Λύσεις — Εργαστήριο Κεφ. 1 · Λειτουργία Βιοχημικού Εργαστηρίου (σελ. 138) – ΚΛΙΝΙΚΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι Β΄ ΕΠΑΛ

Λύσεις — Εργαστήριο Κεφ. 1 · Λειτουργία Βιοχημικού Εργαστηρίου (σελ. 138)

Απαντήσεις στις 4 ερωτήσεις του βιβλίου (εργαστηριακό μέρος).

Σκεύη ΚΑΙ τεχνικές

Ερώτηση: 1. Να αναφέρετε τη χρησιμότητα κάθε σκεύους & τις τεχνικές στις οποίες χρησιμοποιείται.

Απάντηση:

• Ποτήρια ζέσεως/κωνικές φιάλες: διάλυση & θέρμανση διαλυμάτων. Ογκομετρικές φιάλες/κύλινδροι, σιφώνια-πιπέτες, προχοΐδες: ακριβής μέτρηση όγκου (ογκομέτρηση). Δοκιμαστικοί σωλήνες: αντιδράσεις/θέρμανση. Χωνιά + διηθητικό χαρτί: διήθηση. Γυάλινες ράβδοι: ανάδευση. Κάψες: ζύγιση. Λύχνος Bunsen: θέρμανση. Οι τεχνικές: ογκομέτρηση, καθαρισμός, διήθηση, φυγοκέντρηση, θέρμανση, ζύγιση & μέτρηση pH.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Κάθε σκεύος εξυπηρετεί μια τεχνική (μέτρηση όγκου/διήθηση/ζύγιση/θέρμανση κ.λπ.).

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Κριτήριο: αντιστοίχιση σκευών-τεχνικών.

Ετικέτες αντιδραστηρίων

Ερώτηση: 2. Ποιες πληροφορίες μας δίνουν οι ετικέτες στις φιάλες των αντιδραστηρίων;

Απάντηση:

• Το όνομα & τον χημικό τύπο της ουσίας, την περιεκτικότητα/συγκέντρωση, το σύμβολο προειδοποίησης κινδύνου, τις οδηγίες ασφάλειας & την πυκνότητα/ειδικό βάρος. (Φιάλες χωρίς ετικέτα δεν χρησιμοποιούνται.)

Σύνοψη: (ενδεικτική) Όνομα/τύπος, συγκέντρωση, σύμβολο κινδύνου, οδηγίες ασφάλειας, πυκνότητα.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Κριτήριο: αναφορά των στοιχείων της ετικέτας.

Μέτρα προφύλαξης

Ερώτηση: 3. Ποια μέτρα προφύλαξης παίρνουμε για την αποφυγή ατυχημάτων από τα αντιδραστήρια;

Απάντηση:

• Ανάγνωση της ετικέτας πριν τη χρήση & προσοχή στα σύμβολα κινδύνου, χρήση προστατευτικών γυαλιών, χειρισμός δοκιμαστικών σωλήνων με ξύλινη λαβίδα (συνεχής ανακίνηση κατά τη θέρμανση, με το στόμιο μακριά μας), προσθήκη πάντα του οξέος στο νερό (όχι αντίστροφα) & αποφυγή φιαλών χωρίς ετικέτα.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ετικέτα/σύμβολα κινδύνου, γυαλιά, ξύλινη λαβίδα, οξύ στο νερό.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Κριτήριο: αναφορά μέτρων ασφάλειας.

Κανόνες οργάνων

Ερώτηση: 4. Ποιοι είναι οι κανόνες σωστής λειτουργίας κάθε οργάνου;

Απάντηση:

• Κάθε όργανο έχει τους δικούς του κανόνες. Ζυγός: σε αντικραδασμικό πάγκο, μηδενισμός πριν & μετά, ουσία σε κάψα (όχι στον δίσκο), όχι ζεστές ουσίες, καθαρά/στεγνά σκεύη, κλειστά πορτάκια στους υαλόφρακτους. Πεχάμετρο: βαθμονόμηση με ρυθμιστικά διαλύματα, ηλεκτρόδια σε σωστή συντήρηση. Φυγόκεντρος: συμμετρική ισοζύγιση των σωλήνων. Κλίβανοι: σωστές θερμοκρασίες/χρόνοι.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ζυγός: αντικραδασμικός/μηδενισμός/κάψα/όχι ζεστά· κάθε όργανο τους δικούς του κανόνες.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Κριτήριο: κανόνες ζυγού + γενικός κανόνας οργάνων.