Λύσεις — Κεφάλαιο 4: Οι επιδράσεις του περιβάλλοντος στο ζωικό οργανισμό (σελ. 52) – ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΕΠΑΛ

Λύσεις — Κεφάλαιο 4: Οι επιδράσεις του περιβάλλοντος στο ζωικό οργανισμό

Ενδεικτικές λύσεις των 4 ερωτήσεων του κεφαλαίου (σελ. 52): επιδράσεις περιβάλλοντος, σημασία αερισμού, αντίδραση στις υψηλές θερμοκρασίες και αλληλεπίδραση νευροορμονικού συστήματος-περιβάλλοντος.

Σημαντικότερες επιδράσεις του περιβάλλοντος στον ζωικό οργανισμό

Ερώτηση: Ποιες είναι οι σημαντικότερες επιδράσεις του περιβάλλοντος στον ζωικό οργανισμό;

Απάντηση:

• Αυτούσιο από την ΠΕΡΙΛΗΨΗ του κεφαλαίου (σελ. 52): «Ένας από τους σημαντικότερους περιβαλλοντικούς παράγοντες είναι η διατροφή... Άλλοι, σημαντικοί, περιβαλλοντικοί παράγοντες είναι η υγρασία, που επιδρά στην ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ οργανισμού και περιβάλλοντος, η ηλιακή ακτινοβολία, που αποτελεί παράγοντα δημιουργίας της βιταμίνης D..., ο αερισμός, που απομακρύνει τα επιβλαβή αέρια... και τέλος η υγιεινή κατάσταση του ζώου».
• Πρόσθετος παράγοντας, αυτούσιο (σελ. 48-51): η θερμοκρασία, που «επιδρούν τόσο στην ανάπτυξη των ζώων, όσο και στην κατανομή τους πάνω στον πλανήτη μας».

Σύνοψη: Οι σημαντικότερες επιδράσεις του περιβάλλοντος στον ζωικό οργανισμό είναι η διατροφή, η θερμοκρασία, η υγρασία του αέρα, ο φωτισμός (ηλιακή ακτινοβολία), ο αερισμός του σταύλου και η υγιεινή κατάσταση του ζώου.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Σημασία του καλού αερισμού στο σταύλο

Ερώτηση: Ποια είναι η σημασία του καλού αερισμού στο σταύλο;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 51): «Ο καλός αερισμός θεωρείται απαραίτητος για τις σταυλικές εγκαταστάσεις, ενώ η σύνθεση του αέρα μέσα στον σταύλο, πρέπει να πλησιάζει εκείνη που υπάρχει στη φύση... Το διοξείδιο του άνθρακα (CΟ2)... δεν πρέπει να ξεπερνά το 0,03% του όγκου του αέρα. Επίσης με αυξημένο ποσοστό παρουσιάζονται η αμμωνία (ΝΗ3) καθώς και το υδρόθειο (H2S)... Σε διαφορετική περίπτωση, θα δημιουργηθούν προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα των ζώων».
• Ιδανική ταχύτητα αέρα, αυτούσιο (σελ. 51): «Η κίνηση του αέρα, όταν έχει την ιδανική ταχύτητα, η οποία είναι 0,10 ως 0,15 m/sec, επιδρά θετικά σε όλα τα συστήματα του ζώου. Ταχύτητα αέρα πάνω από 0,5 m/sec μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στην υγεία των ζώων».

Σύνοψη: Ο καλός αερισμός είναι απαραίτητος γιατί απομακρύνει τα επιβλαβή αέρια (διοξείδιο του άνθρακα, αμμωνία, υδρόθειο) και τη σκόνη, διατηρώντας τη σύνθεση του αέρα στον σταύλο κοντά σε αυτή της φύσης· χωρίς αυτόν δημιουργούνται προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα των ζώων. Η ιδανική ταχύτητα αέρα είναι 0,10-0,15 m/sec — πάνω από 0,5 m/sec δημιουργεί προβλήματα υγείας.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Αντίδραση των ζώων στις υψηλές θερμοκρασίες

Ερώτηση: Πώς αντιδρούν στις υψηλές θερμοκρασίες τα ζώα;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 50): «Γενικά, στις υψηλές θερμοκρασίες, τα ζώα αναζητούν σκιερό καταφύγιο και μερικά αρέσκονται να ξαπλώνουν σε υγρά δάπεδα ή σε υγρό χώμα. Σε περίπτωση που το σύστημα εκτροφής στηρίζεται στη βόσκηση σε λιβάδια, τότε τα ζώα πρέπει να οδηγούνται στη βοσκή αργά το απόγευμα και πολύ νωρίς το πρωί».
• Σε πρόβατα ειδικά, αυτούσιο (σελ. 50): «Σε θερμοκρασίες, που ξεπερνούν τους 30°C, παρατηρείται σ' αυτά μία μείωση στη λήψη τροφής».
• Γενική επίπτωση, αυτούσιο (σελ. 52-53, ΠΕΡΙΛΗΨΗ): «Στις πολύ ψηλές θερμοκρασίες, τα περισσότερα ζώα περιορίζουν τη λήψη τροφής, με αποτέλεσμα τη μείωση των αποδόσεων».

Σύνοψη: Στις υψηλές θερμοκρασίες τα ζώα αναζητούν σκιερό καταφύγιο, ξαπλώνουν σε υγρά δάπεδα/χώμα και, αν βόσκουν σε λιβάδια, οδηγούνται στη βοσκή νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Τα πρόβατα μειώνουν τη λήψη τροφής πάνω από 30°C, και γενικά τα περισσότερα ζώα περιορίζουν τη λήψη τροφής σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα τη μείωση των αποδόσεών τους.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Αλληλεπίδραση νευροορμονικού συστήματος και περιβάλλοντος

Ερώτηση: Πώς αλληλοεπηρεάζονται το νευροορμονικό σύστημα και το περιβάλλον;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 51): «Κάθε οργανισμός, προκειμένου να επιβιώσει σ' ένα περιβάλλον, πρέπει να προσαρμοστεί στις συνθήκες στις οποίες καλείται να ζήσει. Στην προσαρμογή αυτή, σημαντικό ρόλο έχει το νευροορμονικό σύστημα. Η θερμορύθμιση στους οργανισμούς... ελέγχεται από τον υποθάλαμο, με το θερμορυθμιστικό μηχανισμό, που διαθέτει και τις ορμόνες που αυτός παράγει».
• Παραδείγματα προσαρμογής, αυτούσια (σελ. 51-52): «οι ορεινές φυλές βοοειδών έχουν παχύτερο δέρμα από τις πεδινές. Το χειμερινό τρίχωμα των γουνοφόρων ζώων είναι παχύτερο και μακρύτερο τον χειμώνα και έχει μεγαλύτερη εμπορική αξία. Οι σκύλοι, που ζουν στο βόρειο πόλο, έχουν πυκνό τρίχωμα, ενώ οι αφρικανικοί, κοντό και αραιό».

Σύνοψη: Το νευροορμονικό σύστημα είναι υπεύθυνο για την προσαρμογή του οργανισμού στο περιβάλλον: η θερμορύθμιση ελέγχεται από τον υποθάλαμο μέσω ορμονών. Αυτή η αλληλεπίδραση εκδηλώνεται και σε μόνιμες μορφολογικές προσαρμογές, όπως το παχύτερο δέρμα των ορεινών φυλών βοοειδών σε σχέση με τις πεδινές, το πυκνότερο/μακρύτερο χειμερινό τρίχωμα των γουνοφόρων ζώων και τη διαφορά πυκνότητας τριχώματος ανάμεσα σε σκύλους του βόρειου πόλου (πυκνό) και αφρικανικούς σκύλους (κοντό, αραιό).

Κριτήρια αξιολόγησης: