Λύσεις — Unit 10: Refrigeration (σελ. 260-297) – VOCATIONAL LANGUAGE LEARNING COURSEBOOK FOR MECHANICAL ENGINEERING TECHNICIANS Β ΕΠΑΛ

Λύσεις — Unit 10: Refrigeration

Ενδεικτικές λύσεις των 43 κλειστών ασκήσεων της ενότητας (σελ. 260-297): θερμότητα/ψύξη, μέθοδοι ψύξης (πάγος/απορρόφηση/συμπίεση), κύκλος συστήματος συμπίεσης, ψυκτικά μέσα και περιβάλλον, διαδικασία φόρτισης συστήματος με ψυκτικό.

---

Εισαγωγικές ερωτήσεις: Θερμότητα και ψύξη (σελ. 260)

Ερώτηση: Read the text and answer the questions. Write your answers in the spaces provided. What is heat? What is cold? What is refrigeration? What is refrigeration used for?

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις δίνονται αυτούσιες στο κείμενο που ακολουθεί (σελ. 261): «Heat is a form of energy»· «cold is the absence of heat»· «the process of removing heat from an object or space, thus lowering its temperature and maintaining it low, is called refrigeration»· «Refrigeration is used to preserve perishable foodstuffs and other items... (cold storage), or to provide a comfortable atmosphere in spaces where people live and work (comfort space cooling)».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Heat is a form of energy. Cold is the absence of heat. Refrigeration is the process of removing heat from an object or space, thus lowering its temperature and maintaining it low. Refrigeration is used to preserve perishable foodstuffs and other items, such as pharmaceuticals (cold storage), or to provide a comfortable atmosphere in spaces where people live and work (comfort space cooling).

---

Ταύτιση στηλών για σχηματισμό προτάσεων (Exercise 1) (σελ. 261)

Ερώτηση: Match the two columns to make meaningful sentences. 1. Heat is contained 2. Cold is produced 3. Refrigeration is 4. Cold is 5. The absolute zero is 6. Heat is 7. Cold storage 8. Some substances in changing state 9. The abstracted heat 10. The rate of heat absorption — a. used for cold storage and comfort space cooling. b. is expressed in TR, BTU/h or kW. c. a form of energy. d. absorb heat from the surrounding space and so produce low temperatures. e. - 273 °C. f. in every object. g. is measured in cal or BTU. h. when heat is removed from an object or space. i. is used to preserve perishable foods, pharmaceuticals, etc. j. the absence of heat.

Απάντηση:

• Κάθε πρόταση συμπληρώνεται με βάση το κύριο κείμενο (σελ. 261): η θερμότητα περιέχεται σε κάθε αντικείμενο (f)· το ψύχος παράγεται όταν αφαιρείται θερμότητα (h)· η ψύξη χρησιμοποιείται για cold storage και comfort space cooling (a)· το ψύχος είναι η απουσία θερμότητας (j)· το απόλυτο μηδέν είναι -273°C (e)· η θερμότητα είναι μορφή ενέργειας (c)· η ψυκτική αποθήκευση (cold storage) χρησιμοποιείται για τη συντήρηση ευπαθών τροφίμων, φαρμάκων κ.λπ. (i)· ορισμένες ουσίες σε αλλαγή κατάστασης απορροφούν θερμότητα (d)· η αφαιρούμενη θερμότητα μετριέται σε cal/BTU (g)· ο ρυθμός απορρόφησης εκφράζεται σε TR/BTU-h/kW (b).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1-f, 2-h, 3-a, 4-j, 5-e, 6-c, 7-i, 8-d, 9-g, 10-b.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Τα 3 και 7 κρίνονται από τη σύνταξη: μετά το «Refrigeration is» ταιριάζει μόνο το «used for cold storage and comfort space cooling» (a), ενώ το «Cold storage» χρειάζεται ρήμα, άρα «is used to preserve perishable foods, pharmaceuticals, etc.» (i).

---

Υπογράμμιση λέξεων στο κείμενο + αντικατάσταση με συνώνυμο (Exercise 2) (σελ. 261)

Ερώτηση: A. Underline the following words in the text. § 1: form, removed, decreases, falls. § 2: process, lowering, maintaining. § 3: items, pharmaceuticals, provide, spaces. § 4: appropriate, vapour. § 5: expressed, rate. B. Replace each of the underlined words with its synonym from the list below: places, drops, medicines, kind, falls, objects, measured, suitable, degree, abstracted, method, gas, offer, keeping, reducing.

Απάντηση:

• Κάθε υπογραμμισμένη λέξη αντικαθίσταται με το συνώνυμό της από τη δοθείσα λίστα, με βάση τη σημασία της στο κείμενο (σελ. 261): form=kind (είδος)· removed=abstracted (αφαιρούμενη)· decreases=falls (μειώνεται/πέφτει)· falls=drops (πέφτει)· process=method (μέθοδος)· lowering=reducing (μειώνοντας)· maintaining=keeping (διατηρώντας)· items=objects (αντικείμενα)· pharmaceuticals=medicines (φάρμακα)· provide=offer (παρέχω)· spaces=places (χώροι)· appropriate=suitable (κατάλληλος)· vapour=gas (αέριο)· expressed=measured (μετριέται)· rate=degree (βαθμός/ρυθμός).

Σύνοψη: (ενδεικτική) form=kind· removed=abstracted· decreases=falls· falls=drops· process=method· lowering=reducing· maintaining=keeping· items=objects· pharmaceuticals=medicines· provide=offer· spaces=places· appropriate=suitable· vapour=gas· expressed=measured· rate=degree.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Η λίστα περιέχει και τη λέξη «falls»: το «decreases» αντικαθίσταται με «falls», ενώ το «falls» του κειμένου (που δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τον εαυτό του) με «drops»· έτσι χρησιμοποιούνται και οι 15 λέξεις της λίστας από μία φορά.

---

Ορισμοί λέξεων + συμπλήρωση κενών (Exercise 3) (σελ. 262)

Ερώτηση: A. Identify the word defined in each of the sentences below and write it in the space provided. Choose from the list: cold storage, state, perishable, abstract/remove, absorb, refrigerate, preserve. 1. When you talk about the of a substance, you mean the form it is in, e.g. liquid. 2. If something a liquid, gas or other substance, it soaks it up or takes it in. 3. If you something from a place, you take it from there. 4. When you something, e.g. food, you lower its temperature in order to keep it in a good condition for long. 5. If you something, e.g. food, you take action to protect it from damage or decay. 6. is the process of keeping something in a special place, where the temperature is low, until it is needed. 7. Goods that are go bad after quite a short length of time. B. Fill in the gaps with words from the list in A above. 1. Meat and eggs are highly and must be put in the fridge before and after cooking. 2. the fish in the fridge until serving time. 3. Thanks to , foods and medicines can be kept in a good condition for long and they can be transported over long distances. 4. Matter can be found in all three : liquid, solid and gaseous. 5. Refrigeration is obtained when some substances, in changing state, heat from the surrounding air, thus lowering its temperature. 6. If you want to it longer, put it in the freezer. 7. Ice heat from the air and melts.

Απάντηση:

• Οι ορισμοί στο Α αντιστοιχούν σε ΕΝΑΝ όρο της λίστας βάσει σημασίας: state (κατάσταση ύλης)· absorb (απορροφώ)· abstract/remove (αφαιρώ)· refrigerate (ψύχω)· preserve (συντηρώ)· cold storage (ψυκτική αποθήκευση)· perishable (ευπαθές). Στο Β, οι ίδιοι όροι επαναχρησιμοποιούνται σε νέες προτάσεις με κατάλληλη μορφή.

Σύνοψη: (ενδεικτική) A: 1. state, 2. absorbs, 3. abstract/remove, 4. refrigerate, 5. preserve, 6. Cold storage, 7. perishable. B: 1. perishable, 2. Refrigerate, 3. cold storage, 4. states, 5. absorb, 6. preserve, 7. absorbs.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Στο Β χρησιμοποιούνται μόνο λέξεις της λίστας του Α: στο 3 ταιριάζει το «cold storage» (το «refrigeration» δεν είναι στη λίστα)· στο 2 το «Refrigerate», αφού το «preserve» ταιριάζει στο 6.

---

Ζεύγη αντωνύμων (Exercise 4) (σελ. 263)

Ερώτηση: Make pairs of antonyms out of the two lists in each group. GROUP 1 A. absence – heat – remove – decrease – preserve. B. increase – cold – spoil; destroy – presence – keep; add. GROUP 2 A. refrigerate – lower – normal – appropriate – abstract – more. B. absorb; take in – inappropriate – raise – heat – less – abnormal.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη της Α αντιστοιχεί στο αντίθετό της στη Β, βάσει σημασίας: absence↔presence, heat↔cold, remove↔add, decrease↔increase, preserve↔spoil;destroy· refrigerate↔heat, lower↔raise, normal↔abnormal, appropriate↔inappropriate, abstract↔absorb;take in, more↔less.

Σύνοψη: (ενδεικτική) GROUP 1: absence-presence, heat-cold, remove-add, decrease-increase, preserve-spoil;destroy. GROUP 2: refrigerate-heat, lower-raise, normal-abnormal, appropriate-inappropriate, abstract-absorb;take in, more-less.

---

Έκφραση παράλληλης αύξησης/μείωσης (Exercise 5 + PRACTICE) (σελ. 263)

Ερώτηση: EXPRESSING PARALLEL INCREASE. Pattern: The + comparative, → the + comparative. Use the cues below to make meaningful sentences. 1. (high) the pressure of a liquid is / (high) its temperature becomes. 2. (explosive) a refrigerant is / (little) it is used. 3. (much) heat an object absorbs / (hot) it becomes. 4. (efficient) the heating system / (comfortable) the house. 5. (frequent) the maintenance of a machine is / (long) its life will be. 6. (low) the temperature foods are stored at / (long) they will be preserved. 7. (advanced) a device is / (expensive) it is. 8. (simple) the programming of a device / (friendly) to the user it is. 9. (hot) the weather / (much) water we need. 10. (little) you eat / (healthy) you are. 11. (fast) a car goes / (dangerous) it becomes. 12. (experienced) you are / (easy) you'll find a job. 13. (soon) the new machinery is installed / (good) for the firm. 14. (much) you smoke / (bad) for your health.

Απάντηση:

• Κάθε πρόταση ακολουθεί το δοθέν μοτίβο «The more/-er..., the more/-er...» (σελ. 263), σχηματίζοντας τον συγκριτικό βαθμό κάθε επιθέτου (higher, more explosive, hotter, more efficient/comfortable, more frequent/longer, lower/longer, more advanced/expensive, simpler/friendlier, hotter/more, less/healthier, faster/more dangerous, more experienced/easier, sooner/better, more/worse).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. The higher the pressure of a liquid is, the higher its temperature becomes. 2. The more explosive a refrigerant is, the less it is used. 3. The more heat an object absorbs, the hotter it becomes. 4. The more efficient the heating system, the more comfortable the house. 5. The more frequent the maintenance of a machine is, the longer its life will be. 6. The lower the temperature foods are stored at, the longer they will be preserved. 7. The more advanced a device is, the more expensive it is. 8. The simpler the programming of a device, the friendlier to the user it is. 9. The hotter the weather, the more water we need. 10. The less you eat, the healthier you are. 11. The faster a car goes, the more dangerous it becomes. 12. The more experienced you are, the easier you'll find a job. 13. The sooner the new machinery is installed, the better for the firm. 14. The more you smoke, the worse for your health.

---

Ερωτήσεις πριν την ανάγνωση: Ψύξη με πάγο (σελ. 264)

Ερώτηση: Refrigeration from ice is the oldest method used to preserve or chill foodstuffs. How much do you know about it? Answer the questions. Then, read the text which follows and check your answers. 1. When did mechanical refrigerators start replacing iceboxes? 2. What did iceboxes consist of? 3. How is refrigeration achieved when ice is used as a refrigerant? 4. What is dry ice? 5. Is it possible to achieve quantity refrigeration employing this method?

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις δίνονται στο κείμενο που ακολουθεί (σελ. 264) και στην υποσημείωση της σελ. 265: «Its use was widespread until shortly before the First World War, when mechanical refrigerators became available»· «Iceboxes are special cupboards equipped with a compartment for putting ice, another for storing foodstuffs and a drawer for gathering the water resulting from the melting ice»· «As ice melts under atmospheric pressure, it absorbs heat from the air surrounding it, thus producing refrigeration»· «Another refrigerating material similar to ice is solid carbon dioxide (CO2), known as «dry ice»»· «it is impossible to obtain fully flexible ranges of temperature or quantity refrigeration with it».

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Shortly before the First World War, when mechanical refrigerators became available (in Greece, iceboxes were used until the mid-60's). 2. They were special cupboards equipped with a compartment for putting ice, another for storing foodstuffs and a drawer for gathering the water resulting from the melting ice. 3. As ice melts under atmospheric pressure, it absorbs heat from the air surrounding it, thus producing refrigeration. 4. It is solid carbon dioxide (CO2), which at normal atmospheric pressure changes directly from the solid to the vapour phase at a temperature of -78.5 °C (-109.5 °F). 5. No. With ice or dry ice it is impossible to obtain fully flexible ranges of temperature or quantity refrigeration.

---

Συμπλήρωση διαγράμματος μεθόδων ψύξης (Exercise 1) (σελ. 265)

Ερώτηση: Complete the diagram with the methods of refrigeration. Methods of Refrigeration → ___

Απάντηση:

• Το κείμενο (σελ. 264) δηλώνει ρητά: «The most important are: refrigeration from ice and mechanical refrigeration, which includes the absorption and compression systems».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Methods of Refrigeration: 1. Refrigeration from ice, 2. Mechanical refrigeration (α. Absorption system, β. Compression system).

---

Σωστό/Λάθος + διόρθωση (Exercise 2) (σελ. 265)

Ερώτηση: A. Are the statements below true or false? Tick appropriately. 1. In Greece, iceboxes were widely used until mid-70's. 2. Ice has a constant fusion temperature of -5 °C. 3. Dry ice is suitable for preserving products at very low temperatures. 4. At normal atmospheric pressure, solid carbon dioxide changes from the vapour to the solid state at -59° C. 5. Ice can produce lower temperatures than dry ice. 6. The ice compartment of an icebox needs regular refilling and the water from the melting ice must be drained frequently. 7. Using ice as a cooling medium, we can obtain fully flexible ranges of refrigeration. 8. Due to the low temperatures it produces, ice can preserve foods for only a short time. B. Identify the wrong information in the false statements and correct it.

Απάντηση:

• Κάθε δήλωση ελέγχεται έναντι του κειμένου (σελ. 264): 1. Λάθος («until the mid-60's», όχι '70s)· 2. Λάθος (0°C, όχι -5°C)· 3. Σωστό· 4. Λάθος (αλλάζει από στερεό σε αέριο στους -78,5°C, όχι από αέριο σε στερεό στους -59°C)· 5. Λάθος (ο πάγος έχει 0°C, ο ξηρός πάγος -78,5°C, άρα ο ξηρός πάγος παράγει χαμηλότερες θερμοκρασίες)· 6. Σωστό· 7. Λάθος (είναι αδύνατο να επιτευχθεί ευέλικτο εύρος με πάγο)· 8. Λάθος ως προς την αιτιολογία: ο πάγος συντηρεί πράγματι τα τρόφιμα μόνο για λίγο, αλλά όχι «εξαιτίας των χαμηλών θερμοκρασιών» — η θερμοκρασία του μένει σταθερή στους 0 °C, πολύ υψηλότερη από τους -78,5 °C του ξηρού πάγου.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. F — iceboxes were widely used until the mid-60's (not the mid-70's). 2. F — ice has a constant fusion temperature of 0 °C (32 °F), not -5 °C. 3. T. 4. F — at normal atmospheric pressure, solid carbon dioxide changes directly from the solid to the vapour phase at -78.5 °C. 5. F — dry ice (-78.5 °C) can produce lower temperatures than ice (0 °C). 6. T. 7. F — using ice as a cooling medium, it is impossible to obtain fully flexible ranges of refrigeration. 8. F — ice can preserve foods for only a short time, but this is not due to low temperatures: its temperature stays constant at 0 °C, much higher than that of dry ice (-78.5 °C).

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Στη δήλωση 8 το πρώτο μέρος (ο πάγος συντηρεί τα τρόφιμα για λίγο) συμφωνεί με το κείμενο· το λανθασμένο στοιχείο είναι η αιτιολογία «due to the low temperatures it produces» — οι χαμηλές θερμοκρασίες παρατείνουν, δεν μικραίνουν, τη συντήρηση.

---

Ταύτιση όρων-ορισμών (Exercise 3) (σελ. 265)

Ερώτηση: Match words with definitions. 1. substances which people eat; provisions 2. something that exists or happens over a large area 3. something that happens often 4. something that can change easily and adapt to various conditions or requirements 5. to remove a liquid from a place or object by making it to flow somewhere else 6. a separate part — a. to drain b. flexible c. compartment d. frequent e. foodstuffs f. widespread.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη αντιστοιχεί στον ορισμό της σημασίας της στο κείμενο (σελ. 264-265): foodstuffs=τρόφιμα, widespread=διαδεδομένο, frequent=συχνό, flexible=ευέλικτο, to drain=αποστραγγίζω, compartment=τμήμα/διαμέρισμα.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1-e (foodstuffs), 2-f (widespread), 3-d (frequent), 4-b (flexible), 5-a (to drain), 6-c (compartment).

---

Εύρεση συνωνύμων ανά παράγραφο (Exercise 4) (σελ. 266)

Ερώτηση: Look through the text to find words with a similar meaning to the following. § 1: not long, a little after or before something / accessible; handy / to keep; to maintain in a good condition. § 2: efficiency / refrigerant; refrigerating material / fixed; steady / melting / to take; to draw in / around. § 3: of low cost; not expensive / drawback / to need / often; regular. § 4: substance / usual / gaseous / state; form / to achieve / variable; versatile.

Απάντηση:

• Κάθε ζητούμενη λέξη εντοπίζεται στην αντίστοιχη παράγραφο του κειμένου της σελ. 264: §1 «shortly», «available», «preserve»· §2 «effectiveness», «cooling agent», «constant», «fusion», «absorbs», «surrounding»· §3 «cheap», «disadvantages», «requires», «frequent»· §4 «material», «normal», «vapour», «phase», «obtain», «flexible».

Σύνοψη: (ενδεικτική) §1: shortly – available – preserve. §2: effectiveness – cooling agent – constant – fusion – absorbs – surrounding. §3: cheap – disadvantages – requires – frequent. §4: material – normal – vapour – phase – obtain – flexible.

---

Πολλαπλής επιλογής: Μηχανική Ψύξη (Exercise 1) (σελ. 268)

Ερώτηση: Choose the correct alternative. 1. In mechanical refrigeration, the refrigerant circulates in a closed/open system. 2. Heat-operated air-conditioning and refrigerating units operate with the heat produced by electric power/coal or lignite/gas. 3. Absorption principle is now employed largely/rarely in air-conditioning units. 4. Absorption refrigerators use ice/ammonia/R-12,22 etc. as a cooling medium. 5. Nowadays there are only a few/a lot of gas refrigerators. 6. Compression systems use solid carbon dioxide/ice/R-12, R-22, R-123, R-134a etc. as a cooling agent. 7. The cycle of refrigeration in both mechanical refrigeration systems comprises four/five/six main components. 8. The compression system is widely/rarely used for cold storage and comfort space cooling. 9. The absorption method is not widely used because the refrigerant it uses doesn't produce low temperatures/is toxic and explosive/is expensive. 10. In mechanical refrigeration, as the refrigerant flows from one component to the other, it changes from solid to vapour/liquid to vapour/solid to liquid. 11. In both mechanical refrigeration systems, refrigeration is produced in the condenser/evaporator/compressor. 12. Only two/three/all four components in the refrigeration cycle are the same in the two systems of mechanical refrigeration.

Απάντηση:

• Κάθε επιλογή επιβεβαιώνεται στο κείμενο (σελ. 267): «circulation of a refrigerant in a closed system»· «heat-operated air-conditioning units»(gas)· «It is now employed largely for heat-operated air-conditioning units»· «refrigeration is obtained by the use of ammonia»· «Nowadays only a few household units»· «They use a great variety of refrigerants, such as R-12, R-22, R-123, R-134a»· «Compression systems employ four elements»· «It is the most widespread method»· «ammonia is toxic and explosive»· «it evaporates to a gas and then condenses back to a liquid»(liquid to vapour)· «refrigeration is achieved» στον evaporator· absorption(generator,condenser,evaporator,absorber) vs compression(compressor,condenser,expansion device,evaporator) — μόνο condenser+evaporator κοινά = δύο.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. closed. 2. gas. 3. largely. 4. ammonia. 5. a few. 6. R-12, R-22, R-123, R-134a etc. 7. four. 8. widely. 9. is toxic and explosive. 10. liquid to vapour. 11. evaporator. 12. two.

---

Εύρεση συνωνύμων στο κείμενο (Exercise 2) (σελ. 268)

Ερώτηση: Look through the text to find the words that could be replaced with the following: A. In the «Mechanical Refrigeration»: 1. continuous 2. refrigeration 3. fluid 4. fully; entirely 5. basic. B. In the «Absorption System»: 1. before; in the past 2. household 3. components; elements 4. thus; consequently. C. In the «Compression System»: 1. uses 2. cooling media.

Απάντηση:

• Κάθε συνώνυμο εντοπίζεται στην αντίστοιχη παράγραφο (σελ. 267): A. «constant» cooling, «cooling», «refrigerant», «completely», «main» parts· B. «formerly» widely used, «domestic» refrigerators, «parts», «thereby»· C. «employ» refrigerants, «refrigerants» ως ψυκτικά μέσα.

Σύνοψη: (ενδεικτική) A: 1. constant, 2. cooling, 3. refrigerant, 4. completely, 5. main. B: 1. formerly, 2. domestic, 3. parts, 4. thereby. C: 1. employ, 2. refrigerants.

---

Odd-one-out: λεξιλόγιο ψύξης (Exercise 3) (σελ. 269)

Ερώτηση: Odd-one out. 1. latent, latter, hidden, invisible. 2. comprise, employ, apply, use. 3. kind, sort, category, type. 4. achieve, obtain, fulfill, win. 5. create, produce, invent, generate. 6. operate, perform, work, function.

Απάντηση:

• Σε κάθε ομάδα, τρεις λέξεις είναι στενά συνώνυμες και μία διαφέρει: 1. latent/hidden/invisible=«κρυφό, μη ορατό», latter=«ο δεύτερος από δύο» (άσχετο)· 2. employ/apply/use=«χρησιμοποιώ», comprise=«αποτελούμαι από» (άσχετο)· 3. kind/sort/type=«είδος», category=πιο επίσημος/ταξινομικός όρος· 4. obtain/win=«αποκτώ», fulfill=«εκπληρώνω» (υποχρέωση, όχι απόκτηση)· 5. produce/generate=«παράγω», invent=«εφευρίσκω κάτι νέο» (διαφορετική έννοια)· 6. work/function=«λειτουργώ» (για μηχανή), perform=«εκτελώ» (ενέργεια/έργο).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. odd: latter. 2. odd: comprise. 3. odd: category. 4. odd: fulfill. 5. odd: invent. 6. odd: perform.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ενδεικτική απάντηση· η ταξινόμηση σε ορισμένες ομάδες (3, 4, 5, 6) εξαρτάται από λεπτές αποχρώσεις σημασίας.

---

Πίνακας σύγκρισης μεθόδων ψύξης (Exercise 4) (σελ. 269)

Ερώτηση: Use the information on the three methods of refrigeration and tick the grid appropriately (From ice / Absorption / Compression): 1. used if electric power isn't available. 2. widely used for cold storage and comfort space cooling all over the world. 3. used mainly for comfort space cooling. 4. gas is used to heat the refrigerant. 5. refrigeration is achieved without mechanical means. 6. electricity is used as a source of energy. 7. flexible ranges of refrigeration can be obtained. 8. quantity refrigeration is not possible. 9. foodstuffs can be preserved for long. 10. foodstuffs are preserved for short. 11. expensive construction. 12. frequent drainage needed. 13. constant temperature of refrigeration. 14. toxic and explosive refrigerant. 15. frequent refilling with refrigerant needed. 16. difficult maintenance. 17. cheap method. 18. ammonia used as a refrigerant. 19. ice used as a refrigerant. 20. R-12, 22, 123, 134-a etc. used as a cooling agent. 21. the refrigerant circulates in a closed system. 22. its main parts are: the evaporator, the compressor, the condenser and the expansion device. 23. its main parts are: the generator, the condenser, the evaporator and the absorber.

Απάντηση:

• Κάθε χαρακτηριστικό αντιστοιχίζεται στη μέθοδο/-ους που περιγράφει το κείμενο (σελ. 264, 267): ο πάγος χρησιμοποιείται χωρίς ρεύμα, χωρίς μηχανικά μέσα, φτηνά αλλά με συχνή αναπλήρωση/αποστράγγιση, σταθερή θερμοκρασία 0°C, διατηρεί τρόφιμα λίγο· η απορρόφηση χρησιμοποιείται κυρίως σε κλιματισμό, θερμαίνεται με αέριο, ακριβή κατασκευή, δύσκολη συντήρηση, τοξικό/εκρηκτικό ψυκτικό (αμμωνία), μέρη generator/condenser/evaporator/absorber· η συμπίεση είναι η πιο διαδεδομένη παγκοσμίως, χρησιμοποιεί ηλεκτρισμό, R-12/22/123/134a αλλά και αμμωνία, μέρη evaporator/compressor/condenser/expansion device· και οι δύο μηχανικές μέθοδοι έχουν κλειστό κύκλωμα, ευέλικτο εύρος ψύξης και διατηρούν τρόφιμα για πολύ καιρό.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Ice. 2. Compression. 3. Absorption. 4. Absorption. 5. Ice. 6. Compression. 7. Absorption & Compression. 8. Ice. 9. Absorption & Compression. 10. Ice. 11. Absorption. 12. Ice. 13. Ice. 14. Absorption (ammonia). 15. Ice. 16. Absorption. 17. Ice. 18. Absorption & Compression. 19. Ice. 20. Compression. 21. Absorption & Compression. 22. Compression. 23. Absorption.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ενδεικτική απάντηση για τα στοιχεία 2, 3 και 6 (κατανομή ανάμεσα σε absorption/compression) — το κείμενο δίνει σαφή στοιχεία αλλά όχι σε μορφή πίνακα, οπότε η αντιστοίχιση προκύπτει από σύνθεση.
• Η αμμωνία χρησιμοποιείται και στα δύο μηχανικά συστήματα: στο σύστημα απορρόφησης (ammonia, water, hydrogen) και στο σύστημα συμπίεσης («R-12, R-22, R-123, R-134a, ammonia, etc.», σελ. 267).

---

Πολλαπλής επιλογής: εξαρτήματα κύκλου ψύξης (Exercise 1) (σελ. 275)

Ερώτηση: Choose the correct alternative. 1. The compressor a. extracts sensible and latent heat from the high temperature and pressure gas refrigerant. b. draws in the refrigerant and compresses it. c. is surrounded by air which acts as a cooling medium. d. sometimes constitutes the whole refrigerator cabinet. 2. The condenser a. cools the gas refrigerant and condenses it to a liquid. b. discharges the refrigerant in the form of a high temperature and pressure gas. c. is located near the evaporator inlet. d. is driven by a motor. 3. The expansion device a. is placed in an insulated space. b. rejects sensible and latent heat to a cooling medium. c. is the main part in the refrigeration cycle. d. controls the flow of the liquid refrigerant. 4. The evaporator a. discharges the refrigerant to the condenser. b. uses the water circulating through it as a cooling medium. c. is the part of the system where refrigeration is achieved. d. is an expansion valve, also called throttling valve, or a capillary tube.

Απάντηση:

• Επιβεβαιώνεται από το θεωρητικό κείμενο (σελ. 273-274): ο compressor «draws in the refrigerant... and compresses it»· ο condenser «cools the gas refrigerant... condensed to a liquid»· η expansion device «controls the flow of the liquid refrigerant»· ο evaporator «is the part of the system where refrigeration is achieved».

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1-b, 2-a, 3-d, 4-c.

---

Ταξινόμηση προτάσεων ανά εξάρτημα (Exercise 2) (σελ. 275)

Ερώτηση: Classify the above sentences (from Exercise 1: 1a-1d, 2a-2d, 3a-3d, 4a-4d) under the appropriate component in the table below: COMPRESSOR / CONDENSER / EXPANSION DEVICE / EVAPORATOR. (e.g. It extracts sensible and latent heat from the high temperature and pressure gas refrigerant. (1-a) → CONDENSER).

Απάντηση:

• Και οι 16 προτάσεις της Άσκησης 1 (όχι μόνο οι σωστές επιλογές) ταξινομούνται στο εξάρτημα που πραγματικά περιγράφουν, με βάση το κείμενο (σελ. 273-274), όπως δείχνει το παράδειγμα 1-a → CONDENSER.
• Compressor: «driven by a motor», «the main part», «is drawn in the compressor... compresses the refrigerant», «discharges it... to the condenser in the form of a high pressure and temperature gas».
• Condenser: «extracts sensible and latent heat... and rejects it into a cooling medium: water, circulating through the condenser..., or air»· «the refrigerant is condensed to a liquid».
• Expansion device: «an expansion valve, also called throttling valve, or a capillary tube», «located near the evaporator inlet», «a means of controlling the flow of the liquid refrigerant».
• Evaporator: «the part of the system where refrigeration is achieved», «always placed in an insulated space. In some cases, this space constitutes the whole refrigerator cabinet».

Σύνοψη: (ενδεικτική) COMPRESSOR: 1-b (draws in the refrigerant and compresses it), 2-b (discharges the refrigerant in the form of a high temperature and pressure gas), 2-d (is driven by a motor), 3-c (is the main part in the refrigeration cycle), 4-a (discharges the refrigerant to the condenser). CONDENSER: 1-a (extracts sensible and latent heat from the high temperature and pressure gas refrigerant), 1-c (is surrounded by air which acts as a cooling medium), 2-a (cools the gas refrigerant and condenses it to a liquid), 3-b (rejects sensible and latent heat to a cooling medium), 4-b (uses the water circulating through it as a cooling medium). EXPANSION DEVICE: 2-c (is located near the evaporator inlet), 3-d (controls the flow of the liquid refrigerant), 4-d (is an expansion valve, also called throttling valve, or a capillary tube). EVAPORATOR: 1-d (sometimes constitutes the whole refrigerator cabinet), 3-a (is placed in an insulated space), 4-c (is the part of the system where refrigeration is achieved).

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Οι 1-d και 3-a αφορούν τον εξατμιστή του οικιακού ψυγείου (freezer), που τοποθετείται σε μονωμένο χώρο ο οποίος μερικές φορές αποτελεί όλο τον θάλαμο του ψυγείου.
• Έλεγχος πληρότητας: 5 προτάσεις στον compressor, 5 στον condenser, 3 στην expansion device και 3 στον evaporator — σύνολο 16.

---

Ταύτιση πληροφορίας-εξαρτήματος (Exercise 3) (σελ. 276)

Ερώτηση: Identify the component the information in the table below refers to. It is the component of the system where: 1. the gas refrigerant becomes liquid. 2. the low pressure and temperature gas refrigerant is changed to a high temperature and pressure gas. 3. the refrigerant is discharged after compression. 4. the pressure of the liquid refrigerant is reduced. 5. the refrigerant becomes a low pressure and temperature gas. 6. the refrigerant flows after leaving the condenser. 7. the liquid refrigerant boils and becomes a gas. 8. the refrigerant is drawn after leaving the evaporator. 9. the refrigerant arrives in the form of a liquid and leaves in the form of a gas. 10. the refrigerant arrives in the form of a gas and leaves in the form of a liquid.

Απάντηση:

• Κάθε περιγραφή αντιστοιχεί σε ένα από τα 4 εξαρτήματα, με βάση τη λειτουργία τους (σελ. 273-274).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Condenser. 2. Compressor. 3. Condenser (the compressor discharges the refrigerant to the condenser). 4. Expansion device. 5. Evaporator. 6. Expansion device. 7. Evaporator. 8. Compressor. 9. Evaporator. 10. Condenser.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Στο 3 ζητείται το εξάρτημα στο οποίο εκφορτίζεται το ψυκτικό μετά τη συμπίεση (condenser), όχι αυτό που το εκφορτίζει. Στο 5, μετά την εκτόνωση το ψυκτικό είναι ακόμη υγρό χαμηλής πίεσης· γίνεται αέριο χαμηλής πίεσης και θερμοκρασίας στον εξατμιστή.

---

Ταύτιση όρων-ορισμών, Group A (Exercise 4A) (σελ. 276)

Ερώτηση: Match the words in the lists with their definitions. GROUP A: a means, to extract, to suck, to expand, to reciprocate, to compress, an apparatus, an equation. Definitions: 1. to move backwards and forwards in a straight line. 2. to draw a liquid or air out of somewhere with a powerful force. 3. the equipment (tools, machines, devices) used to do a particular job. 4. to obtain a substance from something else by using industrial or chemical processes. 5. to press or squeeze something so that it takes less space. 6. a mathematical statement saying that two amounts or values are the same/equal. 7. to become larger or greater in size, number or amount. 8. a method, instrument or process used to do something.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη αντιστοιχεί στον ορισμό που αποδίδει τη σημασία της (σελ. 276): to reciprocate=παλινδρομώ (1), to suck=αναρροφώ (2), an apparatus=συσκευή/εξοπλισμός (3), to extract=εξάγω (4), to compress=συμπιέζω (5), an equation=εξίσωση (6), to expand=διαστέλλομαι (7), a means=μέσο (8).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. to reciprocate, 2. to suck, 3. an apparatus, 4. to extract, 5. to compress, 6. an equation, 7. to expand, 8. a means.

---

Ταύτιση όρων-ορισμών, Group B (Exercise 4B) (σελ. 277)

Ερώτηση: GROUP B: located, to condense, centrifugal, to reject, sensible, to discharge, a medium. Definitions: 1. the force that makes objects move outwards when they are spinning around something or travelling in a curve. 2. to give or send out something, e.g. liquid, gas, electric current, etc. 3. to throw something away as not good enough to be kept. 4. something that is fitted, built, put in a particular space. 5. a substance or material used for a particular purpose or to produce a particular effect. 6. something that can be perceived (seen, heard, felt) by the senses, e.g., a fall in the temperature. 7. to change a gas or vapour to a liquid by cooling it.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη αντιστοιχεί στον ορισμό που αποδίδει τη σημασία της (σελ. 277): centrifugal=φυγόκεντρη (1), to discharge=εκφορτίζω (2), to reject=απορρίπτω (3), located=τοποθετημένο (4), a medium=μέσο (5), sensible=αισθητή (6), to condense=συμπυκνώνω (7).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. centrifugal, 2. to discharge, 3. to reject, 4. located, 5. a medium, 6. sensible, 7. to condense.

---

Συμπλήρωση κενών με ρήματα (Exercise 5) (σελ. 277)

Ερώτηση: Choose words from the list to fill in the gaps. Form them appropriately. List: expand, suck, reject, rise, suction, extract, discharge, medium, apparatus. 1. Pumps the liquid in their case through an opening called port. 2. The part of the mechanical refrigeration cycle where the refrigerant heat is the condenser. 3. The opening in a pump's casing through which the liquid comes out is called outlet or port. 4. The condenser is the which liquefies the refrigerant by cooling it. 5. This method enables us to citric acid from lemons, oranges and grapefruit easily and at a very low cost. 6. When metals are heated, they . 7. Water starts boiling when its temperature to 100 °C. 8. Water is a cooling ___ used to absorb heat from the refrigerant as it flows through the condenser.

Απάντηση:

• Κάθε ρήμα/ουσιαστικό επιλέγεται βάσει σημασίας και γραμματικού ρόλου στην πρόταση, με στοιχεία ήδη γνωστά από τα Ex.4Α/4Β (extract, discharge, expand, suction, apparatus, medium).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. suck ... suction. 2. rejects. 3. discharge. 4. apparatus. 5. extract. 6. expand. 7. rises. 8. medium.

---

Συμπλήρωση κατεστραμμένων λέξεων σε παράγραφο (Exercise 6) (σελ. 277)

Ερώτηση: Fill in the gaps. The refrigerant is drawn into the compressor through the sn valve in the form of a low te and pressure gas. There, it is compressed, and then dd to the cr in the form of a hh temperature and pe gas. In the condenser, the rt rejects ht into a cooling mm, and so it is condensed to a ld. Next, the refrigerant flows through the en device, where its pressure is rd, and enters the er. In there, the refrigerant as heat from the surrounding air or wr, boils and becomes a vr. Then, it moves back to the cr. This process is continuously repeated forming the ce of operation of the cn rn system.

Απάντηση:

• Η παράγραφος αναπαράγει σχεδόν αυτολεξεί τη θεωρία των σελ. 273-274 (κύκλος λειτουργίας compressor→condenser→expansion device→evaporator), με τα πρώτο/τελευταίο γράμμα κάθε λέξης δοσμένα ως ένδειξη.
• Στο «Then, it moves back to the c___r» το ψυκτικό επιστρέφει στον συμπιεστή: «is drawn back into the compressor» (σελ. 274).

Σύνοψη: (ενδεικτική) suction (valve), (low) temperature, discharged, condenser, high (temperature), pressure (gas), refrigerant, heat, medium, liquid, expansion (device), reduced, evaporator, absorbs, water, vapour, compressor, cycle, compression refrigeration (system).

---

Οι δύο πλευρές πίεσης του κύκλου συμπίεσης (TASK 1) (σελ. 279)

Ερώτηση: Identify the two sides of the compression cycle in the picture below. FREEZER 1. PRESSURE SIDE OF SYSTEM EVAPORATOR CAPILLARY TUBE COMPRESSOR CONDENSER 2. PRESSURE SIDE OF SYSTEM REFRIGERANT-LIQUID REFRIGERANT-VAPOR ELECTRICAL CIRCUITS.

Απάντηση:

• Στο σχήμα (σελ. 279), η ένδειξη 1 δείχνει τις σωληνώσεις της αριστερής πλευράς, από τον συμπυκνωτή προς το τριχοειδές (ψυκτικό σε υγρή μορφή, μπλε χρώμα): σύμφωνα με το κείμενο του TASK 2, «the condenser and the tubing from the condenser to the inlet part of the expansion valve» ανήκουν στην πλευρά υψηλής πίεσης.
• Η ένδειξη 2 δείχνει τη σωλήνωση της δεξιάς πλευράς, από τον εξατμιστή προς την αναρρόφηση του συμπιεστή (ψυκτικό σε μορφή ατμού, κίτρινο χρώμα), δηλαδή την πλευρά χαμηλής πίεσης.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. HIGH pressure side of system (compressor discharge, condenser, tubing to the capillary tube). 2. LOW pressure side of system (evaporator, tubing to the compressor suction).

---

Περιγραφή πλευράς χαμηλής πίεσης (TASK 2) (σελ. 279)

Ερώτηση: The following paragraph refers to the high-pressure side: «The high-pressure side of the compression cycle includes the compressor discharge side, the tubing from the compressor to the condenser, the condenser and the tubing from the condenser to the inlet part of the expansion valve. In this side, the inlet part of the expansion valve is also included. The high-pressure side is at high temperature and pressure.» Write a similar paragraph describing the low-pressure side. The diagram will help you.

Απάντηση:

• Με βάση το υπόδειγμα του υψηλής πίεσης παραγράφου (σελ. 279) και το διάγραμμα (σελ. 280, που δείχνει compressor suction side, tubing, evaporator, outlet της expansion device), η παράλληλη παράγραφος περιγράφει τη χαμηλή πίεση με τα αντίστοιχα στοιχεία (outlet της expansion device αντί inlet, compressor suction αντί discharge).

Σύνοψη: (ενδεικτική) The low-pressure side of the compression cycle includes the outlet part of the expansion valve, the tubing from the expansion valve to the evaporator, the evaporator, and the tubing from the evaporator to the compressor suction side. In this side, the compressor suction side is also included. The low-pressure side is at low temperature and pressure.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ενδεικτική διατύπωση, ακολουθώντας πιστά το γλωσσικό μοτίβο της δοθείσας παραγράφου-υποδείγματος.

---

Ενεργητική/Παθητική φωνή (Exercise 6) (σελ. 282)

Ερώτηση: A. Underline the correct verb form (active or passive). 1. The quantity of heat abstracted or absorbed measures/is measured in Refrigeration Tons. 2. At normal atmospheric pressure, solid carbon dioxide changes/is changed directly from the solid to the vapour phase. 3. Food cannot preserve/be preserved for long in an icebox. 4. The ice compartment of the icebox requires/is required frequent refilling. 5. In our country, iceboxes used/were used until the mid-60's. 6. As ice melts/is melted under atmospheric pressure, it absorbs/is absorbed heat from the air surrounding it, and so, refrigeration produces/is produced. 7. Compression systems employ/are employed four elements in the refrigeration cycle. 8. In absorption systems, refrigeration obtains/is obtained by the use of ammonia, water, and hydrogen. 9. While passing through the expansion valve, the pressure and temperature of the refrigerant must reduce/be reduced. 10. In the condenser, the temperature of the refrigerant drops/is dropped and as a result it becomes a liquid. 11. The expansion valve locates/is located near the evaporator inlet. B. Decide which voice the following sentences are in and form the verbs in parentheses appropriately. 1. The compressor (compress) the refrigerant, and (discharge) it to the condenser. 2. Refrigeration from ice (replace) by mechanical refrigeration, since with it, we can (obtain) fully flexible ranges of temperature. 3. With air-conditioning units, the condenser heat must (dissipate) out of doors. 4. Absorption systems (employ) largely for heat-operated air-conditioning units. 5. With compression systems, very low temperatures can (achieve) . 6. The condenser (reject) heat into a cooling medium. 7. The motor driving the compressor (control) by a thermostatic switch. 8. For centuries, ice (be) the only source of refrigeration. 9. In a mechanical system, the liquid refrigerant (evaporate) to a gas and then it (condense) back to a liquid. 10. The compressor (drive) ___ by a motor.

Απάντηση:

• Κάθε πρόταση επιλέγει ενεργητική ή παθητική φωνή βάσει του αν το υποκείμενο ΕΝΕΡΓΕΙ ή ΔΕΧΕΤΑΙ την ενέργεια, με βάση τα ίδια γεγονότα του κειμένου των προηγούμενων ενοτήτων (Heat/Ice/Mechanical Refrigeration/Refrigeration Cycle).

Σύνοψη: (ενδεικτική) A: 1. is measured. 2. changes. 3. be preserved. 4. requires. 5. were used. 6. melts ... absorbs ... is produced. 7. employ. 8. is obtained. 9. be reduced. 10. drops. 11. is located. B: 1. compresses ... discharges (ενεργητική, το υποκείμενο «the compressor» ενεργεί). 2. has been replaced ... obtain (παθητική/ενεργητική αντίστοιχα). 3. be dissipated (παθητική). 4. are employed (παθητική). 5. be achieved (παθητική). 6. rejects (ενεργητική). 7. is controlled (παθητική). 8. has been (ενεργητική, «ice» ενεργεί ως πηγή). 9. evaporates ... condenses (ενεργητική). 10. is driven (παθητική).

---

Μετάφραση όρων σε bold (Refrigerants intro) (σελ. 283)

Ερώτηση: Read the information carefully and, in the spaces provided, write the Greek equivalent to the terms printed in bold-typed letters: Carbon (C) , Hydrogen (H) , Chlorine (Cl) , Fluorine (Fl) , Bromine (Br) . element: a substance which cannot be reduced to a simpler one by either physical or chemical means, e.g. oxygen, hydrogen (). atom: the smallest particle of an element which has all the characteristics of the element (). compound: a chemical combination of elements which cannot be separated by physical means, e.g. water (). molecule: the smallest particle of a compound which has all the characteristics of the compound (). halogens: chlorine (Cl), fluorine (Fl) and bromine (Br). Compounds containing them are called halogenated. Of them, chlorine is responsible for destroying atmospheric ozone (). CFC refrigerants: chlorofluorocarbons = compounds of C + Fl + Cl, e.g. R-11, R-12, etc. (). HCFC refrigerants: hydrochlorofluorocarbons = compounds of C + Fl + Cl + H, e.g. R-22, R-123, etc. (). HFC refrigerants: hydrofluorocarbons = compounds of C + Fl + H, e.g. R-32, R-134a, etc. (). ODP = Ozone Depletion Potential: It is a measure of a material's ability to destroy atmospheric ozone (). (H)GWP = (Halocarbon) Global Warming Potential: It is a measure of a material's ability to add to the warming of the earth (greenhouse effect) (___).

Απάντηση:

• Κάθε όρος μεταφράζεται με βάση τον ίδιο τον αγγλικό ορισμό (σελ. 283).

Σύνοψη: (ενδεικτική) Carbon=άνθρακας· Hydrogen=υδρογόνο· Chlorine=χλώριο· Fluorine=φθόριο· Bromine=βρώμιο· element=στοιχείο· atom=άτομο· compound=χημική ένωση· molecule=μόριο· halogens=αλογόνα (halogenated=αλογονωμένες ενώσεις, ozone=όζον)· CFC refrigerants=χλωροφθοράνθρακες· HCFC refrigerants=υδροχλωροφθοράνθρακες· HFC refrigerants=υδροφθοράνθρακες· ODP=Δυναμικό Καταστροφής Όζοντος· (H)GWP=Δυναμικό Θέρμανσης του Πλανήτη.

---

Πολλαπλής επιλογής: αλογόνα/CFC (TASK 1) (σελ. 284)

Ερώτηση: Choose the correct alternative. 1. The halogens include a. hydrogen, chlorine and carbon. b. bromine, chlorine and fluorine. c. carbon, chlorine and fluorine. 2. CFCs contain a. hydrogen, chlorine and carbon. b. carbon, chlorine and oxygen. c. carbon, fluorine and chlorine. 3. Hydrogen is one of the elements of the a. HCFC and HFC refrigerants. b. CFCs. c. all three types of refrigerants. 4. CFC refrigerants have high ODP values a. because of their carbon content. b. because of their chlorine content. c. because of their fluorine content. 5. Of the three types of refrigerants, those that pose a major threat to the environment are the a. HFCs. b. HCFCs. c. CFCs.

Απάντηση:

• Επιβεβαιώνεται από την πληροφορία της σελ. 283 (halogens=Cl+Fl+Br· CFC=C+Fl+Cl· HCFC=C+Fl+Cl+H) και το κείμενο σελ. 285 (το χλώριο καταστρέφει το όζον, τα CFCs αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1-b, 2-c, 3-a, 4-b, 5-c.

---

Ερωτήσεις κατανόησης: ψυκτικά μέσα (TASK 2) (σελ. 284)

Ερώτηση: How much do you know about refrigerants? Answer the questions. 1. Why was the production of CFCs phased out? 2. Which is the most harmful element in the CFC refrigerants? 3. What is the advantage of HCFCs over CFCs? 4. Why are HFCs considered safe for the environment? 5. Why isn't the use of ammonia widespread? If you can't answer them, read the text which follows. It will help you.

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις δίνονται στο κείμενο των σελ. 285-286 που ακολουθεί.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Because CFCs pose a major threat to the global environment: they persist in the atmosphere for many years, add to the greenhouse effect in the lower atmosphere and release chlorine which destroys the ozone in the upper atmosphere. 2. Chlorine. 3. HCFCs have a much shorter atmospheric lifetime and generally lower ODP and HGWP values than CFCs. 4. Because they do not contain any chlorine atoms; therefore, their ODP is zero and their global warming potentials low. 5. Because its flammability and toxicity offset its advantages.

---

Επικεφαλίδες θεματικών περιοχών (Exercise 1) (σελ. 286)

Ερώτηση: Use the spaces provided to add a suitable heading to each of the thematic areas the text «Refrigerants and the Environment» is split in.

Απάντηση:

• Το κείμενο (σελ. 285-286) χωρίζεται σε θεματικές παραγράφους: η βλάβη των CFCs στο περιβάλλον, η ανάπτυξη των HCFCs, η ανάπτυξη των HFCs, και η αμμωνία ως εναλλακτικό ψυκτικό.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ενδεικτικές επικεφαλίδες: 1. «CFCs and their threat to the environment». 2. «The development of HCFCs». 3. «The development of HFCs». 4. «Ammonia as a refrigerant».

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Το κείμενο δεν δίνει έτοιμη λίστα επικεφαλίδων προς επιλογή (σε αντίθεση με ανάλογη άσκηση του Unit 9) — οι επικεφαλίδες συντίθενται από το περιεχόμενο κάθε παραγράφου.

---

Λίστες ψυκτικών μέσων (Exercise 2) (σελ. 286)

Ερώτηση: Make lists of the most widely used refrigefants. CFCs HCFCs HFCs.

Απάντηση:

• Τα ψυκτικά μέσα κάθε κατηγορίας αναφέρονται ονομαστικά στο κείμενο (σελ. 285-286): «Refrigerants such as CFC-11, 12, 114 and 115»· «The most widely used HCFCs are: R-22, R-124..., R-502 and R-123»· «A good example is R-134a..., and the R-404A».

Σύνοψη: (ενδεικτική) CFCs: CFC-11, CFC-12, CFC-114, CFC-115. HCFCs: R-22, R-124, R-502, R-123. HFCs: R-134a, R-404A.

---

Ερωτήσεις κατανόησης: CFCs/HCFCs/HFCs/αμμωνία (Exercise 3) (σελ. 286)

Ερώτηση: Answer the questions. 1. What is the action of CFCs in the lower and upper atmosphere? 2. When were CFCs phased out? 3. What is the advantage of replacing halogen atoms with atoms of hydrogen? 4. Which factor led to the decision for the HCFCs' phaseout? 5. What is the advantage of HFCs over the other refrigerants? 6. What are the main advantages of ammonia?

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις δίνονται αυτούσιες στο κείμενο (σελ. 285-286).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. In the lower atmosphere, they absorb infrared radiation, thus adding to the warming of the earth and the greenhouse effect; in the upper atmosphere, the CFC molecule breaks down and releases chlorine which destroys the ozone. 2. On January 1, 1996 (by international agreement). 3. The CFC molecule's atmospheric lifetime is greatly reduced, thus lessening its environmental impact. 4. The fact that HCFCs also contain chlorine. 5. They do not contain any chlorine atoms, so their ODP is zero and their global warming potentials low, while they have an acceptable refrigeration capacity. 6. It has high refrigeration capacity and low pressure losses in connecting piping, it does not harm mineral oil for lubrication, it is non-corrosive to iron and steel, and it is environmentally safe (zero ODP and HGWP values).

---

Διόρθωση λανθασμένων δηλώσεων (Exercise 4) (σελ. 287)

Ερώτηση: Correct the wrong information in the statements below. 1. Chlorofluorocarbons contain chlorine and have a short lifetime. 2. If some atoms in a halogenated molecule are replaced by hydrogen, the lifespan of the compound is increased and its environmental impact is lessened. 3. CFCs have lower ODP and HGWP values than HCFCs and HFCs. 4. HCFCs have a long lifetime and high ozone depletion potential values. 5. The reason for the total phaseout of HCFC refrigerants on January 31, 2003 is their fluorine content. 6. R-134a belongs to the HCFCs and is a suitable replacement for R-11 and R-114. 7. Ammonia is corrosive to iron and steel. 8. The major advantages of ammonia are its flammability and toxicity.

Απάντηση:

• Κάθε δήλωση ελέγχεται έναντι του κειμένου (σελ. 285-286) και του πίνακα ODP/HGWP/Lifetime (σελ. 287): CFC-11 έχει 55 χρόνια διάρκεια ζωής, όχι σύντομη· η αντικατάσταση αλογόνων με υδρογόνο ΜΕΙΩΝΕΙ τη διάρκεια ζωής, όχι αυξάνει· τα CFCs έχουν τις ΥΨΗΛΟΤΕΡΕΣ τιμές ODP/HGWP, όχι χαμηλότερες· τα HCFCs έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερες τιμές ODP από τα CFCs, όχι υψηλές, και θα καταργηθούν το 2030 (όχι 2003)· ο λόγος κατάργησης είναι το ΧΛΩΡΙΟ, όχι το φθόριο· το R-134a ανήκει στα HFCs (όχι HCFCs) και αντικαθιστά τα R-12, R-500 και R-22 (τα R-11 και R-114 αντικαθίστανται από τα HCFC R-123 και R-124)· η αμμωνία ΔΕΝ διαβρώνει σίδηρο/χάλυβα («non-corrosive»)· τα μειονεκτήματα της αμμωνίας (όχι πλεονεκτήματα) είναι η ευφλεκτότητα/τοξικότητα.

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Chlorofluorocarbons contain chlorine and have a long lifetime (e.g. CFC-11: 55 years, CFC-12: 130 years). 2. If some atoms in a halogenated molecule are replaced by hydrogen, the lifespan of the compound is reduced and its environmental impact is lessened. 3. CFCs have higher ODP and HGWP values than HCFCs and HFCs. 4. HCFCs have a shorter lifetime and lower ozone depletion potential values than CFCs. 5. The reason for the total phaseout of HCFC refrigerants in 2030 is their chlorine content. 6. R-134a belongs to the HFCs and is a suitable replacement for R-12, R-500 and R-22. 7. Ammonia is non-corrosive to iron and steel. 8. The major disadvantages of ammonia are its flammability and toxicity.

---

Εύρεση όρων από ορισμό (Exercise 5) (σελ. 287)

Ερώτηση: Look through the text to find the words or phrases clarified below. 1. to cause a danger to the environment of the Earth. 2. property of a chemical substance that tends to remain in the same chemical or atomic state, not to change. 3. a radiation similar to light which we cannot see without special equipment. 4. problem caused by a build-up of gases, such as carbon dioxide, in the air around the Earth. 5. to separate something into the substances which make it up. 6. to set free; to let something go and enter the surrounding atmosphere. 7. to stop using or producing something. 8. a powerful effect that a situation or process has on something. 9. a substance, situation or process that doesn't harm the environment. 10. property of a refrigerant to be efficient/satisfactory as a cooling medium. 11. to influence a thing in such a way that any advantages or disadvantages of it are reduced or cancelled out.

Απάντηση:

• Κάθε φράση εντοπίζεται στο κείμενο των σελ. 285-286: «pose a threat»· «stability»· «infrared radiation»· «greenhouse effect»· «breaks down»· «releases»· «phased out»· «impact»· «environmentally safe/acceptable»· «refrigeration capacity»· «offset».

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. to pose a threat. 2. stability. 3. infrared radiation. 4. greenhouse effect. 5. to break down. 6. to release. 7. to phase out. 8. impact. 9. environmentally safe/acceptable. 10. refrigeration capacity. 11. to offset.

---

Ζεύγη συνωνύμων, Group A (Exercise 6A) (σελ. 288)

Ερώτηση: Match words from the two lists in each group, to make pairs of similar in meaning words. GROUP A: harm, lessen, persist, suitable, vital, gradually, totally, extensively, phaseout — widely, stop, essential, reduce, progressively, remain, damage, completely, appropriate.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη της πρώτης στήλης αντιστοιχεί σε ένα συνώνυμο της δεύτερης, βάσει σημασίας: harm=damage, lessen=reduce, persist=remain, suitable=appropriate, vital=essential, gradually=progressively, totally=completely, extensively=widely, phaseout=stop.

Σύνοψη: (ενδεικτική) harm-damage, lessen-reduce, persist-remain, suitable-appropriate, vital-essential, gradually-progressively, totally-completely, extensively-widely, phaseout-stop.

---

Ζεύγη συνωνύμων, Group B (Exercise 6B) (σελ. 288)

Ερώτηση: Match words from the two lists in each group, to make pairs of similar in meaning words. GROUP B: application, depletion, lifetime, potential, impact, value, threat, capacity, piping — measure; degree, possibility, tubing, use, reduction, efficiency, lifespan, effect, danger.

Απάντηση:

• Κάθε λέξη της πρώτης στήλης αντιστοιχεί σε ένα συνώνυμο της δεύτερης: application=use, depletion=reduction, lifetime=lifespan, potential=possibility, impact=effect, value=measure;degree, threat=danger, capacity=efficiency, piping=tubing.

Σύνοψη: (ενδεικτική) application-use, depletion-reduction, lifetime-lifespan, potential-possibility, impact-effect, value-measure;degree, threat-danger, capacity-efficiency, piping-tubing.

---

Σωστές γνώσεις φόρτισης συστήματος (Tick the correct alternative) (σελ. 290)

Ερώτηση: Are you a good refrigeration technician? Tick the correct alternative. When charging through the low-pressure side: 1. the system is charged through a) the suction valve of the compressor b) the discharge/outlet valve of the compressor. 2. the compressor's discharge valve must be a) open b) closed. 3. the charging cylinder must be a) in the upside-down position b) in the upright position. 4. the refrigerant must be in the form of a a) liquid b) vapour. 5. as long as the system is being charged, the compressor must be a) turned on b) turned off.

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις ελέγχονται με την περιγραφή της διαδικασίας φόρτισης που ακολουθεί (σελ. 291): ο εύκαμπτος σωλήνας χαμηλής πίεσης συνδέεται στη βαλβίδα αναρρόφησης του συμπιεστή (D), από όπου εισέρχεται το ψυκτικό (1-a)· στο βήμα 8 ανοίγουν οι βαλβίδες εξυπηρέτησης του συμπιεστή C (κατάθλιψης) και D (αναρρόφησης), άρα η βαλβίδα κατάθλιψης είναι ανοιχτή κατά τη φόρτιση (2-a)· στο βήμα 9 τίθεται σε λειτουργία ο κινητήρας και η φόρτιση γίνεται με τον συμπιεστή σε λειτουργία (5-a).
• Από την πλευρά χαμηλής πίεσης το ψυκτικό πρέπει να εισέρχεται σε μορφή ατμού (4-b)· γι' αυτό η φιάλη φόρτισης κρατιέται όρθια, ώστε να εξέρχεται ατμός και όχι υγρό (3-b).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1-a (the suction valve of the compressor). 2-a (open). 3-b (in the upright position). 4-b (vapour). 5-a (turned on).

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Οι απαντήσεις 3 και 4 δεν αναγράφονται αυτολεξεί στη διαδικασία· προκύπτουν από το ότι στην αναρρόφηση του συμπιεστή πρέπει να φτάνει ατμός — υγρό ψυκτικό στην αναρρόφηση μπορεί να βλάψει τον συμπιεστή.

---

Αναγνώριση εργαλείου/εξοπλισμού από τη χρήση του (Exercise 2) (σελ. 293)

Ερώτηση: Identify the tool/equipment by its use. 1. It is used for opening and closing the gauge test set and compressor service valves. 2. It removes air, moisture or the refrigerant from the refrigeration unit. 3. It is used to measure the pressure of the low-pressure side of the refrigeration unit. 4. It detects refrigerant leaks. 5. It contains refrigerant for charging refrigeration units. 6. They are used to weigh the charging cylinder. 7. It is used to measure the pressure of the high-pressure side of the refrigeration unit. 8. They are used to connect the service cylinder to the gauge manifold and the gauge manifold to the refrigeration unit.

Απάντηση:

• Κάθε περιγραφή αντιστοιχεί σε ένα εργαλείο της λίστας «TOOLS AND EQUIPMENT» (σελ. 290): service valve ratchet, vacuum pump, L.P. manometre, leak detector, service/charging cylinder, scales, H.P. manometre, hoses (charging lines).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. Service valve ratchet (wrench). 2. Vacuum pump. 3. L.P. manometre (gauge manifold). 4. Leak detector. 5. Service/charging cylinder. 6. Scales. 7. H.P. manometre. 8. Hoses (charging lines).

---

Ταξινόμηση βημάτων διαδικασίας φόρτισης (Exercise 3) (σελ. 293)

Ερώτηση: Arrange the steps of the charging procedure under the headings below: a. Preparation for charging. b. Charging. c. Checking - Disconnecting.

Απάντηση:

• Τα 12 βήματα της PROCEDURE (σελ. 291) χωρίζονται σε τρεις φάσεις: ό,τι γίνεται πριν τεθεί σε λειτουργία ο συμπιεστής (βήματα 1-7), η ίδια η φόρτιση (βήματα 8-9) και ο έλεγχος λειτουργίας με την αποσύνδεση και τον έλεγχο διαρροών (βήματα 10-12).

Σύνοψη: (ενδεικτική) a. Preparation for charging: steps 1-7 (connect the gauge manifold; evacuate the unit with the vacuum pump and disconnect the pump; make sure the charging cylinder contains the correct refrigerant; weigh it; connect it to port E; open gauge valves A and B and the charging cylinder valve; purge the air from the charging lines). b. Charging: steps 8-9 (close gauge valve B and open compressor service valves C and D; turn on the electric motor and charge the unit, watching the weight of the cylinder; close the charging cylinder valve when the proper quantity has been added). c. Checking - Disconnecting: steps 10-12 (let the unit run for 10-15 minutes and, if it runs normally, close valves C, D and A and disconnect the gauge test set; make sure the service valves are back-seated; test for leaks).

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Η οριοθέτηση των φάσεων έχει κάποιο βαθμό ερμηνείας στα όρια (π.χ. το βήμα 8 μπορεί να θεωρηθεί και τελευταίο βήμα προετοιμασίας).

---

Σωστή σειρά βημάτων φόρτισης (Exercise 4) (σελ. 293)

Ερώτηση: The steps of the charging procedure through the low-pressure side are given below in jumbled order. Use the boxes to write them in their correct order. Don't forget to develop the elliptical speech. 1. Open gauge valves A and B. 2. Purge air from charging lines between service cylinder and compressor service valves C and D. 3. Evacuate refrigeration unit. 4. Let unit run for 10-15 minutes. 5. Open charging cylinder valve. 6. Disconnect vacuum pump from gauge test set. 7. Weigh charging cylinder on scales. 8. Close charging cylinder valve. 9. Turn on electric motor. 10. Close compressor service valves C and D. 11. Connect vacuum pump to E port of gauge manifold. 12. Connect charging cylinder to E port of gauge manifold. 13. Make sure service cylinder contains correct refrigerant. 14. Keep watching weight of cylinder on scales. 15. Make sure compressor service valves are in position for normal operation. 16. Connect gauge manifold to refrigeration unit. 17. Close gauge manifold valve A. 18. Charge refrigeration unit. 19. Close gauge manifold valve B. 20. Disconnect gauge test set from unit. 21. Test for leaks. 22. Open compressor service valves C and D.

Απάντηση:

• Η σειρά ακολουθεί τα 12 βήματα της PROCEDURE (σελ. 291), αναλυμένα σε 22 μικρότερα: βήμα 1 → 16· βήμα 2 → 11, 3, 6· βήμα 3 → 13· βήμα 4 → 7· βήμα 5 → 12· βήμα 6 («Open the gauge valves A and B, as well as the charging cylinder valve») → 1, 5· βήμα 7 → 2· βήμα 8 → 19, 22· βήμα 9 → 9, 18, 14, 8· βήμα 10 → 4, 10, 17, 20· βήμα 11 → 15· βήμα 12 → 21.
• Η ανάπτυξη του ελλειπτικού λόγου γίνεται με την προσθήκη άρθρων (the) και, όπου χρειάζεται, του «that» μετά το «Make sure».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Correct order: 16, 11, 3, 6, 13, 7, 12, 1, 5, 2, 19, 22, 9, 18, 14, 8, 4, 10, 17, 20, 15, 21. 1) Connect the gauge manifold to the refrigeration unit. 2) Connect the vacuum pump to the E port of the gauge manifold. 3) Evacuate the refrigeration unit. 4) Disconnect the vacuum pump from the gauge test set. 5) Make sure that the service cylinder contains the correct refrigerant. 6) Weigh the charging cylinder on the scales. 7) Connect the charging cylinder to the E port of the gauge manifold. 8) Open the gauge valves A and B. 9) Open the charging cylinder valve. 10) Purge the air from the charging lines between the service cylinder and the compressor service valves C and D. 11) Close the gauge manifold valve B. 12) Open the compressor service valves C and D. 13) Turn on the electric motor. 14) Charge the refrigeration unit. 15) Keep watching the weight of the cylinder on the scales. 16) Close the charging cylinder valve. 17) Let the unit run for 10-15 minutes. 18) Close the compressor service valves C and D. 19) Close the gauge manifold valve A. 20) Disconnect the gauge test set from the unit. 21) Make sure that the compressor service valves are in position for normal operation. 22) Test for leaks.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Η βαλβίδα της φιάλης (5) ανοίγει μαζί με τις βαλβίδες A και B (βήμα 6 της διαδικασίας), πριν από τον καθαρισμό του αέρα από τους σωλήνες (2)· η σειρά 18 → 14 → 8 ακολουθεί το βήμα 9: φόρτιση, παρακολούθηση του βάρους της φιάλης, κλείσιμο της φιάλης όταν μπει η σωστή ποσότητα.

---

Έκφραση χρονικών σχέσεων (Exercise 5) (σελ. 295)

Ερώτηση: SHOWING TIME RELATIONSHIPS. Study the examples: «We evacuate the refrigeration system before connecting the charging cylinder to it. / The evacuating of the refrigeration system is done before the charging cylinder is connected to it.» «We connect the charging cylinder, after evacuating the refrigeration system. / The charging cylinder is connected after the refrigeration system is evacuated.» Make similar sentences to show the time relationship between the steps of the charging procedure.

Απάντηση:

• Ακολουθείται το δοθέν μοτίβο («before/after» + gerund ή πρόταση), εφαρμοσμένο σε άλλα ζεύγη διαδοχικών βημάτων της διαδικασίας φόρτισης (σελ. 291).

Σύνοψη: (ενδεικτική) Π.χ.: We weigh the charging cylinder before connecting it to the gauge manifold. / The charging cylinder is weighed before it is connected to the gauge manifold. We open the compressor service valves after purging the air from the charging lines. / The compressor service valves are opened after the air is purged from the charging lines.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ενδεικτικά παραδείγματα· η άσκηση δέχεται πολλά διαφορετικά ζεύγη βημάτων εφόσον τηρείται η σωστή χρονική σειρά της διαδικασίας.

---

Αναδιατύπωση εντολών (Exercise 6) (σελ. 295)

Ερώτηση: GIVING INSTRUCTIONS. Examples: «Charge the system with R-134a. / You should charge the system with R-134a. / The system should be charged with R-134a.» Rephrase the following instructions following the examples. 1. Weigh the charging cylinder. 2. Write down the service cylinder weight. 3. Connect the service cylinder to the refrigeration unit. 4. Open the gauge test set valves. 5. Purge the air from the charging lines. 6. Close the gauge test set valve B. 7. Open the compressor service valves. 8. Turn on the electric motor. 9. Charge the unit for several minutes. 10. Disconnect the gauge test set from the system.

Απάντηση:

• Κάθε εντολή αναδιατυπώνεται σε 2 επιπλέον μορφές, ακολουθώντας το δοθέν μοτίβο imperative / you should + inf. / should be + participle (παθητική).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. You should weigh the charging cylinder. / The charging cylinder should be weighed. 2. You should write down the service cylinder weight. / The service cylinder weight should be written down. 3. You should connect the service cylinder to the refrigeration unit. / The service cylinder should be connected to the refrigeration unit. 4. You should open the gauge test set valves. / The gauge test set valves should be opened. 5. You should purge the air from the charging lines. / The air should be purged from the charging lines. 6. You should close the gauge test set valve B. / The gauge test set valve B should be closed. 7. You should open the compressor service valves. / The compressor service valves should be opened. 8. You should turn on the electric motor. / The electric motor should be turned on. 9. You should charge the unit for several minutes. / The unit should be charged for several minutes. 10. You should disconnect the gauge test set from the system. / The gauge test set should be disconnected from the system.

---

Συμπλήρωση κενών με προθέσεις (Exercise 7) (σελ. 296)

Ερώτηση: Choose prepositions from the list to fill in the gaps (of, down, by, to, on, through, for, in, from). 1. The refrigerant is drawn the compressor the suction valve. 2. A mechanical refrigeration system consists four components. 3. The evaporator is surrounded air or water. 4. Connect the service cylinder the refrigeration unit. 5. First, you should check refrigerant leaks, then turn the motor and charge the unit several minutes. 6. Are all the service valves position normal operation? 7. Don't forget to write the weight of the charging cylinder. 8. Refrigerants absorb heat the refrigerator unit and reject it the surrounding air. 9. CFCs persist the atmosphere many years and are posing a major threat the environment. 10. The first generation of refrigerants adds seriously the warming of the earth. 11. R-134a is used as a replacement R-12. 12. First, you should purge the system ___ refrigerant.

Απάντηση:

• Οι προθέσεις επιλέγονται βάσει τυπικών αγγλικών συνάψεων (consist of, surrounded by, connect... to, check for, absorb from, reject to, persist in, threat to, replacement for, purge of).

Σύνοψη: (ενδεικτική) 1. in ... through. 2. of. 3. by. 4. to. 5. for ... on ... for. 6. in ... for. 7. down. 8. from ... to. 9. in ... for ... to. 10. to. 11. for. 12. of.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Χρησιμοποιούνται μόνο οι προθέσεις της λίστας, που δεν περιλαμβάνει το «into»: «is drawn in the compressor through the suction valve» (όπως στο κείμενο της σελ. 273) και «reject it to the surrounding air».

---

Συμπλήρωση πλαισίου σημαντικών σημείων φόρτισης (Class exam sheet, B) (σελ. 297)

Ερώτηση: B. Complete the missing information in the box. IMPORTANT — WHEN CHARGING THROUGH THE LOW-PRESSURE SIDE, MAKE SURE THAT: • THE SERVICE CYLINDER • CONTAINS . • IS POSITION. • THE SYSTEM IS CHARGED THROUGH THE VALVE. • THE COMPRESSOR IS WHILE CHARGING.

Απάντηση:

• Οι απαντήσεις προκύπτουν από την ενότητα «Tick the correct alternative» (σελ. 290) και τη διαδικασία φόρτισης (σελ. 291): η φιάλη πρέπει να περιέχει το σωστό ψυκτικό, να είναι σε όρθια θέση, η φόρτιση γίνεται από τη βαλβίδα αναρρόφησης, και ο συμπιεστής παραμένει σε λειτουργία (turned on) κατά τη φόρτιση.

Σύνοψη: (ενδεικτική) CONTAINS the correct/appropriate refrigerant. IS IN THE UPRIGHT position. THE SYSTEM IS CHARGED THROUGH THE SUCTION VALVE. THE COMPRESSOR IS TURNED ON WHILE CHARGING.

---