Λύσεις — Κεφάλαιο 3: Ζωική Παραγωγή και Περιβάλλον (σελ. 147) – ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑ Β ΕΠΑΛ
Λύσεις — Κεφάλαιο 3: Ζωική Παραγωγή και Περιβάλλον
Ενδεικτικές λύσεις των 19 ερωτήσεων του κεφαλαίου (σελ. 147): μορφές κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων (εκτατική/εντατική), θετικές/αρνητικές επιδράσεις στο περιβάλλον, βιολογικός καθαρισμός αποβλήτων, φαινόμενο θερμοκηπίου/όξινη βροχή και προστασία σπάνιων φυλών.
Χαρακτηριστικά νομαδικού συστήματος εκτροφής
Ερώτηση: Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του νομαδικού συστήματος εκτροφής;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 125): «Στη νομαδική εκτροφή τα ζώα μετακινούνται κατά τη θερινή περίοδο στις ορεινές περιοχές και κατά τη χειμερινή κατεβαίνουν στα “χειμαδιά”... οι νομάδες κτηνοτρόφοι ήταν οργανωμένοι σε “τσελιγγάτα”... Για να προφυλάσσονται τα ζώα... κατασκεύαζαν “μαντριά”».
- Αυτούσιο (σελ. 125): «η παραγωγικότητα των ζώων είναι πολύ χαμηλή. Το σωματικό βάρος των θηλυκών είναι κατά μέσον όρο 30 κιλά περίπου και η μέση παραγωγή γάλακτος... περίπου 60 κιλά. Ο δείκτης πολυδυμίας είναι 1».
Σύνοψη: Το νομαδικό σύστημα χαρακτηρίζεται από συνεχείς μετακινήσεις με τα πόδια (καλοκαίρι σε ορεινές περιοχές, χειμώνα στα «χειμαδιά»), οργάνωση σε «τσελιγγάτα», πρόχειρες κατασκευές («μαντριά») και πολύ χαμηλή παραγωγικότητα (σωματικό βάρος ~30 κιλά, γάλα ~60 κιλά/γαλακτική περίοδο, δείκτης πολυδυμίας 1).
Κριτήρια αξιολόγησης:
Χαρακτηριστικά εκτατικής μορφής
Ερώτηση: Απαριθμήστε τα χαρακτηριστικά της εκτατικής μορφής.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 127-130), υπότιτλοι της ενότητας 3.1.2: «i. Συνδυασμένη παραγωγή κρέατος και γάλακτος», «ii. Ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών», «iii. Ιδιοαπασχόληση», «iv. Περιορισμοί αριθμού ζώων», «ν. Χαμηλές αποδόσεις», «vi. Χαμηλό εισόδημα».
Σύνοψη: Τα χαρακτηριστικά της εκτατικής μορφής είναι: συνδυασμένη παραγωγή κρέατος και γάλακτος, ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών, ιδιοαπασχόληση (εργασία από τον κτηνοτρόφο/οικογένεια), απουσία ποσοτικών περιορισμών (ποσοστώσεων), χαμηλές αποδόσεις (εγχώριες φυλές) και χαμηλό εισόδημα των κτηνοτρόφων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Περιγραφή ημινομαδικού συστήματος
Ερώτηση: Κάνετε την περιγραφή του ημινομαδικού συστήματος.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 125-126): «Στο σύστημα της ημινομαδικής εκτροφής κατά τη θερινή περίοδο μετακινούνται τα ποίμνια στους ορεινούς βοσκοτόπους... Αυτές οι μετακινήσεις γίνονται με φορτηγά αυτοκίνητα... Το χειμώνα τα ζώα βόσκουν στις λιγοστές πεδινές και λοφώδεις εκτάσεις και συμπληρωματικά τρέφονται με σανούς ψυχανθών, με ενσιρωμένες και συμπυκνωμένες ζωοτροφές. Οι μετακινούμενοι αιγοπροβατοτρόφοι αποκτούν μόνιμη χειμερινή κατοικία...».
Σύνοψη: Στο ημινομαδικό σύστημα τα ζώα μετακινούνται το καλοκαίρι με φορτηγά στους ορεινούς βοσκότοπους, ενώ το χειμώνα βόσκουν σε πεδινές/λοφώδεις εκτάσεις με συμπληρωματική διατροφή (σανοί ψυχανθών, ενσιρωμένες/συμπυκνωμένες ζωοτροφές)· οι κτηνοτρόφοι έχουν πλέον μόνιμη χειμερινή κατοικία.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών στην εκτατική κτηνοτροφία
Ερώτηση: Τι σημαίνει ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών στην εκτατική κτηνοτροφία;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 127): «Η εκτατική εκτροφή των μηρυκαστικών στηρίζεται στη μεγάλη χρήση χονδροειδών ζωοτροφών. Για τα αιγοπρόβατα απαιτείται το 89% του σιτηρεσίου να είναι χονδροειδείς ζωοτροφές και για τα κρεοπαραγωγά βοοειδή το 78,8%. Οι νομευτικοί πόροι προέρχονται από τους βοσκότοπους, τα γρασίδια και τις ιδιοπαραγόμενες χονδροειδείς ζωοτροφές».
- Αυτούσιο (σελ. 128): «το κόστος των ζωοτροφών συμμετέχει στο συνολικό κόστος εκτροφής των αιγοπροβάτων, περίπου κατά 43%».
Σύνοψη: Η ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών σημαίνει ότι ο κτηνοτρόφος παράγει ο ίδιος (από βοσκότοπους, γρασίδια, κτηνοτροφικά φυτά) το μεγαλύτερο μέρος των χονδροειδών ζωοτροφών (89% του σιτηρεσίου αιγοπροβάτων, 78,8% των κρεοπαραγωγών βοοειδών), μειώνοντας το κόστος παραγωγής (οι ζωοτροφές αντιστοιχούν στο 43% του συνολικού κόστους εκτροφής) και εξασφαλίζοντας τη βιωσιμότητα της εκμετάλλευσης.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Θετικές επιδράσεις εκτατικής κτηνοτροφίας στο περιβάλλον
Ερώτηση: Ποιες είναι οι θετικές επιδράσεις στο περιβάλλον από την άσκηση της εκτατικής κτηνοτροφίας;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 130): «Οι θετικές επιδράσεις στο περιβάλλον από την άσκηση της εκτατικής κτηνοτροφίας είναι: η λειτουργία του οικοσυστήματος, η διατήρηση της βιοποικιλότητας, η αποφυγή των πυρκαγιών και η επικονίαση των φυτών από τις μέλισσες».
Σύνοψη: Οι θετικές επιδράσεις είναι: η λειτουργία του οικοσυστήματος (φυτοφάγα ζώα ως κρίκος τροφικής αλυσίδας), η διατήρηση της βιοποικιλότητας, η αποφυγή πυρκαγιών (απομάκρυνση ξερών χόρτων με τη βόσκηση) και η επικονίαση των φυτών από τις μέλισσες.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Αρνητικές επιδράσεις εκτατικής κτηνοτροφίας και αντιμετώπισή τους
Ερώτηση: Ποιες αρνητικές επιδράσεις δημιουργούνται στο περιβάλλον από την άσκηση της εκτατικής κτηνοτροφίας και πώς θα μπορούσαν να ξεπεραστούν;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 131): «Οι αρνητικές επιπτώσεις που δημιουργούνται στο περιβάλλον από τη βόσκηση είναι: η καταστροφή των δασών, η πρόκληση πυρκαγιών και η υποβοήθηση των διαβρώσεων».
- Αυτούσιο (σελ. 131): «η εκτατική εκτροφή των ζώων, στο βαθμό που ασκείται ορθολογικά, είναι φιλική προς το περιβάλλον και θα έχει περισσότερες θετικές επιδράσεις στο μέλλον, εάν οριοθετηθούν οι δασικές εκτάσεις και οι βοσκότοποι».
Σύνοψη: Οι αρνητικές επιπτώσεις είναι η καταστροφή δασών (από παρατεταμένη βόσκηση), η πρόκληση πυρκαγιών (ενίοτε από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους για επέκταση βοσκοτόπων) και η υποβοήθηση διαβρώσεων (από υπερβόσκηση). Μπορούν να ξεπεραστούν με ορθολογική άσκηση της εκτατικής κτηνοτροφίας και οριοθέτηση των δασικών εκτάσεων και των βοσκοτόπων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Χαρακτηριστικά εντατικής μορφής
Ερώτηση: Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της εντατικής μορφής;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 133): «Οι εντατικές εκμεταλλεύσεις χαρακτηρίζονται από: μεγάλες αποδόσεις και υπερπαραγωγή, ειδίκευση παραγωγής, αύξηση μεγέθους μονάδων παραγωγής και γενετική ομοιομορφία».
Σύνοψη: Η εντατική μορφή χαρακτηρίζεται από μεγάλες αποδόσεις/υπερπαραγωγή, ειδίκευση παραγωγής (φυλές εξειδικευμένες σε ένα προϊόν), αύξηση μεγέθους μονάδων παραγωγής και γενετική ομοιομορφία των ζώων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Εξήγηση της υπερπαραγωγής
Ερώτηση: Εξηγήστε πώς καταλαβαίνετε την υπερπαραγωγή.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 134): «δημιουργούνται συνθήκες τέτοιες που το ζώο λειτουργεί ως μετατροπέας της φυτικής κυρίως παραγωγής σε ζωική και αποτελεί έναν κρίκο σε ένα οικοσύστημα με πολλά μειονεκτήματα... Μέσα στο οικοσύστημα αυτό, το ζώο δεν παράγει απλώς προϊόντα αλλά βρίσκεται σε μία κατάσταση υπερπαραγωγής».
- Αυτούσιο (σελ. 133-134): τα ζώα «υποχρεώνονται σε σχετική ακινησία, έτσι ώστε να μην καταναλώνουν ενέργεια καλύπτοντας κινητικές ανάγκες αλλά να την αξιοποιούν για παραγωγή προϊόντος», με «καλή μετατρεψιμότητα της τροφής και ταχυαυξητική ικανότητα».
Σύνοψη: Η υπερπαραγωγή σημαίνει ότι το ζώο, μέσω γενετικής επιλογής, περιορισμού κίνησης στο στάβλο και ειδικής διατροφής, λειτουργεί σχεδόν αποκλειστικά ως μετατροπέας φυτικής παραγωγής σε ζωικά προϊόντα (καλή μετατρεψιμότητα τροφής, ταχυαυξητική ικανότητα), παράγοντας πολύ περισσότερο και γρηγορότερα από τα αβελτίωτα ζώα της εκτατικής μορφής.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Ευκαιρία για τα προϊόντα της εκτατικής εκτροφής
Ερώτηση: Ποια ευκαιρία παρουσιάζεται για τα προϊόντα της εκτατικής εκτροφής;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 138-139): «Σήμερα αναπτύσσεται η αγορά για προϊόντα οικολογικά, βιολογικά, παραδοσιακά, ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) κ.λπ. Τα προϊόντα της εκτατικής κτηνοτροφίας δεν πρέπει να χάσουν τη μοναδική ευκαιρία να αξιοποιήσουν τα φυσικά τους πλεονεκτήματα».
- Αυτούσιο (σελ. 138): κλάδοι εκτατικής εκτροφής «παράγουν ποιοτικά ανώτερα προϊόντα, επειδή δεν περιέχονται υπολείμματα φυτοφαρμάκων στις ζωοοτροφές, πρόσθετα διατροφής κ.λπ.».
Σύνοψη: Παρουσιάζεται η ευκαιρία αξιοποίησης της αναπτυσσόμενης αγοράς για οικολογικά, βιολογικά, παραδοσιακά και ΠΟΠ προϊόντα, καθώς τα προϊόντα της εκτατικής κτηνοτροφίας είναι ποιοτικά ανώτερα (χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων/πρόσθετων), σε συνδυασμό με αγροτουρισμό και τοπικές αγορές.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Βελτιωτικές επεμβάσεις σε φυσικούς βοσκότοπους
Ερώτηση: Αναφέρατε με συντομία τις βελτιωτικές επεμβάσεις που κάνουμε στους φυσικούς βοσκότοπους.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 140): «Είναι σκόπιμο να εφαρμόζονται πρακτικές βελτίωσης των βοσκοτόπων και μάλιστα με τον παραδοσιακό τρόπο της σποράς, λίπανσης και καταπολέμησης της ανεπιθύμητης βλάστησης».
- Αυτούσιο (σελ. 140): «Βελτίωση μπορεί να γίνει και στα θαμνολίβαδα με μηχανικά μέσα... αν με κάποιο μηχανικό μέσο αφαιρέσουμε ένα μέρος της βλάστησης. Η καινούργια βλάστηση που θα δώσουν οι θάμνοι θα είναι τρυφερή και σε μεγαλύτερη ποσότητα».
Σύνοψη: Οι βελτιωτικές επεμβάσεις περιλαμβάνουν παραδοσιακή σπορά, λίπανση και καταπολέμηση της ανεπιθύμητης βλάστησης, καθώς και μηχανική αφαίρεση μέρους της θαμνώδους βλάστησης στα θαμνολίβαδα, ώστε να αναπτυχθεί νέα, τρυφερή βλάστηση προσιτή στα ζώα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Μέτρα βιωσιμότητας της εκτατικής κτηνοτροφίας
Ερώτηση: Μέτρα που θα βοηθήσουν την εκτατική κτηνοτροφία να γίνει βιώσιμη.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 139-140): «Αυτά τα μέτρα αφορούν: στην οριοθέτηση των βοσκοτόπων, στη νομοθετική κατοχύρωση των βοσκοτόπων, στον υπολογισμό της βοσκοϊκανότητάς τους, στον καθορισμό της περιόδου βόσκησης, στον προσδιορισμό του είδους και του αριθμού των ζώων που θα βόσκει σε κάθε βοσκότοπο, στην ομοιόμορφη βόσκηση όλης της έκτασης και στην αύξηση και τη βελτίωση της παραγωγικότητας των βοσκοτόπων».
Σύνοψη: Τα μέτρα είναι: οριοθέτηση των βοσκοτόπων, νομοθετική κατοχύρωσή τους, υπολογισμός της βοσκοϊκανότητάς τους, καθορισμός της περιόδου βόσκησης, προσδιορισμός είδους/αριθμού ζώων ανά βοσκότοπο, ομοιόμορφη βόσκηση όλης της έκτασης, και αύξηση/βελτίωση της παραγωγικότητάς τους.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Συμβολή βοσκοτόπων στην οικολογική ισορροπία
Ερώτηση: Πώς συμβάλλουν στην οικολογική ισορροπία οι βοσκότοποι;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 140): «Οι βοσκότοποι, εκτός από τη φυσική τροφή που παρέχουν στα ζώα, προσφέρουν και πολλές ακόμη υπηρεσίες οι οποίες συμβάλλουν στην οικολογική ισορροπία: βελτιώνουν την ποιότητα του αέρα, βοηθούν στη διήθηση του νερού, προστατεύουν τα εδάφη από τη διάβρωση και βοηθούν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας».
Σύνοψη: Οι βοσκότοποι συμβάλλουν στην οικολογική ισορροπία βελτιώνοντας την ποιότητα του αέρα, βοηθώντας στη διήθηση του νερού, προστατεύοντας τα εδάφη από τη διάβρωση και διατηρώντας τη βιοποικιλότητα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Αερόβιος βιολογικός καθαρισμός
Ερώτηση: Περιγράψτε τον αερόβιο βιολογικό καθαρισμό.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 142): «Στον αερόβιο βιολογικό καθαρισμό, οι αερόβιοι μικροοργανισμοί... αναπτύσσονται ταχύτατα καταναλώνοντας (διασπώντας) οργανική ουσία και μοριακό οξυγόνο... Χρειάζεται λοιπόν να εμπλουτίζονται τα υγρά με οξυγόνο. Αυτό επιτυγχάνεται με πλωτούς ή σταθερούς αναδευτήρες... Για αυτό το λόγο οι δεξαμενές πρέπει να έχουν μικρό βάθος, συνήθως 2-3 μέτρα και μεγάλη επιφάνεια... επιτυγχάνεται διάσπαση του οργανικού φορτίου... και μετατροπή του σε συσσωματώματα μικροβιακών κυττάρων (ενεργός λάσπη)... απαιτείται κατανάλωση ενέργειας».
Σύνοψη: Ο αερόβιος βιολογικός καθαρισμός γίνεται από αερόβιους μικροοργανισμούς που καταναλώνουν οργανική ουσία και οξυγόνο· απαιτεί συνεχή εμπλουτισμό οξυγόνου (αναδευτήρες ή πεπιεσμένος αέρας) σε ρηχές δεξαμενές (2-3 μέτρα, μεγάλη επιφάνεια), παράγοντας «ενεργό λάσπη» — απαιτεί κατανάλωση ενέργειας και έχει επιπλέον κόστος.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Αναερόβιος βιολογικός καθαρισμός
Ερώτηση: Περιγράψτε τον αναερόβιο βιολογικό καθαρισμό.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 142): «Απαραίτητη συνθήκη για να αναπτυχθούν αναερόβιοι μικροοργανισμοί είναι η απουσία οξυγόνου. Αυτό επιτυγχάνεται αν τα υγρά απόβλητα συγκεντρωθούν σε δεξαμενές με μεγάλο βάθος και αφεθούν σε απόλυτη ηρεμία... τα τελικά προϊόντα που παράγονται είναι μεθάνιο (CH4) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2)... Στις ανοιχτές δεξαμενές... δε χρησιμοποιείται μηχανολογικός εξοπλισμός και επομένως δε γίνεται κατανάλωση ενέργειας. Είναι απλή διαδικασία και σχεδόν χωρίς κανένα κόστος λειτουργίας».
Σύνοψη: Ο αναερόβιος βιολογικός καθαρισμός γίνεται από μικροοργανισμούς που αναπτύσσονται απουσία οξυγόνου, σε βαθιές δεξαμενές απόλυτης ηρεμίας· τελικά προϊόντα είναι το μεθάνιο (CH4) και το διοξείδιο του άνθρακα (CO2), άοσμα αλλά συμβάλλοντα στο φαινόμενο του θερμοκηπίου· δεν χρειάζεται μηχανολογικό εξοπλισμό ούτε ενέργεια, με σχεδόν μηδενικό κόστος λειτουργίας.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Θεμέλιο προγράμματος μείωσης εκπομπών
Ερώτηση: Πού στηρίζεται ένα πρόγραμμα μείωσης των εκπομπών;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 143): «θα πρέπει να εφαρμοστεί ένα πρόγραμμα που να αποβλέπει: Στην τακτική απομάκρυνση των στερεών αποβλήτων από το στάβλο με μηχανικά μέσα... Στην απομάκρυνση των υγρών αποβλήτων με φυσική ροή... Η απομάκρυνση επίσης μπορεί να γίνει και με “κύματα” νερού... Στην ύπαρξη συστήματος διάτρητου αεραγωγού κατά μήκος του αποχετευτικού δικτύου», με εναλλακτικό «το σύστημα των θαλαμίσκων».
Σύνοψη: Ένα πρόγραμμα μείωσης των εκπομπών στηρίζεται στην τακτική απομάκρυνση των στερεών αποβλήτων (μηχανικά μέσα ή αυτόματα), στην απομάκρυνση των υγρών αποβλήτων με φυσική ροή ή με «κύματα» νερού, και στην ύπαρξη συστήματος διάτρητου αεραγωγού (ή εναλλακτικά θαλαμίσκων) κατά μήκος του αποχετευτικού δικτύου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Ρύπανση υπόγειων νερών από εντατική εκτροφή
Ερώτηση: Εξηγήστε γιατί η εντατική εκτροφή των ζώων ρυπαίνει τα υπόγεια νερά.
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 136): «τα νιτρικά ιόντα που ρυπαίνουν το νερό οφείλονται στην υπερβολική χρήση της κόπρου των ζώων και στη χρήση των χημικών λιπασμάτων... Το νερό δεν έχει την ικανότητα του εδάφους και γι' αυτό ρυπαίνεται από τα απόβλητα. Το μέγεθος της ρύπανσης σχετίζεται άμεσα με τη δυναμικότητα της ζωικής μονάδας. Επειδή στις εντατικές εκτροφές η πυκνότητα των ζώων ανά μονάδα επιφανείας είναι υψηλή, γι' αυτό και ο παραγόμενος όγκος αποβλήτων είναι μεγάλος».
Σύνοψη: Η εντατική εκτροφή ρυπαίνει τα υπόγεια νερά επειδή η υψηλή πυκνότητα ζώων παράγει μεγάλο όγκο αποβλήτων (κόπρου) με μεγάλες ποσότητες νιτρικών· σε αντίθεση με το έδαφος, το νερό δεν έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει αυτούς τους ρύπους, οπότε τα νιτρικά ιόντα καταλήγουν και ρυπαίνουν τα υπόγεια (και επιφανειακά) ύδατα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Κτηνοτροφία και φαινόμενο θερμοκηπίου
Ερώτηση: Γιατί η κτηνοτροφία ευθύνεται για τη δημιουργία του «φαινομένου του θερμοκηπίου»;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 137): «εκλύονται μεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα που είναι και τα δύο άοσμα αλλά δημιουργούν προβλήματα στην αναπνοή... Τα αέρια αυτά βοηθούν σημαντικά στην αλλαγή του κλίματος του πλανήτη εξαιτίας του “φαινομένου του θερμοκηπίου”».
- Αυτούσιο (σελ. 142): στον αναερόβιο βιολογικό καθαρισμό «τα τελικά προϊόντα που παράγονται είναι μεθάνιο (CH4) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2), τα οποία είναι άοσμα αλλά συμμετέχουν στη δημιουργία του φαινομένου του θερμοκηπίου».
Σύνοψη: Η κτηνοτροφία ευθύνεται για το φαινόμενο του θερμοκηπίου επειδή από τα ζωικά απόβλητα (και ιδίως από την αναερόβια αποσύνθεσή τους) εκλύονται μεθάνιο (CH4) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αέρια που —αν και άοσμα— συμβάλλουν στην αλλαγή του κλίματος του πλανήτη.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Κτηνοτροφία και όξινη βροχή
Ερώτηση: Εξηγήστε τη συμμετοχή της κτηνοτροφίας στο φαινόμενο της «όξινης βροχής».
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 137): «Η αμμωνία, εκτός από τη δυσοσμία που εκπέμπει, συμβάλλει και στη δημιουργία του φαινομένου της “όξινης βροχής”».
Σύνοψη: Η κτηνοτροφία συμβάλλει στην όξινη βροχή μέσω της αμμωνίας που εκλύεται στην ατμόσφαιρα από τα ζωικά απόβλητα, η οποία, πέρα από τη δυσοσμία που προκαλεί, συμμετέχει στο σχηματισμό της όξινης βροχής.
Κριτήρια αξιολόγησης:
Στόχος Κανονισμού 2078/92 για τις σπάνιες φυλές
Ερώτηση: Ποιος είναι ο στόχος του Κανονισμού 2078/92 της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη διατήρηση των σπάνιων φυλών των αγροτικών ζώων;
Απάντηση:
- Αυτούσιο (σελ. 143): «Στα πλαίσια του Κανονισμού 2078/92 της Ευρωπαϊκής Ένωσης εγκρίνεται η εφαρμογή προγράμματος για τη διατήρηση σπάνιων φυλών αγροτικών ζώων, που κινδυνεύουν με εξαφάνιση. Στόχος του Προγράμματος είναι η διατήρηση και αύξηση του αριθμού των ζώων των φυλών... ώστε να αυξηθεί η βιοποικιλότητα και η γενετική ποικιλομορφία του ζωικού κεφαλαίου».
- Αυτούσιο (σελ. 143): «Με την αύξηση του αριθμού αυτών των ζώων προστατεύεται το περιβάλλον και η πανίδα του Ελληνικού τοπίου. Επίσης αναπτύσσεται η έρευνα και η επιστήμη αξιοποιώντας τις ιδιότητες των προστατευομένων φυλών».
Σύνοψη: Ο στόχος του Κανονισμού 2078/92 είναι η διατήρηση και αύξηση του αριθμού των σπάνιων φυλών αγροτικών ζώων που κινδυνεύουν με εξαφάνιση, ώστε να αυξηθεί η βιοποικιλότητα και η γενετική ποικιλομορφία του ζωικού κεφαλαίου, να προστατευτεί το περιβάλλον/η πανίδα του ελληνικού τοπίου και να αναπτυχθεί η έρευνα/επιστήμη αξιοποιώντας τις ιδιότητες των προστατευόμενων φυλών.
Κριτήρια αξιολόγησης:
