Λύσεις — Κεφάλαιο 9: Οργάνωση Εργαστηρίου Γεωργικών Εγκαταστάσεων (σελ. 196) – ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ Β ΕΠΑΛ

Λύσεις — Κεφάλαιο 9: Οργάνωση Εργαστηρίου Γεωργικών Εγκαταστάσεων

Ενδεικτικές λύσεις των 5 ερωτήσεων του κεφαλαίου (σελ. 196): ρόλος/μέγεθος εργαστηρίου, επιλογή θέσης, χώροι τυπικού εργαστηρίου, εργαλεία χειρός/ηλεκτρικά, είδη πάγκων εργασίας.

Ρόλος και μέγεθος εργαστηρίου

Ερώτηση: Ποιος είναι ο ρόλος ενός εργαστηρίου σε μία γεωργική εγκατάσταση και από τι εξαρτάται το μέγεθός του;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 189): «Σε κάθε σύγχρονη γεωργική εκμετάλλευση είναι απαραίτητη η πρόβλεψη ενός εργαστηρίου-συνεργείου (workshop) για τη συντήρηση, επισκευή, συναρμολόγηση, μετατροπή και γενικά κάθε είδους μικροεπισκευή και μικροεπέμβαση».
• Αυτούσιο, λίστα (σελ. 189): «Το μέγεθος και ο ρόλος του εργαστηρίου-συνεργείου εξαρτάται από: το μέγεθος και το είδος της εκμετάλλευσης, το ενδιαφέρον και την ικανότητα του προσωπικού να προβαίνει σε επιδιορθώσεις και συντήρηση του εξοπλισμού της εκμετάλλευσης, τη δυνατότητα άμεσης πρόσβασης σε τεχνική βοήθεια (συνεργεία ή τεχνικούς) στην περιοχή που βρίσκεται η εκμετάλλευση».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο ρόλος του εργαστηρίου-συνεργείου είναι να καλύπτει τις ανάγκες συντήρησης, επισκευής, συναρμολόγησης, μετατροπής και κάθε μικροεπισκευής/μικροεπέμβασης του εξοπλισμού μιας γεωργικής εκμετάλλευσης, σχεδόν σε καθημερινή βάση. Το μέγεθός του εξαρτάται από το μέγεθος/είδος της εκμετάλλευσης, το ενδιαφέρον και την ικανότητα του προσωπικού για επιδιορθώσεις-συντήρηση, και τη δυνατότητα άμεσης πρόσβασης σε τεχνική βοήθεια (συνεργεία/τεχνικούς) στην περιοχή.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Επιλογή θέσης εργαστηρίου

Ερώτηση: Πώς επιλέγεται η θέση εγκατάστασης του εργαστηρίου;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 190): «Η θέση εγκατάστασης του εργαστηρίου-συνεργείου θα πρέπει να βρίσκεται σε κεντρικό σημείο της εκμετάλλευσης, κατά προτίμηση κοντά στο υπόστεγο των μηχανημάτων ή το παρασκευαστήριο ζωοτροφών και μακριά από τα κτίρια εκτροφής των ζώων και πτηνών, τις αποθήκες χονδροειδούς ζωοτροφής ή τα θερμοκήπια».
• Αυτούσιο (σελ. 190-191): «θα πρέπει να είναι εύκολα προσεγγίσιμος, να μη κρατά νερά και να θερμαίνεται τον χειμώνα. Η κυρία είσοδος δεν θα πρέπει να τοποθετείται προς την κατεύθυνση του κρύου βορεινού ανέμου».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η θέση του εργαστηρίου επιλέγεται σε κεντρικό σημείο της εκμετάλλευσης, κατά προτίμηση κοντά στο υπόστεγο μηχανημάτων ή το παρασκευαστήριο ζωοτροφών, και μακριά από τα κτίρια εκτροφής ζώων/πτηνών, τις αποθήκες χονδροειδούς ζωοτροφής ή τα θερμοκήπια. Πρέπει να είναι εύκολα προσεγγίσιμη, να μη συγκρατεί νερά, να θερμαίνεται τον χειμώνα, η κύρια είσοδος να μην είναι προς τον κρύο βορεινό άνεμο και, αν είναι δυνατό, να υπάρχει οπτική επαφή με το γραφείο του υπευθύνου για λόγους ασφάλειας.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Χώροι τυπικού εργαστηρίου

Ερώτηση: Αναφέρατε τους χώρους που πρέπει να περιλαμβάνει ένα τυπικό εργαστήριο.

Απάντηση:

• Αυτούσιο, λίστα (σελ. 191): «Ένα τυπικό εργαστήριο-συνεργείο θα πρέπει να περιλαμβάνει τους εξής επί μέρους χώρους: επισκευής και συντήρησης οχημάτων, επισκευής και συντήρησης τεχνικού εξοπλισμού, πάγκων εργασίας και ανάρτησης εργαλείων, αποθήκευσης ανταλλακτικών και εξαρτημάτων, γραφείου, τουαλέτας, λουτρού και αποδυτηρίων».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ένα τυπικό εργαστήριο-συνεργείο πρέπει να περιλαμβάνει: χώρο επισκευής και συντήρησης οχημάτων, χώρο επισκευής και συντήρησης τεχνικού εξοπλισμού, χώρο πάγκων εργασίας και ανάρτησης εργαλείων, χώρο αποθήκευσης ανταλλακτικών και εξαρτημάτων, και χώρο γραφείου, τουαλέτας, λουτρού και αποδυτηρίων.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Εργαλεία χειρός και ηλεκτρικά εργαλεία

Ερώτηση: Αναφέρατε τα κυριότερα εργαλεία χειρός και τα ηλεκτρικά εργαλεία που πρέπει να υπάρχουν οπωσδήποτε σ’ ένα εργαστήριο.

Απάντηση:

• Αυτούσιο, λίστα εργαλείων χειρός (σελ. 194): «μηχανικά ‘κλειδιά’... κατσαβίδια... σφυριά, τανάλιες... καλέμια, λίμες, ράσπες, πριόνια, ροκάνια, σκαρπέλα, σιδηροπρίονα, τρυπάνια χειρός, ψαλίδια κοπής μεταλλικών φύλλων, εργαλεία μέτρησης..., μέγγενη... εργαλεία κύρτωσης (κάμψης) νεροσωλήνων, αμόνι σφυρηλάτησης μεταλλικών εξαρτημάτων, καμινέτο».
• Αυτούσιο, λίστα ηλεκτρικών εργαλείων (σελ. 194-195): «τρυπάνια πάγκου ή χειρός, τροχοί λείανσης πάγκου ή χειρός, τροχοί κοπής μετάλλων ή ξύλου, πριόνια κοπής μετάλλων ή ξύλου, αεροσυμπιεστές (κομπρεσέρ), μπαλαντέζες, φορτωτής μπαταριών, μηχανή πλυσίματος με πίεση, συσκευή και εξαρτήματα ηλεκτροκόλλησης».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Στα εργαλεία χειρός περιλαμβάνονται: μηχανικά κλειδιά, κατσαβίδια, σφυριά, τανάλιες, καλέμια, λίμες-ράσπες, πριόνια-ροκάνια-σκαρπέλα-σιδηροπρίονα, τρυπάνια χειρός, ψαλίδια κοπής μεταλλικών φύλλων, εργαλεία μέτρησης, μέγγενες, εργαλεία κύρτωσης νεροσωλήνων, αμόνι σφυρηλάτησης και καμινέτο. Στα ηλεκτρικά εργαλεία περιλαμβάνονται: τρυπάνια πάγκου/χειρός, τροχοί λείανσης και κοπής μετάλλου/ξύλου, πριόνια κοπής, αεροσυμπιεστές, μπαλαντέζες, φορτιστής μπαταριών, μηχανή πλυσίματος με πίεση και συσκευή ηλεκτροκόλλησης με τα εξαρτήματά της.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Είδη πάγκων εργασίας

Ερώτηση: Πόσα είδη πάγκων εργασίας γνωρίζετε και ποια είναι η χρήση καθενός από αυτούς;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 192): «Υπάρχουν δύο πάγκοι εργασίας, ο μηχανουργικός και ο ξυλουργικός. Ο μηχανουργικός πάγκος είναι μεταλλικός και διαθέτει ευκολίες κοπής και διάνοιξης οπών σε μεταλλικά εξαρτήματα. Ο ξυλουργικός πάγκος χρησιμοποιείται για την κοπή και επεξεργασία ξύλινων εξαρτημάτων και για ηλεκτρικές εργασίες. Το μήκος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,4 μέτρα».

Σύνοψη: (ενδεικτική) Υπάρχουν δύο είδη πάγκων εργασίας: ο μηχανουργικός πάγκος, που είναι μεταλλικός και διαθέτει ευκολίες κοπής και διάνοιξης οπών σε μεταλλικά εξαρτήματα, και ο ξυλουργικός πάγκος, που χρησιμοποιείται για την κοπή και επεξεργασία ξύλινων εξαρτημάτων καθώς και για ηλεκτρικές εργασίες, με ελάχιστο μήκος 2,4 μέτρα.

Κριτήρια αξιολόγησης: