Λύσεις — Κεφάλαιο 12: Τεχνολογίες και Πληροφοριακά Συστήματα Αποθηκών (σελ. 79) – ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΩΝ Γ΄ ΕΠΑΛ

Λύσεις — Κεφάλαιο 12: Τεχνολογίες και Πληροφοριακά Συστήματα Αποθηκών (σελ. 79)

Λύσεις των 3 ερωτήσεων του κεφαλαίου 12.

Ερώτηση 1 — Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του barcode

Ερώτηση: Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα ποια τα μειονεκτήματα της τεχνολογίας του γραμμωτού κώδικα;

Απάντηση:

• Τα βασικά πλεονεκτήματα της εφαρμογής του γραμμωτού κώδικα σε μία αποθήκη (σελ. 70): 1. Αύξηση ταχύτητας εισαγωγής, εξαγωγής και άλλων κινήσεων των προϊόντων → μείωση του χρόνου συλλογής πληροφοριών (σκανάρισμα προϊόντος και θέσης αντί για χειρόγραφη καταγραφή). 2. Ακριβής πληροφόρηση — εκλείπουν τελείως τα λάθη αντιγραφής και πληκτρολόγησης: χειρόγραφα 1 λάθος ανά 300 χαρακτήρες, με barcode 1 λάθος ανά 7.500.000 αναγνώσεις. 3. Ακριβής γνώση του πόσα και ποια προϊόντα έχει η επιχείρηση στην αποθήκη και ποια η θέση τους ανά πάσα στιγμή. 4. Άμεση μεταβίβαση της πληροφορίας σε πραγματικό χρόνο (ασύρματα τερματικά RF-WLAN), εάν απαιτείται. 5. Όλα αυτά οδηγούν σε σημαντικά οικονομικά οφέλη (καλή οργάνωση-λειτουργία), ποιοτικότερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση πελατών και συνολική αύξηση παραγωγικότητας. (Επίσης: χαμηλό κόστος ετικέτας, παγκόσμια τυποποίηση EAN/GS1, αυτόματος έλεγχος ορθής ανάγνωσης με το ψηφίο ελέγχου.) Μειονεκτήματα: 1. Τα barcode είναι αναλώσιμα και ευπαθή — διαβρώνονται και καταστρέφονται εύκολα, π.χ. από καιρικές συνθήκες (υγρασία, τριβή). 2. Απαιτείται άμεση οπτική επαφή με τη συσκευή ανάγνωσης (ένα-ένα, στη σωστή γωνία — όχι μέσα από παλέτα ή κιβώτιο). 3. Δεν διαθέτει αρκετή μνήμη για πληροφορίες (13 ψηφία — μόνο ταυτοποίηση, τα υπόλοιπα στο σύστημα). 4. Δεν υπάρχει περιθώριο αλλαγής του από τη στιγμή που θα τυπωθεί σε ένα προϊόν. Τα μειονεκτήματα αυτά καλύπτει η τεχνολογία RFID (ερώτηση 2).

Σύνοψη: (ενδεικτική) Πλεονεκτήματα: ταχύτητα κινήσεων-μείωση χρόνου συλλογής πληροφοριών, ακρίβεια (1 λάθος/7.500.000 αναγνώσεις έναντι 1/300 χειρόγραφα), ακριβής γνώση ποσοτήτων-θέσεων ανά πάσα στιγμή, άμεση μεταβίβαση σε πραγματικό χρόνο, οικονομικά οφέλη-καλύτερη εξυπηρέτηση-παραγωγικότητα. Μειονεκτήματα: αναλώσιμα-ευπαθή, απαιτείται οπτική επαφή, μικρή μνήμη, δεν τροποποιείται μετά την εκτύπωση.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Πέντε + τέσσερα.

Ερώτηση 2 — Σύγκριση barcode και RFID

Ερώτηση: Συγκρίνατε τις τεχνολογίες barcode και RFID.

Απάντηση:

• Και οι δύο ανήκουν στις Τεχνολογίες Αυτόματης Αναγνώρισης Στοιχείων και Κτήσης Δεδομένων (AIDC) και τροφοδοτούν το WMS (το βιβλίο τις ονομάζει από κοινού «RF» στο κεφ. 13) (σελ. 66, 71-73). Αρχή λειτουργίας: barcode — διαδοχή μαύρων-λευκών λωρίδων τυπωμένων στο προϊόν, που διαβάζεται με δέσμη laser (αποκωδικοποίηση της μεταβλητής ανάκλασης) και αντιστοιχεί σε έναν αριθμό (EAN-13 με ψηφίο ελέγχου)· RFID — ραδιοσυχνότητες για ανάγνωση πληροφορίας αποθηκευμένης σε μικρό κύκλωμα (tag) με μικροτσίπ και κεραία, μέσω αναγνώστη (reader) και κεραίας· ετικέτες μόνο ανάγνωσης ή ανάγνωσης-εγγραφής, παθητικές (ενεργοποιούνται στο πεδίο του αναγνώστη) ή ενεργητικές (μπαταρία-αναμεταδότης). Σύγκριση σημείο προς σημείο: 1. Οπτική επαφή: barcode απαιτεί άμεση οπτική επαφή· RFID δεν απαιτεί (διαβάζει μέσα από συσκευασίες, παλέτες). 2. Ταχύτητα ανάγνωσης: barcode ένα-ένα· RFID ταυτόχρονη ανάγνωση πολλαπλών ετικετών (ολόκληρη παλέτα σε μια διέλευση) → μείωση χειρωνακτικής εργασίας, εξοικονόμηση χρόνου. 3. Μνήμη: barcode μικρή (13 ψηφία — μόνο ταυτοποίηση)· RFID από μερικά bits ως αρκετά Kbytes — κωδικοποίηση μεγάλου αριθμού πληροφοριών (παρτίδα, λήξη, ιστορικό). 4. Τροποποίηση: barcode δεν αλλάζει μετά την εκτύπωση· RFID δυνατότητα τροποποίησης των αποθηκευμένων πληροφοριών (read-write). 5. Αντοχή: barcode αναλώσιμο-ευπαθές (διάβρωση, καιρός)· RFID λειτουργεί σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες. 6. Ασφάλεια: RFID μειώνει κλοπές-απώλειες-πλαστογράφηση (αντικλεπτικές ετικέτες), παρακολουθεί τον πραγματικό κύκλο ζωής, υπολογίζει ακριβή ζήτηση, ελέγχει ποιότητα. 7. Ακρίβεια-πραγματικός χρόνος: και τα δύο δίνουν ακριβή πληροφόρηση και αυτόματη μετάδεση στο WMS· το RFID σε πραγματικό χρόνο χωρίς ανθρώπινη ενέργεια. 8. Κόστος-διάδοση: barcode φθηνό, τυποποιημένο παγκοσμίως (EAN/GS1), γενικευμένο από το 2005· RFID οικονομικά μειονεκτήματα (κόστος εγκατάστασης-χρήσης — υιοθετείται κυρίως από μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου του εξωτερικού). 9. Τεχνικά: τα συστήματα RFID διαφορετικών κατασκευαστών δεν είναι συμβατά μεταξύ τους. 10. Κοινωνικά: το RFID μπορεί να προσβάλει τα ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα (ανίχνευση χωρίς γνώση του κατόχου). Συμπέρασμα: το RFID υπερέχει λειτουργικά και προορίζεται να αντικαταστήσει το barcode στη διακίνηση προϊόντων, αλλά το barcode παραμένει το φθηνό, καθολικό πρότυπο· συχνά συνυπάρχουν.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Barcode: λωρίδες-laser, απαιτεί οπτική επαφή, ανάγνωση ένα-ένα, μικρή μνήμη, μη τροποποιήσιμο, ευπαθές, αλλά φθηνό, τυποποιημένο (EAN/GS1) και γενικευμένο. RFID: ραδιοσυχνότητες, κεραία-tag-reader, χωρίς οπτική επαφή, ταυτόχρονη ανάγνωση πολλών ετικετών, μεγάλη-τροποποιήσιμη μνήμη, αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες, αντικλεπτικό-ιχνηλασιμότητα, πραγματικός χρόνος, αλλά ασυμβατότητα κατασκευαστών, υψηλό κόστος, ζητήματα προσωπικών δεδομένων· και τα δύο τροφοδοτούν το WMS.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Δέκα άξονες σύγκρισης.

Ερώτηση 3 — Ωφέλειες ενός WMS

Ερώτηση: Ποιες οι ωφέλειες ενός WMS συστήματος;

Απάντηση:

• Το WMS (Warehouse Management System) είναι εξειδικευμένο Επιχειρησιακό Πληροφοριακό Σύστημα της κατηγορίας των Πληροφοριακών Συστημάτων Logistics, που διαχειρίζεται το σύνολο των εργασιών μιας αποθήκης ή κέντρου διανομής (εισαγωγή, απόθεση, αποθέματα, περισυλλογή, συσκευασία, δρομολόγηση, ανθρώπινο δυναμικό) και συνδέεται με barcode-RFID (σελ. 76). Οι ωφέλειες ενός WMS περιλαμβάνουν (σελ. 78-79): 1. Δυνατότητα διαχείρισης πολλαπλών αποθηκών από ένα σύστημα. 2. Μείωση ελλείψεων των αποθεμάτων — πλήρης εποπτεία αποθεμάτων, συνεχής έλεγχος της διαθέσιμης ποσότητας, άμεση ενημέρωση για ελλείψεις κάτω από τα επιτρεπτά όρια, μείωση των αποθεμάτων στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο και ελαχιστοποίηση του κόστους διατήρησης αποθεμάτων. 3. Μικρότεροι κύκλοι παράδοσης ενός προϊόντος (συσκευασία αποστολής, παράδοση, επιστροφή). 4. Μείωση του κόστους εργασίας και σημαντική εξοικονόμηση πόρων. 5. Αύξηση του επιπέδου εξυπηρέτησης και ακρίβεια στις παραδόσεις των προϊόντων. 6. Περιορισμός των ανθρώπινων σφαλμάτων (π.χ. στις καταχωρήσεις) στις καθημερινές εργασίες. 7. Ενημέρωση, μέσω αναφορών, των διοικούντων για τα θέματα των αποθηκών (π.χ. ελλείψεις). 8. Βελτιστοποίηση της χρήσης προσωπικού και εξοπλισμού → αύξηση παραγωγικότητας με το ελάχιστο κόστος. 9. Μείωση των αναγκών σε αποθηκευτικό χώρο — η αυτοματοποιημένη διαχείριση των θέσεων και οι πρακτικές βελτιστοποίησης οδηγούν σε πλήρη εκμετάλλευση των εγκαταστάσεων και περιορισμό εξόδων. Επιπλέον, το WMS υποστηρίζει αποφάσεις σε λειτουργικό, τακτικό και στρατηγικό επίπεδο (σελ. 76) και, μέσω των υποσυστημάτων του, εφαρμόζει τον κανόνα Pareto στις αποθέσεις, ελαχιστοποιεί τις διαδρομές περισυλλογής, υποστηρίζει cross-docking και κυκλικές απογραφές (σελ. 77-78) — δηλαδή υπηρετεί τον διττό στόχο της αποθήκευσης: μικρότερο κόστος, καλύτερη εξυπηρέτηση.

Σύνοψη: (ενδεικτική) Διαχείριση πολλαπλών αποθηκών· μείωση ελλείψεων (εποπτεία, έλεγχος διαθέσιμης ποσότητας, ειδοποιήσεις, ελάχιστο κόστος διατήρησης)· μικρότεροι κύκλοι παράδοσης· μείωση κόστους εργασίας-εξοικονόμηση πόρων· αύξηση εξυπηρέτησης-ακρίβεια παραδόσεων· περιορισμός ανθρώπινων σφαλμάτων· αναφορές στη διοίκηση· βελτιστοποίηση προσωπικού-εξοπλισμού (παραγωγικότητα)· μείωση αναγκών σε χώρο· υποστήριξη αποφάσεων σε όλα τα επίπεδα.

Κριτήρια αξιολόγησης:

• Εννέα ωφέλειες.