύξης πρέπει να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα λόγω της φύσης των συντηρούμενων προϊόντων.»
Σύνοψη: Οι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας χρησιμοποιούνται σε ψυγεία όπου δεν επιτρέπεται μεγάλη αφαίρεση υγρασίας από τα προϊόντα, όπως τα ψυγεία οικιακής χρήσης και τα εμπορικά ψυγεία, καθώς και γενικότερα εκεί όπου η ταχύτητα του αέρα στο θάλαμο ψύξης πρέπει να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα λόγω της ευαίσθητης φύσης των συντηρούμενων προϊόντων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οικιακά και εμπορικά ψυγεία, όπου απαιτείται μικρή αφαίρεση υγρασίας/χαμηλή ταχύτητα αέρα
Ατμοποιητές φυσικής κυκλοφορίας τύπου γυμνών σωλήνων
Ερώτηση: Να περιγράψετε τους εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας τύπου γυμνών σωλήνων.
Απάντηση:
- §4.5.1. «Οι ατμοποιητές γυμνών σωλήνων είναι πάρα πολύ απλοί στην κατασκευή τους. Αποτελούνται από χάλκινους σωλήνες διάφορων διαμέτρων, οι οποίοι διαμορφώνονται σε σχήματα που ταιριάζουν στα ψυγεία που θα τοποθετηθούν. Ως εκτονωτικό μέσον χρησιμοποιείται συνήθως θερμοστατική εκτονωτική βαλβίδα... Χρησιμοποιούνται σε ψυγεία θερμοκρασιών κάτω του μηδενός και σε περιπτώσεις ψύξης υγρών.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας τύπου γυμνών σωλήνων είναι πολύ απλοί στην κατασκευή τους: αποτελούνται από χάλκινους σωλήνες διαφόρων διαμέτρων, οι οποίοι διαμορφώνονται σε σχήματα κατάλληλα για το ψυγείο στο οποίο θα τοποθετηθούν, χωρίς πτερύγια ή άλλη επικάλυψη. Ως εκτονωτικό μέσο χρησιμοποιείται συνήθως θερμοστατική εκτονωτική βαλβίδα, ρυθμισμένη έτσι ώστε να είναι ενεργό όλο το μήκος του σωλήνα. Χρησιμοποιούνται σε ψυγεία με θερμοκρασίες κάτω του μηδενός και σε περιπτώσεις ψύξης υγρών.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Χάλκινοι γυμνοί σωλήνες, χωρίς πτερύγια, θερμοστατική εκτονωτική βαλβίδα· ψύξη κάτω 0°C/υγρών
Ατμοποιητές φυσικής κυκλοφορίας με πτερύγια
Ερώτηση: Να περιγράψετε τους εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας με πτερύγια.
Απάντηση:
- §4.5.1. «Ο δεύτερος τύπος ατμοποιητών φυσικής κυκλοφορίας είναι οι πτερυγιοφόροι. Αποτελούνται από χαλκοσωλήνες διάφορων διαμέτρων επί των οποίων περνιούνται μεταλλικά πτερύγια στα οποία έχουν δημιουργηθεί τρύπες με διάμετρο ανάλογη προς τη διάμετρο των χρησιμοποιούμενων σωλήνων. Με τον τρόπο αυτό αυξάνεται η απόδοση του ατμοποιητή.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι πτερυγιοφόροι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας αποτελούνται από χαλκοσωλήνες διαφόρων διαμέτρων, πάνω στους οποίους περνιούνται μεταλλικά πτερύγια με τρύπες διαμέτρου ανάλογης προς τη διάμετρο των σωλήνων. Η προσθήκη των πτερυγίων αυξάνει την επιφάνεια εναλλαγής θερμότητας και επομένως την απόδοση του εξατμιστή σε σχέση με τον τύπο γυμνών σωλήνων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Χαλκοσωλήνες με μεταλλικά πτερύγια (τρύπες ανάλογης διαμέτρου) → αυξημένη απόδοση
Ατμοποιητές φυσικής κυκλοφορίας τύπου πλάκας
Ερώτηση: Να περιγράψετε τους εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας τύπου πλάκας.
Απάντηση:
- §4.5.1. «Οι ατμοποιητές τύπου πλάκας αποτελούνται από οφιοειδείς χάλκινους η αλουμινένιους σωλήνες, οι οποίοι επικαλύπτονται από φύλλα αλουμινίου με κατάλληλη διαμόρφωση προς το σχήμα των σωλήνων. Οι ατμοποιητές αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά στα οικιακά ψυγεία λόγω του χαμηλού κόστους κατασκευής τους και τον εύκολο καθαρισμό τους.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι εξατμιστές φυσικής κυκλοφορίας τύπου πλάκας αποτελούνται από οφιοειδείς (φιδίσιους) χάλκινους ή αλουμινένιους σωλήνες, οι οποίοι επικαλύπτονται από φύλλα αλουμινίου διαμορφωμένα κατάλληλα ώστε να ακολουθούν το σχήμα των σωλήνων, σχηματίζοντας μια επίπεδη πλάκα. Χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά στα οικιακά ψυγεία, λόγω του χαμηλού κόστους κατασκευής και του εύκολου καθαρισμού τους, χωρίς να αποκλείεται η χρήση τους και σε άλλες ψυκτικές μονάδες χαμηλών θερμοκρασιών.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οφιοειδείς σωλήνες + επικάλυψη φύλλων αλουμινίου → επίπεδη πλάκα, χαμηλό κόστος, εύκολος καθαρισμός
Μορφή ατμοποιητών εξαναγκασμένης κυκλοφορίας
Ερώτηση: Ποια μορφή έχουν, κατά κανόνα, οι εξατμιστές εξαναγκασμένης κυκλοφορίας του αέρα;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Κατά κανόνα είναι ατμοποιητές πτερυγιοφόροι (με λαμάκια) στην επιφάνεια των οποίων ο αέρας εξαναγκάζεται να κινείται με τη βοήθεια των ανεμιστήρων.»
Σύνοψη: Οι εξατμιστές εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα είναι κατά κανόνα πτερυγιοφόροι (δηλαδή σωλήνες με μεταλλικά πτερύγια/λαμάκια), στην επιφάνεια των οποίων ο αέρας εξαναγκάζεται να κινείται με τη βοήθεια ενός ή περισσότερων ηλεκτρικών ανεμιστήρων, ώστε να εξασφαλίζεται η άνετη και ομοιόμορφη κυκλοφορία του αέρα στο θάλαμο.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Πτερυγιοφόροι (με λαμάκια) + ανεμιστήρας/ανεμιστήρες
Βασικότερος παράγοντας συντελεστή θερμοπερατότητας εξατμιστών
Ερώτηση: Ποιος είναι ο βασικότερος παράγοντας από τον οποίο εξαρτάται ο συντελεστής θερμοπερατότητας των εξατμιστών;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Ένας από τους σπουδαιότερους παράγοντες από τους οποίους εξαρτάται ο συντελεστής θερμοπερατότητας των ατμοποιητών είναι και η ταχύτητα με την οποία κινείται ο αέρας στην επιφάνειά τους. Όσο αυξάνεται η ταχύτητα του αέρα, τόσο αυξάνεται και ο συντελεστής θερμοπερατότητας και η ικανότητα των ατμοποιητών.»
Σύνοψη: Ο βασικότερος παράγοντας από τον οποίο εξαρτάται ο συντελεστής θερμοπερατότητας των εξατμιστών είναι η ταχύτητα με την οποία κινείται ο αέρας στην επιφάνειά τους: όσο αυξάνεται η ταχύτητα του αέρα, τόσο αυξάνεται και ο συντελεστής θερμοπερατότητας, άρα και η ικανότητα του εξατμιστή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Η ταχύτητα του αέρα στην επιφάνεια του εξατμιστή
Προβλήματα από υπερβολική ταχύτητα αέρα στον εξατμιστή
Ερώτηση: Ποια προβλήματα εμφανίζονται, αν αυξηθεί υπερβολικά η ταχύτητα του αέρα πάνω από τον εξατμιστή;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Μερικά από τα προβλήματα είναι: 1. Μεγάλη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας από τους ανεμιστήρες 2. Αυξάνεται ο αέρας παράκαμψης (by-pass)... 3. Μερικά είδη προϊόντων που συντηρούνται στους ψυκτικούς θαλάμους δεν επιδέχονται ταχύτητες πέρα ορισμένων ορίων (αλλοιώνεται η εμφάνισή τους ή αχρηστεύονται).»
Σύνοψη: Αν αυξηθεί υπερβολικά η ταχύτητα του αέρα πάνω από τον εξατμιστή, εμφανίζονται τα εξής προβλήματα: (1) μεγάλη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας από τους ανεμιστήρες, (2) αύξηση του αέρα παράκαμψης (by-pass), δηλαδή αέρα που δεν έρχεται καθόλου σε επαφή με τη μεταλλική επιφάνεια του εξατμιστή και άρα δεν ψύχεται, και (3) αλλοίωση της εμφάνισης ή αχρήστευση ορισμένων ευαίσθητων προϊόντων που δεν επιδέχονται ταχύτητες πέρα από συγκεκριμένα όρια.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Αυξημένη κατανάλωση ανεμιστήρων + αέρας by-pass + αλλοίωση ευαίσθητων προϊόντων
Παράγοντες ψυκτικής ικανότητας εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας
Ερώτηση: Ποιοι παράγοντες καθορίζουν την ψυκτική ικανότητα ενός εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Οι παράγοντες που καθορίζουν την ψυκτική ικανότητα ατμοποιητή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα είναι: 1. Τα κατασκευαστικά στοιχεία... 2. Το ποσόν του αέρα που εξαναγκάζεται να διέλθει από τις μεταλλικές επιφάνειες του ατμοποιητή. 3. Η διαφορά θερμοκρασίας που διαμορφώνεται μεταξύ της θερμοκρασίας του εισερχόμενου και του εξερχόμενου αέρα.»
Σύνοψη: Την ψυκτική ικανότητα ενός εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα καθορίζουν: (1) τα κατασκευαστικά στοιχεία (επιφάνεια συναλλαγής θερμότητας, υλικά κατασκευής κ.λπ.), (2) το ποσό του αέρα που εξαναγκάζεται να διέλθει από τις μεταλλικές επιφάνειες του εξατμιστή, και (3) η διαφορά θερμοκρασίας που διαμορφώνεται μεταξύ του εισερχόμενου και του εξερχόμενου αέρα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Κατασκευαστικά στοιχεία + ποσό αέρα + διαφορά θερμοκρασίας εισόδου-εξόδου αέρα
Παράγοντες απαιτούμενης παροχής αέρα
Ερώτηση: Από ποιους παράγοντες εξαρτάται η απαιτούμενη παροχή αέρα για δεδομένη ψυκτική ικανότητα του εξατμιστή;
Απάντηση:
- §4.5.1. «Η ποσότητα του αέρα που απαιτείται για δεδομένη ικανότητα του ατμοποιητή εξαρτάται από τους παρακάτω παράγοντες: 1. Από το ολικό ψυκτικό φορτίο... 2. Από το λόγο της αισθητής προς την ολική θερμότητα του αέρα. 3. Από την πτώση της θερμοκρασίας του αέρα που διέρχεται από την επιφάνεια του ατμοποιητή.»
Σύνοψη: Η απαιτούμενη παροχή αέρα για δεδομένη ψυκτική ικανότητα του εξατμιστή εξαρτάται: (1) από το ολικό ψυκτικό φορτίο (αισθητή και λανθάνουσα θερμότητα) που πρέπει να αντιμετωπίσει ο εξατμιστής (kW), (2) από το λόγο της αισθητής προς την ολική θερμότητα του αέρα (SHF), και (3) από την πτώση της θερμοκρασίας (ΔΤ) του αέρα που διέρχεται από την επιφάνεια του εξατμιστή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ολικό ψυκτικό φορτίο + SHF (λόγος αισθητής/ολικής θερμότητας) + ΔΤ αέρα
Σχέση απαιτούμενης παροχής αέρα εξατμιστή
Ερώτηση: Να γράψετε τη σχέση που δίνει την απαιτούμενη παροχή αέρα για αποδοτική λειτουργία του εξατμιστή.
Απάντηση:
- §4.5.1., σχέση (4.13). «Η σχέση που δίνει με αρκετή ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα αέρα (V) για την αποδοτική λειτουργία του ατμοποιητή είναι η παρακάτω: V = (Q_T · SHF)/(0,34 · ΔΤ)»
Σύνοψη: Η σχέση που δίνει με αρκετή ακρίβεια την απαιτούμενη παροχή όγκου αέρα (V, σε m³/h) για την αποδοτική λειτουργία του εξατμιστή είναι: V = (Q_T · SHF) / (0,34 · ΔΤ) (σχέση 4.13), όπου Q_T το ολικό ψυκτικό φορτίο σε kW, SHF ο συντελεστής αισθητής θερμότητας, ΔΤ η πτώση θερμοκρασίας του αέρα στον εξατμιστή σε Κ, και 0,34 σταθερός αριθμός (γινόμενο ειδικής θερμότητας × μέσης ειδικής πυκνότητας αέρα, σε kW/m³K).
Κριτήρια αξιολόγησης:
- V = (Q_T · SHF) / (0,34 · ΔΤ) — σχέση 4.13
Πλεονεκτήματα εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας
Ερώτηση: Να αναφέρετε δύο πλεονεκτήματα του εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα.
Απάντηση:
- §4.5.1. «Τα σπουδαιότερα πλεονεκτήματά τους είναι: 1. Για δεδομένη ισχύ, η απαιτούμενη επιφάνεια είναι κατά πολύ μικρότερη... 2. Η ικανότητα... μπορεί να διαφοροποιείται, αλλάζοντας την ταχύτητα και το ποσόν του αέρα στην επιφάνειά τους... 3. Η κυκλοφορία του αέρα στον ψυκτικό θάλαμο γίνεται ομοιόμορφα.»
Σύνοψη: Δύο βασικά πλεονεκτήματα του εξατμιστή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα είναι: (1) για δεδομένη ισχύ, η απαιτούμενη επιφάνειά του είναι κατά πολύ μικρότερη από αυτή του εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας, εξοικονομώντας πολύτιμο χώρο, και (2) η ικανότητά του μπορεί να διαφοροποιείται εύκολα, αλλάζοντας την ταχύτητα/ποσότητα του αέρα στην επιφάνειά του (π.χ. με ρύθμιση των στροφών του ανεμιστήρα). Δεκτό και το τρίτο πλεονέκτημα: ομοιόμορφη κυκλοφορία αέρα στο θάλαμο, με καλύτερη συντήρηση των προϊόντων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Μικρότερη απαιτούμενη επιφάνεια/χώρος + ρυθμιζόμενη ικανότητα (ή ομοιόμορφη κυκλοφορία)
Γενική κατάταξη ατμοποιητών
Ερώτηση: Πώς κατατάσσονται γενικά οι εξατμιστές;
Απάντηση:
- §4.5.2. «Οι ατμοποιητές κατατάσσονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: α. Ανάλογα με τον τρόπο εκτόνωσης του ψυκτικού. β. Ανάλογα της μορφής της εξωτερικής επιφάνειάς τους. γ. Ανάλογα του μέσου με το οποίο επιτυγχάνεται η ψύξη.»
Σύνοψη: Οι εξατμιστές κατατάσσονται γενικά σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: (α) ανάλογα με τον τρόπο εκτόνωσης του ψυκτικού (ξηρής ή υγρής εκτόνωσης), (β) ανάλογα με τη μορφή της εξωτερικής τους επιφάνειας (γυμνών σωλήνων, πτερυγιοφόροι, επίπεδης επιφάνειας) και (γ) ανάλογα με το μέσο με το οποίο επιτυγχάνεται η ψύξη (ψύξη αέρα ή ψύξη υγρών).
Κριτήρια αξιολόγησης:
- 3 κατηγορίες: τρόπος εκτόνωσης / μορφή εξωτερικής επιφάνειας / μέσο ψύξης
Συνηθισμένες συνθήκες λειτουργίας εξατμιστών
Ερώτηση: Τι γνωρίζετε για τις συνηθισμένες συνθήκες λειτουργίας των εξατμιστών των διαφόρων ψυγείων;
Απάντηση:
- §4.5.3. «Η θερμοκρασία αυτή μπορεί να κυμαίνεται από -12°C έως -28°C... θα πρέπει η θερμοκρασία της επιφάνειας του εξατμιστή να είναι τουλάχιστον 10°C μικρότερη από τη θερμοκρασία του θαλάμου... η θερμοκρασία ατμοποίησης του ψυκτικού μέσου θα κυμαίνεται από -22°C έως -38°C... με το R134a... οι πιο πάνω θερμοκρασίες ατμοποίησης αντιστοιχούν σε πίεση ατμοποίησης του εξατμιστή από 1,219 έως 0,572 bar.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο αέρας του θαλάμου ενός καταψύκτη πρέπει να έχει πολύ χαμηλή θερμοκρασία (από -12°C έως -28°C), ώστε τα προϊόντα να διατηρούνται κατεψυγμένα· γι' αυτό η θερμοκρασία της επιφάνειας του εξατμιστή πρέπει να είναι τουλάχιστον 10°C μικρότερη από τη θερμοκρασία του θαλάμου, δηλαδή η θερμοκρασία ατμοποίησης του ψυκτικού μέσου κυμαίνεται από -22°C έως -38°C. Οι τιμές αυτές είναι υψηλότερες στους εξατμιστές εξαναγκασμένης κυκλοφορίας, λόγω καλύτερης μετάδοσης θερμότητας (ο αέρας κινείται με αρκετή ταχύτητα). Με το σημερινό ψυκτικό μέσο R134a, οι θερμοκρασίες αυτές αντιστοιχούν σε πίεση ατμοποίησης του εξατμιστή από 1,219 έως 0,572 bar· η πίεση αυτή μετριέται κατά τη συντήρηση (service) του καταψύκτη με μανόμετρο χαμηλής πίεσης, συνδεδεμένο στον ειδικό σωλήνα εξυπηρέτησης του ερμητικού συμπιεστή. Η θερμοκρασία/πίεση στον εξατμιστή είναι υψηλότερες όταν δεν λειτουργεί ο συμπιεστής· μόλις ξεκινήσει, «στεγνώνει» τον εξατμιστή και η πίεση/θερμοκρασία πέφτουν.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Θάλαμος -12°C έως -28°C, εξατμιστής ≥10°C χαμηλότερα, ατμοποίηση -22°C έως -38°C (R134a: 1,219-0,572 bar)
Κριτήρια επιλογής εξατμιστή
Ερώτηση: Τι πρέπει να λαμβάνετε υπόψη σας κατά την επιλογή ενός εξατμιστή;
Απάντηση:
- §4.5.4. «Για την καλύτερη εκλογή ενός ατμοποιητή πρέπει να έχουμε υπόψη τα εξής: Το μέγεθος και το σχήμα του ψυκτικού θαλάμου... Τη θερμοκρασιακή διαφορά μεταξύ στοιχείου και ψυχόμενου χώρου. Την επιθυμητή σχετική υγρασία του ψυκτικού θαλάμου. Την ψυκτική ικανότητα του ατμοποιητή.»
Σύνοψη: Κατά την επιλογή ενός εξατμιστή πρέπει να λαμβάνονται υπόψη: (1) το μέγεθος και το σχήμα του ψυκτικού θαλάμου στον οποίο θα τοποθετηθεί, (2) η θερμοκρασιακή διαφορά (ΔΤ) μεταξύ του στοιχείου και του ψυχόμενου χώρου, (3) η επιθυμητή σχετική υγρασία του ψυκτικού θαλάμου, και (4) η ψυκτική ικανότητα του εξατμιστή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Μέγεθος/σχήμα θαλάμου + ΔΤ στοιχείου-χώρου + επιθυμητή σχετική υγρασία + ψυκτική ικανότητα
Αναγκαιότητα απόψυξης
Ερώτηση: Γιατί είναι απαραίτητη η απόψυξη ή αποπάγωση στα ψυγεία;
Απάντηση:
- §4.6.1. «Το σχηματιζόμενο στρώμα πάγου στην εξωτερική επιφάνεια του ατμοποιητή δρα ως μονωτικό υλικό με αποτέλεσμα τη μείωση του ρυθμού συναλλαγής θερμότητας... με σοβαρή πτώση της ικανότητας της ψυκτικής μας μονάδας. Η μείωση της ικανότητας... μπορεί να φθάσει και το 50%...»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Η απόψυξη είναι απαραίτητη γιατί, όταν η θερμοκρασία της επιφάνειας του εξατμιστή πέφτει κάτω από τους 0°C, η υγρασία που αφαιρείται από τον αέρα του θαλάμου στερεοποιείται πάνω στην επιφάνειά του, σχηματίζοντας πάγο. Το στρώμα πάγου λειτουργεί ως μονωτικό υλικό (ένα στρώμα καθαρού πάγου έχει μονωτική ικανότητα ίση με το 20% εκείνης του φελλού ίδιου πάχους, φτάνοντας έως 50% αν εγκλωβίζει θύλακες αέρα), μειώνοντας το ρυθμό εναλλαγής θερμότητας μεταξύ αέρα και εξατμιστή, με αποτέλεσμα σοβαρή πτώση της ψυκτικής ικανότητας της μονάδας (έως και 50% της ονομαστικής). Αυτό οδηγεί σε παρατεταμένη λειτουργία του συμπιεστή (υπερθέρμανση, μείωση ζωής του) και αντιοικονομική λειτουργία (αυξημένη κατανάλωση ενέργειας). Επομένως η τακτική απόψυξη είναι απαραίτητη για να διατηρείται η απόδοση και η οικονομική λειτουργία του ψυγείου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Πάγος = μόνωση → μείωση ικανότητας έως 50%, υπερθέρμανση συμπιεστή, αντιοικονομική λειτουργία
Ειδική υγρασία και σημείο δρόσου
Ερώτηση: Τι γνωρίζετε για την ειδική υγρασία και τι για το σημείο δρόσου του αέρα;
Απάντηση:
- §4.6.1. «Το βάρος του νερού που περιέχεται σε κάθε κυβικό μέτρο ατμοσφαιρικού αέρα ονομάζεται ειδική ή πραγματική υγρασία του αέρα... Η θερμοκρασία στην οποία ο αέρας γίνεται κορεσμένος ονομάζεται θερμοκρασία κορεσμού ή σημείο δρόσου.»
Σύνοψη: Η ειδική (ή πραγματική) υγρασία του αέρα είναι το βάρος του νερού (υδρατμών) που περιέχεται σε κάθε κυβικό μέτρο ατμοσφαιρικού αέρα και μετράται σε kg/m³ ή σε kg/kg αέρα. Το μέγιστο βάρος υδρατμών που μπορεί να συγκρατήσει ο αέρας εξαρτάται από τη θερμοκρασία του (αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας). Όταν ο αέρας περιέχει το μέγιστο δυνατό βάρος υδρατμών για τη θερμοκρασία στην οποία βρίσκεται, λέγεται κορεσμένος, και η θερμοκρασία στην οποία γίνεται κορεσμένος ονομάζεται θερμοκρασία κορεσμού ή σημείο δρόσου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ειδική υγρασία = βάρος νερού/m³ αέρα· σημείο δρόσου = θερμοκρασία κορεσμού
Σχηματισμός πάγου στις επιφάνειες των εξατμιστών
Ερώτηση: Πώς σχηματίζεται πάγος στις επιφάνειες των εξατμιστών;
Απάντηση:
- §4.6.1. «Όταν ο αέρας που ψύχει ο ατμοποιητής φθάσει στη θερμοκρασία κορεσμού, αρχίζει η συμπύκνωση των υδρατμών... Αν όμως η θερμοκρασία του ατμοποιητή είναι μικρότερη των 0°C, η αφαιρούμενη υγρασία στερεοποιείται (γίνεται πάγος) καλύπτοντας την εξωτερική επιφάνεια του ατμοποιητή.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Όταν ο αέρας που ψύχεται από τον εξατμιστή φτάσει στη θερμοκρασία κορεσμού (σημείο δρόσου), αρχίζει η συμπύκνωση των υδρατμών που περιέχει· όσο πιο πολύ κατεβαίνει η θερμοκρασία, τόσο περισσότερη υγρασία αφαιρείται. Αν η θερμοκρασία της επιφάνειας του εξατμιστή είναι πάνω από τους 0°C, η αφαιρούμενη υγρασία επικάθεται πάνω της σε μορφή σταγόνων νερού. Αν όμως η θερμοκρασία της επιφάνειας είναι μικρότερη των 0°C, η αφαιρούμενη υγρασία στερεοποιείται (μετατρέπεται σε πάγο), καλύπτοντας σταδιακά την εξωτερική επιφάνεια του εξατμιστή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Αέρας φτάνει σημείο δρόσου → συμπύκνωση· αν επιφάνεια <0°C → στερεοποίηση σε πάγο
Συχνότητα απόψυξης
Ερώτηση: Πόσο συχνά πρέπει να γίνεται απόψυξη;
Απάντηση:
- §4.6.2. «Πρέπει οπωσδήποτε να γίνεται αποπάγωση του ατμοποιητή όταν το πάχος του πάγου ξεπεράσει τα πέντε χιλιοστά (5 mm)... θα πρέπει να γίνεται απόψυξη των ατμοποιητών, τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα ακόμα κι αν το πάχος του πάγου είναι μικρότερο των πέντε χιλιοστών.»
Σύνοψη: Η απόψυξη πρέπει οπωσδήποτε να γίνεται όταν το πάχος του πάγου στην επιφάνεια του εξατμιστή ξεπεράσει τα 5 mm. Πολλοί ειδικοί συνιστούν επιπλέον απόψυξη τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ακόμη κι αν το πάχος του πάγου είναι μικρότερο των 5 mm. Γενικότερα η συχνότητα εξαρτάται από το είδος του εξατμιστή, τη φύση της ψυκτικής εγκατάστασης/θαλάμου και τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο απόψυξης — όσο πιο συχνά γίνεται η αποπάγωση, τόσο μικρότερο πάχος πάγου σχηματίζεται και τόσο μικρότερη διάρκεια απόψυξης απαιτείται.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οπωσδήποτε πάνω από 5 mm πάγου· συνιστάται και τουλάχιστον 1 φορά/εβδομάδα
Τρεις μέθοδοι απόψυξης
Ερώτηση: Να αναφέρετε τρεις μεθόδους απόψυξης.
Απάντηση:
- §4.6.2. «Για την αποπάγωση ή απόψυξη των ατμοποιητών χρησιμοποιούνται πολλές μέθοδοι οι πιο γνωστές των οποίων είναι οι ακόλουθες: Με ηλεκτρικές αντιστάσεις. Με παράκαμψη θερμού ψυκτικού αερίου. Με νερό.»
Σύνοψη: Οι τρεις πιο γνωστές μέθοδοι απόψυξης των εξατμιστών είναι: (1) με ηλεκτρικές αντιστάσεις, (2) με παράκαμψη θερμού ψυκτικού αερίου (θερμό ατμό), και (3) με νερό. Οι δύο συνηθέστερες διατάξεις απόψυξης στα ψυγεία είναι με ηλεκτρική αντίσταση ή με θερμό ατμό.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ηλεκτρική αντίσταση / θερμό ψυκτικό αέριο (θερμός ατμός) / νερό
Απόψυξη με ηλεκτρική αντίσταση και χρονοδιακόπτη
Ερώτηση: Να περιγράψετε τη μέθοδο απόψυξης με ηλεκτρική αντίσταση και χρονοδιακόπτη.
Απάντηση:
- §4.6.3. «τοποθετείται μια αντίσταση στους σωλήνες του εξατμιστή... Ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί συνέχεια... όταν όμως ο διακόπτης του θερμοστάτη κλείσει, τότε κλείνουν και οι επαφές του χρονοδιακόπτη απόψυξης, οπότε το ψυγείο αρχίζει να εκτελεί τον κύκλο απόψυξης, ο οποίος αποτελείται από τα επόμενα βήματα (φάσεις): α. Ο συμπιεστής σταματά... β. ο ηλεκτροκινητήρας του(των) ανεμιστήρα(-ων)... γ. το ηλεκτρικό ρεύμα περνά... προς την ηλεκτρική αντίσταση, δ. μετά από ένα προκαθορισμένο χρονικό διάστημα... ανοίγουν οι επαφές του θερμοστάτη, ε. ο συμπιεστής και ο ηλεκτροκινητήρας... αρχίζουν και πάλι να λειτουργούν και ζ. η ηλεκτρική αντίσταση απενεργοποιείται και ψύχεται.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Στη μέθοδο απόψυξης με ηλεκτρική αντίσταση, τοποθετείται στους σωλήνες του εξατμιστή μια αντίσταση (από κράμα χαμηλής ειδικής αντίστασης) που παράγει υψηλή θερμοκρασία όταν τη διαρρέει ρεύμα, ελεγχόμενη από ένα διμεταλλικό θερμοστάτη κοντά στην εξαγωγή του εξατμιστή, ο οποίος ανοίγει όταν η θερμοκρασία της μεταλλικής επιφάνειας ξεπεράσει προκαθορισμένη τιμή (π.χ. κλείνει στους -7°C, ανοίγει στους 20°C). Ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί συνέχεια, κλείνοντας τις επαφές του σε τακτά διαστήματα (π.χ. κάθε 30 λεπτά). Αν ο διακόπτης του θερμοστάτη είναι ανοικτός, ξεκινά απλώς νέο κύκλο· όταν όμως κλείσει, κλείνουν και οι επαφές απόψυξης και εκτελείται ο κύκλος: (α) ο συμπιεστής σταματά, (β) ο ανεμιστήρας του εξατμιστή σταματά, (γ) το ρεύμα περνά από χρονοδιακόπτη-θερμοστάτη προς την αντίσταση, η οποία θερμαίνει τον εξατμιστή και λιώνει τον πάγο, (δ) μετά από προκαθορισμένο χρόνο ανοίγουν οι επαφές του θερμοστάτη, (ε) ο συμπιεστής και ο ανεμιστήρας ξαναρχίζουν, και (ζ) η αντίσταση απενεργοποιείται και ψύχεται.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Αντίσταση+θερμοστάτης στον εξατμιστή, χρονοδιακόπτης ελέγχει τον κύκλο: σταμ. συμπιεστή/ανεμιστήρα → θέρμανση → επανεκκίνηση
Απόψυξη με θερμό ατμό
Ερώτηση: Να περιγράψετε τη μέθοδο απόψυξης με θερμό ατμό.
Απάντηση:
- §4.6.4. «τα οικιακά ψυγεία είναι δυνατόν να αποψύχονται με θερμό ατμό, δηλ. με το θερμό ψυκτικό μέσον... χρησιμοποιείται ένας τριχοειδής σωλήνας ως στραγγαλιστική διάταξη, καθώς και η ηλεκτρομαγνητική αποφρακτική βαλβίδα... Όταν αρχίσει η απόψυξη, εκτελείται ο επόμενος κύκλος απόψυξης: α. Κλείνουν οι επαφές του χρονοδιακόπτη, β. ανοίγει η ηλεκτρομαγνητική αποφρακτική βαλβίδα, γ. ο υπέρθερμος ατμός περνά από την είσοδο του συμπυκνωτή κατευθείαν στην είσοδο του εξατμιστή... παρακάμπτοντας ουσιαστικά το συμπυκνωτή...»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Στη μέθοδο απόψυξης με θερμό ατμό, το οικιακό ψυγείο αποψύχεται με το ίδιο το θερμό ψυκτικό μέσο, χρησιμοποιώντας τον τριχοειδή σωλήνα ως διάταξη στραγγαλισμού και μια ηλεκτρομαγνητική αποφρακτική βαλβίδα ως ρυθμιστική διάταξη. Όταν η βαλβίδα είναι κλειστή, το κύκλωμα λειτουργεί κανονικά σε φάση ψύξης. Όταν αρχίσει η απόψυξη: (α) κλείνουν οι επαφές του χρονοδιακόπτη, (β) ανοίγει η ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, (γ) ο υπέρθερμος ατμός περνά από την είσοδο του συμπυκνωτή κατευθείαν στην είσοδο του εξατμιστή, παρακάμπτοντας ουσιαστικά το συμπυκνωτή, θερμαίνοντας τον εξατμιστή και λιώνοντας τον πάγο, (δ) μετά από προκαθορισμένο χρόνο ανοίγουν οι επαφές του χρονοδιακόπτη, και (ε) κλείνει η ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, οπότε το ψυγείο ξαναρχίζει τον κανονικό ψυκτικό κύκλο. Κατά την απόψυξη ελαττώνεται σημαντικά η διαφορά πίεσης υψηλής-χαμηλής πλευράς, μειώνοντας την ποσότητα υγρού ψυκτικού που στραγγαλίζεται· η σταθερή διάμετρος του τριχοειδή σωλήνα εξασφαλίζει ότι δε φτάνει υγρό ψυκτικό στο συμπιεστή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα ανοίγει → υπέρθερμος ατμός παρακάμπτει συμπυκνωτή, θερμαίνει τον εξατμιστή
Απόψυξη με χρήση θερμού νερού
Ερώτηση: Να περιγράψετε τη μέθοδο απόψυξης με χρήση θερμού νερού.
Απάντηση:
- §4.6.5. «Στη μέθοδο αποπάγωσης με νερό το λιώσιμο του πάγου γίνεται με ψεκασμό ζεστού νερού. Η παροχή νερού μπορεί να γίνει με χειροκίνητο τρόπο ή αυτόματα... Στο αυτόματο σύστημα αποπάγωσης υπάρχει πάντα ένας χρονοδιακόπτης που ελέγχει... την ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα του νερού... Όταν η στάθμη του νερού στο συλλέκτη υπερβεί ένα όριο, ενεργοποιείται, μέσω πλωτήρα, ένας ηλεκτρικός διακόπτης στάθμης και διακόπτει τον ψεκασμό νερού.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Στη μέθοδο απόψυξης με νερό, το λιώσιμο του πάγου γίνεται με ψεκασμό ζεστού νερού πάνω στον εξατμιστή· η παροχή του νερού μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή αυτόματα, με τρίοδη βαλβίδα. Αντί για ζεστό νερό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα νερού με αντιψυκτικό ή άλμη. Στο αυτόματο σύστημα υπάρχει πάντα ένας χρονοδιακόπτης που ελέγχει (ανοίγει/κλείνει) την ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα του νερού, ενώ σε ορισμένες εγκαταστάσεις υπάρχει και μηχανισμός ελέγχου της στάθμης του νερού στο συλλέκτη: όταν η στάθμη υπερβεί ένα όριο, ενεργοποιείται μέσω πλωτήρα ένας ηλεκτρικός διακόπτης στάθμης που διακόπτει τον ψεκασμό μέχρι να χαμηλώσει η στάθμη. Όταν κλείσει ο κύκλος αποπάγωσης, ο χρονοδιακόπτης διακόπτει την παροχή νερού και επαναφέρει την ψυκτική εγκατάσταση σε κανονική λειτουργία.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ψεκασμός ζεστού νερού (ή διαλύματος αντιψυκτικού/άλμης), χειροκίνητα ή αυτόματα με χρονοδιακόπτη+ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα
Συλλογή συμπυκνωμάτων απόψυξης
Ερώτηση: Πώς συλλέγονται τα συμπυκνώματα της απόψυξης στα οικιακά ψυγεία;
Απάντηση:
- §4.6.6. «Για το σκοπό αυτό τοποθετείται μια λεκάνη στο κάτω μέρος του ψυγείου, όπου συγκεντρώνεται το νερό της απόψυξης. Συγκεκριμένα, η θέση της λεκάνης είναι πίσω από το συμπιεστή στη βάση του ψυγείου.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα συμπυκνώματα της απόψυξης, δηλαδή το νερό χαμηλής θερμοκρασίας που παράγεται κατά την απόψυξη, οδηγούνται σε μια λεκάνη τοποθετημένη στο κάτω μέρος του ψυγείου, στη βάση του, πίσω από το συμπιεστή, όπου και συγκεντρώνονται. Έτσι αποτρέπεται το νερό να παραμείνει μέσα στο θάλαμο, κάτι που θα προκαλούσε δυσάρεστα αποτελέσματα στα αποθηκευμένα προϊόντα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Σε λεκάνη στη βάση του ψυγείου, πίσω από το συμπιεστή
Εξάτμιση συμπυκνωμάτων: φυσικής vs εξαναγκασμένης κυκλοφορίας συμπυκνωτή
Ερώτηση: Πώς εξατμίζονται τα συμπυκνώματα της απόψυξης στο οικιακό ψυγείο που έχει συμπυκνωτή φυσικής κυκλοφορίας αέρα και πώς στο ψυγείο με συμπυκνωτή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας;
Απάντηση:
- §4.6.6. «1. Το ψυγείο έχει συμπυκνωτή φυσικής κυκλοφορίας... η λεκάνη τοποθετείται ακριβώς πίσω από το συμπιεστή, ενώ ταυτόχρονα η γραμμή κατάθλιψης περνά μέσα από τη λεκάνη... 2. Το ψυγείο έχει συμπυκνωτή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα:... ο θερμός αέρας που έρχεται από το συμπυκνωτή αναγκάζεται να περάσει πάνω από τη λεκάνη, εξατμίζοντας έτσι τα συμπυκνώματα.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Στο ψυγείο με συμπυκνωτή φυσικής κυκλοφορίας (παλαιότερης κατασκευής, χωρίς ανεμιστήρα), η λεκάνη τοποθετείται ακριβώς πίσω από το συμπιεστή, με τη γραμμή κατάθλιψης να περνά μέσα από αυτήν· ο υπέρθερμος ατμός της γραμμής κατάθλιψης θερμαίνει τα ψυχρά συμπυκνώματα, τα οποία εξατμίζονται μέχρι την επόμενη απόψυξη. Στο ψυγείο με συμπυκνωτή εξαναγκασμένης κυκλοφορίας αέρα, υπάρχει ανεμιστήρας πίσω από το συμπυκνωτή και η λεκάνη τοποθετείται πίσω από το συμπυκνωτή και τον ανεμιστήρα· ο θερμός αέρας που βγαίνει από το συμπυκνωτή αναγκάζεται να περάσει πάνω από τη λεκάνη, εξατμίζοντας τα συμπυκνώματα — αυτή είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείται συχνότερα σήμερα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Φυσικής: θερμαίνονται από γραμμή κατάθλιψης· εξαναγκασμένης: εξατμίζονται από θερμό αέρα ανεμιστήρα συμπυκνωτή
Επίδραση ΔΤ εξατμιστή στη σχετική υγρασία θαλάμου
Ερώτηση: Πώς επιδρά η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ εξατμιστή και αέρα του ψυκτικού θαλάμου στη σχετική υγρασία του αέρα;
Απάντηση:
- §4.6.7. «Ο σπουδαιότερος παράγοντας διαμόρφωσης της σχετικής υγρασίας ενός ψυκτικού θαλάμου είναι η (ΔΤ) του ατμοποιητή. Όσο πιο μικρή είναι η (ΔΤ) μεταξύ της θερμοκρασίας εξάτμισης του ψυκτικού στον ατμοποιητή και της θερμοκρασίας του θαλάμου, τόσο μεγαλύτερη είναι η σχετική υγρασία του θαλάμου και αντίστροφα.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο σπουδαιότερος παράγοντας διαμόρφωσης της σχετικής υγρασίας ενός ψυκτικού θαλάμου είναι η διαφορά θερμοκρασίας (ΔΤ) του εξατμιστή, δηλαδή η διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας εξάτμισης (ατμοποίησης) του ψυκτικού μέσου στον εξατμιστή και της θερμοκρασίας του θαλάμου. Όσο πιο μικρή είναι αυτή η ΔΤ, τόσο μεγαλύτερη είναι η σχετική υγρασία που διατηρείται στο θάλαμο, και αντίστροφα — όσο μεγαλύτερη η ΔΤ, τόσο μικρότερη η σχετική υγρασία (π.χ. σύμφωνα με τον Πίνακα 4.6.1, ΔΤ 7-8°C σε εξατμιστή φυσικής κυκλοφορίας αντιστοιχεί σε σχετική υγρασία 95-91%, ενώ ΔΤ 11-12°C αντιστοιχεί σε 75-70%). Για τη διατήρηση σταθερής και επιθυμητής σχετικής υγρασίας, τοποθετείται στη γραμμή αναρρόφησης ένας ρυθμιστής πίεσης αναρρόφησης, που κρατά σταθερή την πίεση/θερμοκρασία εξάτμισης, άρα και τη ΔΤ.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Μικρή ΔΤ → μεγαλύτερη σχετική υγρασία θαλάμου· μεγάλη ΔΤ → μικρότερη σχετική υγρασία
