Λύσεις — Κεφάλαιο 8: Καλλιέργεια ανθοφόρων φυτών σε γλάστρες (σελ. 258) – ΑΝΘΟΚΗΠΕΥΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Γ΄ ΕΠΑΛ

Λύσεις — Κεφάλαιο 8: Καλλιέργεια ανθοφόρων φυτών σε γλάστρες

Ανοιχτές ερωτήσεις κατανόησης για την καλλιέργεια, τις συνθήκες ανάπτυξης και τον πολλαπλασιασμό των κυριότερων ανθοφόρων φυτών γλάστρας (αζαλέα, βεγκόνια, γαρδένια, γεράνι, καμέλια, κυκλάμινο, ορτανσία, ποϊνσέτια, σαιντπώλια, σινεράρια).

Καλλιέργεια αζαλέας: εποχή και συνθήκες

Ερώτηση: Πότε καλλιεργείται η αζαλέα και ποιες συνθήκες απαιτούνται για την ανάπτυξή της;

Απάντηση:

• §8.2. Η αζαλέα, με ειδική μεταχείριση, μπορεί να ανθοφορεί σχεδόν όλες τις εποχές· απαιτεί δροσερό κλίμα, υψηλή υγρασία και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η αζαλέα, με κατάλληλη μεταχείριση θερμοκρασίας και φωτισμού, μπορεί να καλλιεργείται και να ανθοφορεί σχεδόν όλες τις εποχές του χρόνου. Απαιτεί δροσερό κλίμα, υψηλή σχετική υγρασία και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ανθοφορία σχεδόν όλο το χρόνο με ειδική μεταχείριση· δροσερό κλίμα, υψηλή υγρασία, όξινο έδαφος

Πολλαπλασιασμός και φροντίδες αζαλέας

Ερώτηση: Πώς πολλαπλασιάζεται η αζαλέα και ποιες είναι οι καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτεί;

Απάντηση:

• §8.2. Η αζαλέα πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ημισκληρού ξύλου· χρειάζεται πότισμα με μη ασβεστούχο νερό, λίπανση οξύφιλων και υψηλή υγρασία.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η αζαλέα πολλαπλασιάζεται κυρίως με μοσχεύματα ημισκληρού ξύλου. Οι καλλιεργητικές φροντίδες περιλαμβάνουν συχνό αλλά ελαφρύ πότισμα με μη ασβεστούχο νερό (καθώς είναι οξύφιλο φυτό), λίπανση με ειδικά λιπάσματα οξύφιλων, διατήρηση υψηλής ατμοσφαιρικής υγρασίας και προστασία από άμεση ηλιακή ακτινοβολία.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα ημισκληρού ξύλου· πότισμα με μη ασβεστούχο νερό, λίπανση οξύφιλων, υψηλή υγρασία

Πολλαπλασιασμός και χρήση βεγκόνιας

Ερώτηση: Πώς πολλαπλασιάζεται η βεγκόνια και πώς χρησιμοποιείται;

Απάντηση:

• §8.3. Η βεγκόνια πολλαπλασιάζεται κυρίως με σπόρο και χρησιμοποιείται τόσο ως φυτό γλάστρας όσο και για μαζική φύτευση σε παρτέρια.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η βεγκόνια πολλαπλασιάζεται κυρίως με σπόρο, ο οποίος είναι πολύ μικρός και απαιτεί προσεκτική σπορά σε λεπτό υπόστρωμα χωρίς κάλυψη. Χρησιμοποιείται τόσο ως φυτό γλάστρας εσωτερικού ή ημισκιερού χώρου, όσο και για μαζική φύτευση σε παρτέρια εξωτερικού χώρου, χάρη στην παρατεταμένη ανθοφορία της από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Πολλαπλασιασμός με σπόρο· χρήση σε γλάστρα ή μαζική φύτευση παρτεριών

Καλλιέργεια γαρδένιας: εποχή, κλίμα, πολλαπλασιασμός

Ερώτηση: Πότε καλλιεργείται η γαρδένια και ποιο είναι το κλίμα και το έδαφος που απαιτεί; Πώς πολλαπλασιάζεται;

Απάντηση:

• §8.4. Η γαρδένια ανθίζει την άνοιξη, απαιτεί θερμό κλίμα και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος· πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η γαρδένια καλλιεργείται με κανονική εποχή ανθοφορίας την άνοιξη. Απαιτεί θερμό κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητη στο ψύχος, και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία. Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ανθοφορία άνοιξη· θερμό κλίμα, όξινο καλά στραγγιζόμενο έδαφος· πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Φροντίδες και προβλήματα γαρδένιας

Ερώτηση: Ποιες είναι οι καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτούνται για την καλλιέργεια της γαρδένιας και ποια προβλήματα μπορούν να δημιουργηθούν;

Απάντηση:

• §8.4. Η γαρδένια χρειάζεται σταθερή θερμοκρασία/υγρασία και λίπανση οξύφιλων· κύριο πρόβλημα είναι η πτώση ανθέων/μπουμπουκιών από απότομες μεταβολές.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτεί η γαρδένια περιλαμβάνουν σταθερή θερμοκρασία και υγρασία (είναι ευαίσθητη σε απότομες μεταβολές), λίπανση με ειδικά λιπάσματα οξύφιλων και τακτικό αλλά μετρημένο πότισμα. Το κύριο πρόβλημα που μπορεί να δημιουργηθεί είναι η πτώση ανθέων και μπουμπουκιών εξαιτίας απότομων αλλαγών θερμοκρασίας ή υγρασίας, καθώς και προσβολές από έντομα (π.χ. κοκκοειδή) και μυκητολογικές ασθένειες.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Σταθερή θερμοκρασία/υγρασία, λίπανση οξύφιλων· κίνδυνος πτώσης ανθέων/μπουμπουκιών από απότομες μεταβολές

Είδη και συνθήκες ανάπτυξης γερανιού

Ερώτηση: Ποια είναι τα καλλιεργούμενα είδη του γερανιού και ποιες οι συνθήκες ανάπτυξής του; Πού χρησιμοποιείται;

Απάντηση:

• §8.5. Καλλιεργούμενα είδη γερανιού: όρθιο (zonale), κρεμαστό/κισσόφυλλο (peltatum) και αρωματικό· απαιτεί ηλιόλουστη θέση· χρησιμοποιείται για διακόσμηση μπαλκονιών/βεραντών.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα καλλιεργούμενα είδη του γερανιού περιλαμβάνουν το όρθιο γεράνι (zonale), το κρεμαστό ή κισσόφυλλο γεράνι (peltatum) και το αρωματικό γεράνι. Απαιτεί ηλιόλουστη θέση, μέτρια θερμοκρασία και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, ενώ είναι σχετικά ανθεκτικό στην ξηρασία. Χρησιμοποιείται ευρύτατα για τη διακόσμηση μπαλκονιών, βεραντών και παραθύρων, ιδιαίτερα το κισσόφυλλο λόγω της κρεμαστής ανάπτυξής του.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Όρθιο, κρεμαστό/κισσόφυλλο, αρωματικό γεράνι· ηλιόλουστη θέση· διακόσμηση μπαλκονιών/βεραντών

Καλλιέργεια καμέλιας: εποχή, κλίμα, χρήση

Ερώτηση: Πότε καλλιεργείται η καμέλια και ποιο είναι το κλίμα και το έδαφος που απαιτεί; Πού χρησιμοποιείται;

Απάντηση:

• §8.6. Η καμέλια ανθίζει το χειμώνα, απαιτεί δροσερό/ήπιο κλίμα και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος· χρησιμοποιείται ως φυτό γλάστρας ή καλλωπιστικός θάμνος.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η καμέλια καλλιεργείται με κανονική εποχή ανθοφορίας το χειμώνα. Απαιτεί δροσερό, ήπιο κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητη στη ζέστη και τον ξηρό αέρα, και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία, σε σκιερή ή ημισκιερή θέση. Χρησιμοποιείται τόσο ως φυτό γλάστρας εσωτερικού χώρου όσο και ως καλλωπιστικός θάμνος σε κήπους ήπιου κλίματος.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ανθοφορία χειμώνα· δροσερό/ήπιο κλίμα, όξινο έδαφος· φυτό γλάστρας ή καλλωπιστικός θάμνος

Έδαφος, κλίμα, φροντίδες και ασθένειες κυκλάμινου

Ερώτηση: Τι έδαφος και τι κλίμα απαιτεί το κυκλάμινο; Ποιες καλλιεργητικές φροντίδες απαιτεί και από ποιες ασθένειες προσβάλλεται;

Απάντηση:

• §8.7. Το κυκλάμινο απαιτεί όξινο-ουδέτερο, ελαφρύ έδαφος και δροσερό κλίμα· ποτίζεται από τη βάση της γλάστρας· προσβάλλεται κυρίως από σήψεις κονδύλου.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Το κυκλάμινο απαιτεί όξινο έως ουδέτερο, ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία, και δροσερό κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες που προκαλούν πρόωρο μαρασμό. Οι καλλιεργητικές φροντίδες περιλαμβάνουν πότισμα από τη βάση της γλάστρας, ώστε να μη βρέχεται ο κόνδυλος (κίνδυνος σήψης), δροσερή τοποθέτηση και αποφυγή ξηρού θερμαινόμενου αέρα. Προσβάλλεται κυρίως από σήψεις κονδύλου/ρίζας λόγω υπερβολικής υγρασίας, καθώς και από τετράνυχο και θρίπες.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Όξινο-ουδέτερο ελαφρύ έδαφος, δροσερό κλίμα· πότισμα από τη βάση· σήψεις κονδύλου, τετράνυχος, θρίπες

Φροντίδες και προβλήματα ορτανσίας

Ερώτηση: Ποιες καλλιεργητικές φροντίδες απαιτεί η ορτανσία και ποια προβλήματα μπορούν να δημιουργηθούν κατά την καλλιέργειά της;

Απάντηση:

• §8.8. Η ορτανσία χρειάζεται άφθονο πότισμα, λίπανση οξύφιλων και ειδικό κλάδεμα μετά την ανθοφορία· προβλήματα είναι η μάρανση και η χλώρωση σε ακατάλληλο pH.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η ορτανσία απαιτεί άφθονο και τακτικό πότισμα, λόγω μεγάλων απαιτήσεων σε νερό, λίπανση με ειδικά λιπάσματα οξύφιλων, και ειδικό κλάδεμα μετά την ανθοφορία, με αφαίρεση των μίσχων που άνθισαν και διατήρηση υγιών βλαστών για την επόμενη περίοδο. Προβλήματα που μπορούν να δημιουργηθούν είναι η μάρανση από ανεπαρκές πότισμα και η χλώρωση των φύλλων όταν το pH του εδάφους δεν είναι κατάλληλο.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Άφθονο πότισμα, λίπανση οξύφιλων, ειδικό κλάδεμα μετά την ανθοφορία· μάρανση, χλώρωση σε ακατάλληλο pH

Περιγραφή και καλλιέργεια ποϊνσέτιας

Ερώτηση: Περιγράψτε την ποϊνσέτια. Ποιες είναι οι συνθήκες ανάπτυξής της και πότε καλλιεργείται;

Απάντηση:

• §8.9. Η ποϊνσέτια έχει έντονα έγχρωμα βράκτια φύλλα, είναι φυτό βραχείας ημέρας και «χρωματίζεται» το χειμώνα· απαιτεί θερμό κλίμα χωρίς απότομες μεταβολές.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η ποϊνσέτια είναι το γνωστό φυτό των Χριστουγέννων, με χαρακτηριστικά τα έντονα έγχρωμα βράκτια φύλλα γύρω από τα μικρά, ασήμαντα άνθη της. Είναι φυτό βραχείας ημέρας, δηλαδή χρειάζεται μεγάλες περιόδους σκότους για να αναπτύξει τον έντονο χρωματισμό των βρακτίων της, γι' αυτό «χρωματίζεται» και καλλιεργείται με κύρια περίοδο εμπορίας το χειμώνα. Απαιτεί θερμό κλίμα χωρίς απότομες μεταβολές θερμοκρασίας ή ρεύματα αέρα, καθώς είναι ευαίσθητη στη φυλλόπτωση, και όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Έγχρωμα βράκτια φύλλα, φυτό βραχείας ημέρας· χρωματισμός/καλλιέργεια το χειμώνα· θερμό κλίμα χωρίς απότομες μεταβολές

Περιγραφή, συνθήκες και πολλαπλασιασμός σαιντπώλιας

Ερώτηση: Περιγράψτε την σαιντπώλια. Ποιες είναι οι συνθήκες ανάπτυξής της και πώς πολλαπλασιάζεται;

Απάντηση:

• §8.10. Η σαιντπώλια (αφρικανική βιολέτα) απαιτεί σταθερή θερμοκρασία και έμμεσο φωτισμό· πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα φύλλου.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η σαιντπώλια, γνωστή και ως αφρικανική βιολέτα, είναι μικρό φυτό εσωτερικού χώρου με βελούδινα φύλλα και μικρά, πολύχρωμα άνθη. Απαιτεί σταθερή, μέτρια θερμοκρασία, έμμεσο φωτισμό (χωρίς άμεση ηλιακή ακτινοβολία) και ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο, όξινο έδαφος. Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα φύλλου: ολόκληρο φύλλο με μίσχο ριζοβολεί και παράγει νέο φυτό.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Αφρικανική βιολέτα, βελούδινα φύλλα· σταθερή θερμοκρασία, έμμεσος φωτισμός· πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα φύλλου

Καλλιέργεια, συνθήκες και πολλαπλασιασμός σινεράριας

Ερώτηση: Πότε καλλιεργείται η σινεράρια; Ποιες είναι οι συνθήκες ανάπτυξής της και πώς πολλαπλασιάζεται;

Απάντηση:

• §8.11. Η σινεράρια ανθίζει την άνοιξη, απαιτεί δροσερό κλίμα και γόνιμο έδαφος· πολλαπλασιάζεται με σπόρο.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η σινεράρια καλλιεργείται με κανονική εποχή ανθοφορίας την άνοιξη. Απαιτεί δροσερό κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητη στη ζέστη, και γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Χρειάζεται τακτικό πότισμα χωρίς να μένει στάσιμο νερό, και φυτοπροστασία από τετράνυχο και αφίδες.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Ανθοφορία άνοιξη· δροσερό κλίμα, γόνιμο έδαφος· πολλαπλασιασμός με σπόρο