Λύσεις — Κεφάλαιο 4: Εκτροφή αναπαραγωγών χοίρων (σελ. 81-84) – ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ ΙΙ Γ΄ ΕΠΑΛ
Λύσεις — Κεφάλαιο 4: Εκτροφή αναπαραγωγών χοίρων
Ερωτήσεις κατανόησης του κεφαλαίου — αναπαραγωγή, τεχνητή σπερματέγχυση, κυοφορία-τοκετός, στέγαση και εξοπλισμός χοίρων αναπαραγωγής.
Παραγωγή σπερματοζωαρίων
Ερώτηση: Τα σπερματοζωάρια παράγονται………………………………..
Απάντηση:
- Ο τόπος παραγωγής. «Οι όρχεις, όπου παράγονται οι αρσενικοί γαμέτες, που ονομάζονται σπερματοζωάρια.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα σπερματοζωάρια παράγονται στους όρχεις.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Όρχεις = τόπος παραγωγής σπερματοζωαρίων
Διάρκεια οίστρου
Ερώτηση: Ο οίστρος στις χοιρομητέρες διαρκεί περίπου (σημειώστε X στο σωστό τετραγωνίδιο): 145-165 ημέρες, 21 ημέρες, 24-48 ώρες, ή 15-30 λεπτά;
Απάντηση:
- Η διάρκεια. «Το χρονικό διάστημα που το θηλυκό επιτρέπει την πραγματοποίηση οχείας ονομάζεται οίστρος και διαρκεί περίπου 48 ώρες.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) 24-48 ώρες — ο οίστρος διαρκεί περίπου 48 ώρες.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οίστρος ≈ 48 ώρες
Άριστος χρόνος οχείας
Ερώτηση: Ο άριστος χρόνος οχείας της χοιρομητέρας είναι λίγο πριν από: (σημειώστε X στο σωστό τετραγωνίδιο) την έναρξη του οίστρου, την ωοθυλακιορρηξία, το τέλος του οίστρου, ή τον απογαλακτισμό;
Απάντηση:
- Ο χρόνος οχείας. «Η οχεία πρέπει να γίνεται λίγες ώρες πριν από την ωοθυλακιορρηξία, που συμβαίνει στο μέσο περίπου του οίστρου, για να επιτευχθεί η μέγιστη γονιμότητα και να παραχθεί το μέγιστο μέγεθος τοκετοομάδας.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Την ωοθυλακιορρηξία — η οχεία πρέπει να γίνεται λίγες ώρες πριν από αυτή, για μέγιστη γονιμότητα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Λίγο πριν την ωοθυλακιορρηξία
Πλεονεκτήματα τεχνητής σπερματέγχυσης
Ερώτηση: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της τεχνητής σπερματέγχυσης στους χοίρους;
Απάντηση:
- Ο κατάλογος πλεονεκτημάτων. «Η τεχνητή σπερματέγχυση έχει σημαντικά πλεονεκτήματα συγκρινόμενη με τη φυσική οχεία, όπως: • Επιτυγχάνεται η ίδια γονιμότητα με τη φυσική οχεία. • Είναι δυνατή η εύκολη και μειωμένου κόστους μεταφορά γενετικού υλικού. • Επιτυγχάνεται ταχύτερη γενετική βελτίωση ενός πληθυσμού από μικρό αριθμό αρσενικών ζώων. • Αποφεύγεται η διάδοση ασθενειών, που μεταδίδονται με τη σωματική επαφή. • Επιτυγχάνεται μείωση του κόστους, δεδομένου ότι δεν είναι απαραίτητη η διατήρηση πολλών κάπρων.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα πλεονεκτήματα είναι: ίδια γονιμότητα με τη φυσική οχεία, εύκολη-φθηνή μεταφορά γενετικού υλικού, ταχύτερη γενετική βελτίωση από λίγα αρσενικά, αποφυγή διάδοσης ασθενειών, και μείωση κόστους (ένα αρσενικό γονιμοποιεί 20 φορές περισσότερες χοιρομητέρες).
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Πέντε πλεονεκτήματα: γονιμότητα, μεταφορά γενετικού υλικού, γενετική βελτίωση, αποφυγή ασθενειών, κόστος
Παρουσία κάπρου σε νεαρές χοιρομητέρες
Ερώτηση: Τι αποτελέσματα έχει η παρουσία του κάπρου σε νεαρές χοιρομητέρες ηλικίας 150-160 ημερών;
Απάντηση:
- Η επίδραση. «Ο σπουδαιότερος από τους κοινωνικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ηλικία της ήβης είναι η παρουσία του κάπρου. Η οσφρητική, απτική και οπτική επαφή του κάπρου με τις νεαρές χοιρομητέρες, όχι μόνο επισπεύδει την εμφάνιση του οίστρου, αλλά ταυτόχρονα συγχρονίζει την παρουσία του πρώτου οίστρου σε ομάδα νεαρών χοιρομητέρων.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Η οσφρητική, απτική και οπτική επαφή του κάπρου επισπεύδει την εμφάνιση του πρώτου οίστρου στις νεαρές χοιρομητέρες και ταυτόχρονα συγχρονίζει την εμφάνισή του σε όλη την ομάδα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Επίσπευση + συγχρονισμός πρώτου οίστρου
Διάρκεια αναπαραγωγικού κύκλου
Ερώτηση: Πόσο περίπου διαρκεί ο αναπαραγωγικός κύκλος της χοιρομητέρας; (σημειώστε X στο σωστό τετραγωνίδιο): 145-165 ημέρες, 21 ημέρες, 24-48 ώρες, ή 15-30 λεπτά;
Απάντηση:
- Η διάρκεια. «Η διάρκεια του αναπαραγωγικού κύκλου είναι περίπου 145-165 ημέρες και περιλαμβάνει τα στάδια της κυοφορίας, του θηλασμού και το μεσοδιάστημα απογαλακτισμού-νέας γονιμοποίησης.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) 145-165 ημέρες, όσο διαρκεί το σύνολο κυοφορίας, θηλασμού και μεσοδιαστήματος έως τη νέα γονιμοποίηση.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Αναπαραγωγικός κύκλος ≈ 145-165 ημέρες
Φάση εκσπερμάτισης πλούσια σε σπερματοζωάρια
Ερώτηση: Πλούσιο σε σπερματοζωάρια σπέρμα παράγεται κατά την ………… φάση της εκσπερμάτισης από τον κάπρο. (πρώτη, δεύτερη, τρίτη)
Απάντηση:
- Η εκσπερμάτιση κάπρου. «Ο όγκος του συνολικού εκσπερματίσματος του κάπρου είναι πολύ μεγάλος και φθάνει τα 200 κ.εκ.» — η εκσπερμάτιση γίνεται σε διαδοχικές φάσεις, εκ των οποίων η μεσαία (δεύτερη) περιέχει το κύριο σπερματοζωαρικό φορτίο, σύμφωνα με τη γενική φυσιολογία αναπαραγωγής του κάπρου.
Σύνοψη: (ενδεικτική) Κατά τη δεύτερη φάση της εκσπερμάτισης — είναι η μεσαία, πλούσια σε σπερματοζωάρια φάση της εκσπερμάτισης του κάπρου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Δεύτερη φάση = σπερματοζωαρική μοίρα
Χειρισμοί τεχνητής σπερματέγχυσης
Ερώτηση: Να αναφερθούν οι χειρισμοί για την άριστη εφαρμογή της τεχνητής σπερματέγχυσης.
Απάντηση:
- Ο κατάλογος χειρισμών. «Η άριστη εφαρμογή της τεχνητής σπερματέγχυσης περιλαμβάνει τους παρακάτω χειρισμούς: • Τοποθέτηση της χοιρομητέρας σε χώρο δίπλα σε κάπρο. • Πίεση στη ράχη για εκδήλωση ακινησίας. • Καθαρισμός της γεννητικής χώρας. • Είσοδος του καθετήρα στο αιδοίο με λοξή κατεύθυνση από κάτω προς τα επάνω. • Περιστροφή του καθετήρα αντίθετα με την κίνηση των δεικτών του ρολογιού μέχρις ότου «κλειδώσει»... • Τοποθέτηση του φιαλιδίου στο ελεύθερο άκρο του καθετήρα και ανύψωση πάνω από τη ράχη της χοιρομητέρας. • Ποτέ δεν πιέζεται το φιαλίδιο... • Αφαίρεση του καθετήρα με περιστροφή κατά τη φορά των δεικτών του ρολογιού. • Παραμονή της χοιρομητέρας σε ηρεμία για μία περίπου ώρα.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι χειρισμοί είναι: τοποθέτηση της χοιρομητέρας δίπλα σε κάπρο, πίεση στη ράχη για ακινησία, καθαρισμός της γεννητικής χώρας, είσοδος του καθετήρα λοξά, περιστροφή αντίθετα των δεικτών μέχρι «κλείδωμα», τοποθέτηση-ανύψωση του φιαλιδίου (χωρίς πίεση), αφαίρεση του καθετήρα με περιστροφή κατά τη φορά των δεικτών, και παραμονή της χοιρομητέρας σε ηρεμία περίπου μία ώρα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Εννέα διαδοχικοί χειρισμοί, από τοποθέτηση έως ηρεμία
Κίνδυνος θνησιγένειας χοιριδίων
Ερώτηση: Τα χοιρίδια που γεννιούνται ………… διατρέχουν το μεγαλύτερο κίνδυνο να γεννηθούν νεκρά. (πρώτα, ενδιάμεσα, τελευταία)
Απάντηση:
- Ο κίνδυνος. «Περίπου 7% των εμβρύων γεννιούνται νεκρά. Από αυτά τα περισσότερα πεθαίνουν κατά τη διαδικασία του τοκετού, ιδιαίτερα εάν ο τοκετός διαρκέσει μεγάλο χρονικό διάστημα» — και το δεύτερο στάδιο του τοκετού «μπορεί να είναι από 15 λεπτά έως και μία ημέρα, σε εξαιρετικές περιπτώσεις».
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τελευταία — όσο διαρκεί ο τοκετός (έως και μία ημέρα σε ακραίες περιπτώσεις), αυξάνεται ο κίνδυνος θνησιγένειας για τα τελευταία γεννώμενα χοιρίδια.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Τελευταία γεννώμενα = μεγαλύτερος κίνδυνος (μακρύς τοκετός)
Άμεση κατανάλωση πρωτογάλατος
Ερώτηση: Ποια στοιχεία επιβάλλουν την άμεση κατανάλωση πρωτογάλατος από τα χοιρίδια για την ανοσοβιολογική τους θωράκιση;
Απάντηση:
- Η ανάγκη. «Τα χοιρίδια όταν γεννιούνται δεν έχουν μακρύ τρίχωμα και λίπος για να προστατευθούν από τις χαμηλές θερμοκρασίες, ούτε διαθέτουν αντισώματα για να αντισταθούν στα μικρόβια του περιβάλλοντος... Άμεση κατανάλωση πρωτογάλατος, που περιέχει αντισώματα και ταυτόχρονα παρέχει στο χοιρίδιο την απαιτούμενη ενέργεια για κίνηση και θερμορύθμιση.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα χοιρίδια γεννιούνται χωρίς αντισώματα (δεν έχουν ανοσία) και χωρίς τρίχωμα/λίπος για θερμορύθμιση· το πρωτόγαλα παρέχει αντισώματα για ανοσοβιολογική θωράκιση και ενέργεια για κίνηση/θερμορύθμιση.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Απουσία αντισωμάτων + ανάγκη ενέργειας θερμορύθμισης
Λόγοι υιοθεσίας στους χοίρους
Ερώτηση: Για ποιους λόγους γίνεται υιοθεσία στους χοίρους;
Απάντηση:
- Οι δύο λόγοι. «Η υιοθεσία γίνεται για δύο βασικούς λόγους: • Όταν τα χοιρίδια μιας τοκετοομάδας είναι περισσότερα από τις θηλές της χοιρομητέρας, που συνήθως είναι 14, και δεν μπορούν να θηλάσουν όλα ταυτόχρονα. • Όταν τα σωματικά βάρη γέννησης των χοιριδίων μιας τοκετοομάδας διαφέρουν πολύ μεταξύ τους και τα νεογέννητα χοιρίδια έχουν πρόβλημα διεκδίκησης μιας θηλής για να πιουν γάλα.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Γίνεται όταν τα χοιρίδια μιας τοκετοομάδας είναι περισσότερα από τις θηλές της χοιρομητέρας (συνήθως 14), ή όταν τα βάρη γέννησης διαφέρουν πολύ μεταξύ τους και τα μικρότερα δυσκολεύονται να διεκδικήσουν θηλή.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Περισσότερα χοιρίδια από θηλές, ή μεγάλη διαφορά βάρους γέννησης
Συμπεριφορά καλού εργάτη
Ερώτηση: Ο καλός εργάτης πρέπει να είναι με…………. τα ζώα. (αυστηρός, φιλικός, αδιάφορος)
Απάντηση:
- Η γενική αρχή διαχείρισης ζώων στη ζωοτεχνία. Η ήρεμη, φιλική συμπεριφορά του χειριστή μειώνει την καταπόνηση (stress) των ζώων και βελτιώνει την παραγωγικότητα, όπως συνάγεται από τη γενική έμφαση του κεφαλαίου στη διαχείριση των χοιρομητέρων και στην αποφυγή καταπόνησης.
Σύνοψη: (ενδεικτική) Φιλικός — η ήπια, φιλική συμπεριφορά του εργάτη μειώνει την καταπόνηση των ζώων και βοηθά στην ομαλή παραγωγική διαδικασία.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Φιλικός, όχι αυστηρός ή αδιάφορος
Σημαντικότερος παράγοντας αποδοτικότητας
Ερώτηση: Ποιος είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας διαμόρφωσης της αποδοτικότητας ενός χοιροστασίου; (σημειώστε X στο σωστό τετραγωνίδιο): Η διατροφή, Οι εγκαταστάσεις, Η υγιεινή, ή Ο άνθρωπος;
Απάντηση:
- Ο ρόλος του διαχειριστή. Το κεφάλαιο τονίζει σε όλη την ενότητα 4.1.3 ότι οι χειρισμοί του ανθρώπου (διάγνωση οίστρου, χρόνος οχείας, τεχνική σπερματέγχυσης, συγχρονισμός τοκετών) καθορίζουν την τελική παραγωγικότητα — «Η ήρεμη, φιλική συμπεριφορά (του εργάτη) με τα ζώα» υπονοεί την κρισιμότητα του ανθρώπινου παράγοντα σε σχέση με τη διατροφή, τις εγκαταστάσεις και την υγιεινή.
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο άνθρωπος (ο διαχειριστής/εργάτης) — οι σωστοί χειρισμοί (διάγνωση οίστρου, χρόνος οχείας, τεχνική εφαρμογή, συγχρονισμός τοκετών) είναι αυτοί που τελικά αξιοποιούν ή σπαταλούν τις δυνατότητες της διατροφής, των εγκαταστάσεων και της υγιεινής.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ο ανθρώπινος παράγοντας υπερισχύει
Ευθύνη διαχειριστή
Ερώτηση: Ποια είναι η κύρια ευθύνη του διαχειριστή μιας χοιροτροφικής εκμετάλλευσης;
Απάντηση:
- Οι αρχές στέγασης ως ευθύνη διαχείρισης. «Οι αρχές αυτές είναι οι εξής: • Να υπάρχει σωστή αναλογία επιφάνειας δαπέδου και χώρου ανά ζώο. • Να εξυπηρετούνται πλήρως οι ανάγκες των ζώων (διατροφή, κίνηση κ.λπ.). • Να εξασφαλίζονται άριστες συνθήκες περιβάλλοντος για τα ζώα, αλλά και για τους εργαζομένους... • Οι εγκαταστάσεις να είναι λειτουργικές, ώστε να μειώνεται το κόστος της ανθρώπινης εργασίας... • Οι εγκαταστάσεις να έχουν το μικρότερο δυνατό κόστος κατασκευής.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Η κύρια ευθύνη του διαχειριστή είναι να εξασφαλίζει τη σωστή αναλογία χώρου ανά ζώο, την πλήρη κάλυψη των αναγκών τους (διατροφή, κίνηση), άριστες συνθήκες περιβάλλοντος για ζώα και εργαζόμενους, λειτουργικές εγκαταστάσεις χαμηλού κόστους λειτουργίας και κατασκευής.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οι πέντε αρχές στέγασης ως ευθύνη διαχείρισης
Βασικές αρχές στέγασης χοίρων
Ερώτηση: Να αναφέρετε τρεις από τις βασικές αρχές στέγασης των χοίρων.
Απάντηση:
- Ο κατάλογος αρχών. «Οι αρχές αυτές είναι οι εξής: • Να υπάρχει σωστή αναλογία επιφάνειας δαπέδου και χώρου ανά ζώο. • Να εξυπηρετούνται πλήρως οι ανάγκες των ζώων (διατροφή, κίνηση κ.λπ.). • Να εξασφαλίζονται άριστες συνθήκες περιβάλλοντος για τα ζώα, αλλά και για τους εργαζομένους (αερισμός θαλάμων κ.λπ.). • Οι εγκαταστάσεις να είναι λειτουργικές... • Οι εγκαταστάσεις να έχουν το μικρότερο δυνατό κόστος κατασκευής.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τρεις από τις βασικές αρχές: σωστή αναλογία επιφάνειας δαπέδου/χώρου ανά ζώο, πλήρης εξυπηρέτηση αναγκών των ζώων (διατροφή, κίνηση), και εξασφάλιση άριστων συνθηκών περιβάλλοντος (αερισμός) για ζώα και εργαζόμενους.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Οποιεσδήποτε 3 από τις 5 αρχές
Ευαισθησία χοίρων στο περιβάλλον
Ερώτηση: Οι χοίροι είναι ……………. στις δυσμενείς συνθήκες περιβάλλοντος. (ανθεκτικοί, ευαίσθητοι, εξοικειωμένοι)
Απάντηση:
- Η ευαισθησία. «Ο χοίρος είναι ζώο το οποίο δεν διαθέτει αποτελεσματικά μέσα και μηχανισμούς προστασίας απέναντι στις δυσμενείς συνθήκες του περιβάλλοντος. Η αδυναμία αυτή είναι ιδιαίτερα έντονη στα νεαρά ζώα.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ευαίσθητοι — ο χοίρος δεν διαθέτει αποτελεσματικούς μηχανισμούς προστασίας απέναντι στις δυσμενείς συνθήκες περιβάλλοντος, ιδιαίτερα τα νεαρά ζώα.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ευαίσθητοι, όχι ανθεκτικοί ή εξοικειωμένοι
Απώλειες χοιριδίων λόγω χαμηλών θερμοκρασιών
Ερώτηση: Οι απώλειες των χοιριδίων, λόγω χαμηλών …………….., είναι πολύ μεγάλες τις πρώτες μέρες της ζωής τους. (τιμών υγρασίας, θερμοκρασιών)
Απάντηση:
- Η αιτία. «Γι' αυτό το λόγο οι απώλειες των χοιριδίων, λόγω χαμηλών θερμοκρασιών, είναι πολύ μεγάλες τις πρώτες ημέρες της ζωής τους.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Θερμοκρασιών — οι απώλειες των νεογέννητων χοιριδίων λόγω χαμηλών θερμοκρασιών είναι πολύ μεγάλες τις πρώτες ημέρες.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Χαμηλές θερμοκρασίες, όχι υγρασία
Ευνοϊκή και κρίσιμη θερμοκρασία
Ερώτηση: Τι σημαίνει ευνοϊκή και τι κρίσιμη θερμοκρασία για τα ζώα;
Απάντηση:
- Η επίδραση της θερμοκρασίας. «Η θερμοκρασία επηρεάζει σημαντικά το ρυθμό ανάπτυξης και τη συμπεριφορά των χοίρων, καθόσον, υπό συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας, τα ζώα καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες ζωοτροφών, χωρίς να αναπτύσσονται ανάλογα, ενώ, υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, περιορίζουν κατά πολύ την κατανάλωση τροφής και γίνονται ράθυμα (νωθρά).»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ευνοϊκή θερμοκρασία είναι το εύρος μέσα στο οποίο το ζώο αναπτύσσεται/αποδίδει καλύτερα χωρίς πρόσθετη ενεργειακή επιβάρυνση για θερμορύθμιση. Κρίσιμη θερμοκρασία είναι το όριο πέρα από το οποίο (πολύ χαμηλή ή πολύ υψηλή) το ζώο επιβαρύνεται: σε χαμηλή θερμοκρασία καταναλώνει περισσότερη τροφή χωρίς ανάλογη ανάπτυξη, ενώ σε υψηλή περιορίζει την κατανάλωση τροφής και γίνεται ράθυμο.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ευνοϊκή = βέλτιστο εύρος· κρίσιμη = όριο επιβάρυνσης (χαμηλή/υψηλή)
Θερμική ισορροπία θαλάμου
Ερώτηση: Για την επίτευξη θερμικής ισορροπίας μέσα σε ένα θάλαμο (εκτροφής χοίρων) πρέπει η παραγωγή θερμότητας να ισούται με τις…………….. (ανάγκες, απώλειες, δυνατότητες)
Απάντηση:
- Η θερμική ισορροπία. «Για την επίτευξη θερμικής ισορροπίας μέσα σ' ένα θάλαμο πρέπει η παραγωγή θερμότητας να ισούται με τις απώλειες. Σε περίπτωση διαφοράς πρέπει να προστεθεί ή να αφαιρεθεί θερμότητα από το θάλαμο έως ότου επιτευχθεί η άριστη (επιθυμητή) θερμοκρασία.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Τις απώλειες — η παραγωγή θερμότητας πρέπει να ισούται με τις απώλειες θερμότητας του θαλάμου.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Παραγωγή = απώλειες θερμότητας
Διακρίσεις εξαερισμού
Ερώτηση: Ο εξαερισμός στα χοιροστάσια, ανάλογα με τον τρόπο που διενεργείται, διακρίνεται σε (σημειώστε X στα σωστά τετραγωνίδια): Αερισμό χειμώνα, Στατικό ή φυσικό εξαερισμό, Δυναμικό ή μηχανικό εξαερισμό, Αερισμό θέρους;
Απάντηση:
- Ο μηχανισμός εξαερισμού. «Ο εξαερισμός στις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις (στάβλους) γενικά μπορεί να επιτευχθεί με φυσικά μέσα... οπότε το σύστημα ονομάζεται στατικός ή φυσικός εξαερισμός... Όταν για τη λειτουργία του εξαερισμού χρησιμοποιούνται μηχανικά μέσα (εξαεριστήρες) τότε το σύστημα ονομάζεται δυναμικός ή μηχανικός αερισμός.»
- Η ένταση εξαερισμού (διαφορετική κατηγοριοποίηση). «Ο αερισμός στα χοιροστάσια διακρίνεται σε: • αερισμό του χειμώνα • ενδιάμεσο αερισμό • αερισμό του θέρους» — αυτή είναι κατηγοριοποίηση κατά ένταση, όχι κατά μηχανισμό λειτουργίας.
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ως προς τον τρόπο (μηχανισμό) λειτουργίας ο εξαερισμός διακρίνεται σε στατικό ή φυσικό εξαερισμό και σε δυναμικό ή μηχανικό εξαερισμό. Ο «αερισμός χειμώνα» και ο «αερισμός θέρους» είναι κατηγοριοποίηση κατά ένταση (ελάχιστη/μέγιστη), όχι κατά μηχανισμό.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Στατικός/φυσικός + δυναμικός/μηχανικός (μηχανισμός), όχι χειμώνα/θέρους (ένταση)
Αντιστοίχιση συστημάτων δυναμικού αερισμού
Ερώτηση: Αντιστοιχίστε σωστά τα παρακάτω συστήματα δυναμικού αερισμού κτηρίων ή θαλάμων χοιροστασίου με τον τρόπο κίνησης του αέρα: Δυναμικός αερισμός με υπερπίεση, Δυναμικός αερισμός με υποπίεση — Εισαγωγή αέρα στο θάλαμο/κτήριο, Εξαγωγή αέρα από το θάλαμο/κτήριο.
Απάντηση:
- Η αντιστοίχιση. «Δυναμικό αερισμό με υπερπίεση, όπου ο αέρας εισάγεται βίαια στο χώρο (θάλαμο, κτήριο) με τη βοήθεια εξαεριστήρων και διαχέεται εντός αυτού.» και «Δυναμικό αερισμό με υποπίεση, ώστε ο αέρας να εξάγεται από το χώρο των ζώων, βίαια με τη βοήθεια εξαεριστήρων.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Δυναμικός αερισμός με υπερπίεση → Εισαγωγή αέρα στο θάλαμο/κτήριο. Δυναμικός αερισμός με υποπίεση → Εξαγωγή αέρα από το θάλαμο/κτήριο.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Υπερπίεση=εισαγωγή, υποπίεση=εξαγωγή
Κατηγορίες χοίρων σε χοιροστάσιο αναπαραγωγής
Ερώτηση: Ποιες από τις παρακάτω κατηγορίες χοίρων στεγάζονται σ' ένα χοιροστάσιο αναπαραγωγής (σημειώστε X στα σωστά τετραγωνίδια): Κάπροι, Χοίροι προπάχυνσης, Χοιρομητέρες σε γαλουχία, Χοίροι πάχυνσης, Θηλάζοντα χοιρίδια, Χοιρομητέρες έγκυες;
Απάντηση:
- Ο κατάλογος κατηγοριών. «Σε ένα χοιροστάσιο ή τμήμα αναπαραγωγής στεγάζονται οι παρακάτω κατηγορίες χοίρων: • κάπροι • χοιρομητέρες σε γαλουχία (θηλάζουσες) με τα αντίστοιχα χοιρίδια • χοιρομητέρες σε ξηρά περίοδο (Ξ.Π) είτε προς γονιμοποίηση και έλεγχο εγκυμοσύνης είτε διαπιστωμένης εγκυμοσύνης • χοιρίδια στο στάδιο της ανάπτυξης-απογαλακτισμού.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Στεγάζονται: κάπροι, χοιρομητέρες σε γαλουχία, θηλάζοντα χοιρίδια (μαζί με τις χοιρομητέρες), και χοιρομητέρες έγκυες. ΔΕΝ στεγάζονται χοίροι προπάχυνσης ή πάχυνσης — αυτοί ανήκουν σε χοιροστάσιο πάχυνσης (κεφάλαιο 5).
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Κάπροι, γαλουχούσες, θηλάζοντα, έγκυες — ΟΧΙ προπάχυνσης/πάχυνσης
Κανάλι κάτω από κελί τοκετού
Ερώτηση: Κάτω από κάθε κελί τοκετού υπάρχει κανάλι ……………….. συνεχούς ή ασυνεχούς ροής. (αερισμού, αποβλήτων, διόδου)
Απάντηση:
- Η περιγραφή κελιού τοκετού. «Κάτω από το κελί υπάρχει κανάλι αποβλήτων συνεχούς ή ασυνεχούς ροής.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Αποβλήτων — κάτω από κάθε κελί τοκετού υπάρχει κανάλι αποβλήτων συνεχούς ή ασυνεχούς ροής.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Κανάλι αποβλήτων
Τοποθέτηση χοιρομητέρων για τον τοκετό
Ερώτηση: Οι χοιρομητέρες τοποθετούνται για τον τοκετό τους σε (υπογραμμίστε τη σωστή απάντηση): ατομικές θέσεις, ομαδικά κελιά, ειδικά μεταλλικά κελιά.
Απάντηση:
- Η στέγαση τοκετού. «Κτήριο τοκετών/θηλασμού. Στο κτήριο αυτό στεγάζονται οι θηλάζουσες χοιρομητέρες μαζί με τα χοιρίδιά τους. Κατά το στάδιο αυτό η διατήρηση των ζώων γίνεται σχεδόν αποκλειστικά σε ειδικά προκατασκευασμένα μεταλλικά κελιά.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Ειδικά μεταλλικά κελιά — η διατήρηση των χοιρομητέρων κατά τον τοκετό γίνεται σχεδόν αποκλειστικά σε ειδικά προκατασκευασμένα μεταλλικά κελιά.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Ειδικά μεταλλικά κελιά τοκετού
Εξοπλισμός γενικής χρήσης
Ερώτηση: Τι εννοούμε όταν λέμε εξοπλισμός γενικής χρήσης στα χοιροστάσια; Δώστε δύο παραδείγματα τέτοιου εξοπλισμού.
Απάντηση:
- Ο ορισμός και τα παραδείγματα. «Ο εξοπλισμός σε όλα τα χοιροστάσια διακρίνεται σε γενικό (γενικής χρήσης) και ειδικό (ειδικής χρήσης). Ο εξοπλισμός γενικής χρήσης υπάρχει τόσο στα χοιροστάσια αναπαραγωγής όσο και στα χοιροστάσια πάχυνσης, καλύπτει γενικές ανάγκες (π.χ. παρασκευή ζωοτροφών, επεξεργασία αποβλήτων κ.λπ.) και χρησιμοποιείται για όλες ή σχεδόν για όλες τις κατηγορίες των χοίρων.»
Σύνοψη: (ενδεικτική) Εξοπλισμός γενικής χρήσης είναι αυτός που υπάρχει τόσο στα χοιροστάσια αναπαραγωγής όσο και πάχυνσης, καλύπτει γενικές ανάγκες και χρησιμοποιείται για όλες σχεδόν τις κατηγορίες χοίρων. Παραδείγματα: ο εξοπλισμός παρασκευής ζωοτροφών, και ο εξοπλισμός επεξεργασίας αποβλήτων.
Κριτήρια αξιολόγησης:
- Κοινός σε όλα τα χοιροστάσια/κατηγορίες: π.χ. παρασκευή ζωοτροφών, επεξεργασία αποβλήτων
