Λύσεις — 3ο Μέρος: Γεωργικές εργασίες – Συνθήκες γεωργικών εργασιών (σελ. 426) – ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΕΠΑΛ

Λύσεις — 3ο Μέρος: Γεωργικές εργασίες - Συνθήκες γεωργικών εργασιών

Λύσεις στις 5 ερωτήσεις του κεφαλαίου: διάκριση γεωργικών εργασιών, μηχανήματα βασικής κατεργασίας εδάφους, σκοπός κυλινδρίσματος, καθορισμός εδαφών βάσει σύστασης, δομή και υφή του εδάφους.

Διάκριση γεωργικών εργασιών

Ερώτηση: Ποια είναι η διάκριση των γεωργικών εργασιών;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 417): «Οι γεωργικές εργασίες ανάλογα με το σκοπό που υπηρετούν διακρίνονται σε: α) κατεργασίας εδάφους (βασική και δευτερεύουσα εδαφοκατεργασία - κυλίνδρισμα) β) εγκατάστασης της φυτείας (βασική λίπανση - σπορά και φύτευση - εγκατάσταση συστήματος άρδευσης - άρδευση - σκαλίσματα) γ) φυτοπροστασίας (ζιζανιοκτονία - ψεκασμοί) δ) συλλογής και συγκομιδής της γεωργικής παραγωγής και ε) λοιπές εργασίες (στελεχοκοπή, δημιουργία αναχωμάτων κ.ά.)»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Οι γεωργικές εργασίες διακρίνονται σε 5 κατηγορίες: α) κατεργασίας εδάφους (βασική/δευτερεύουσα - κυλίνδρισμα), β) εγκατάστασης της φυτείας (λίπανση, σπορά/φύτευση, εγκατάσταση άρδευσης, άρδευση, σκαλίσματα), γ) φυτοπροστασίας (ζιζανιοκτονία, ψεκασμοί), δ) συλλογής και συγκομιδής, και ε) λοιπές εργασίες (στελεχοκοπή, αναχώματα κ.ά.).

Κριτήρια αξιολόγησης:

Μηχανήματα βασικής κατεργασίας του εδάφους

Ερώτηση: Με ποια μηχανήματα γίνεται η βασική κατεργασία του εδάφους;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 417-418): «Βασική κατεργασία: Γίνεται αρκετό χρόνο πριν από τη σπορά, με τη βοήθεια αρότρων, δισκαρότρων και καλλιεργητών βαρέος τύπου. Προκαλεί έντονη διατάραξη της επιφάνειας του εδάφους (0-30cm), με ταυτόχρονη ενσωμάτωση κάθε μορφής φυτικής βλάστησης.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η βασική κατεργασία του εδάφους γίνεται με άροτρα, δισκάροτρα και καλλιεργητές βαρέος τύπου, αρκετό χρόνο πριν τη σπορά, προκαλώντας διατάραξη της επιφάνειας σε βάθος 0-30cm και ενσωμάτωση της φυτικής βλάστησης.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Σκοπός του κυλινδρίσματος

Ερώτηση: Πού αποσκοπεί το κυλίνδρισμα;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 418): «Κυλίνδρισμα: Είναι εργασία συμπληρωματική της άροσης και της σβάρνας. Αποσκοπεί στο σπάσιμο των μεγάλων σβώλων, ενώ ταυτόχρονα, ανάλογα με τον χρόνο εφαρμογής του, μπορεί να επιτύχει και τα εξής αποτελέσματα: — να φέρει σε επαφή το σπόρο με τα εδαφοτεμαχίδια — να αυξήσει την υγρασία στην επιφάνεια του εδάφους, με αποτέλεσμα το ταχύτερο φύτρωμα — να επιτύχει εντονότερο αδέλφωμα, όταν αυτό είναι αναγκαίο.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Το κυλίνδρισμα, συμπληρωματική εργασία της άροσης και της σβάρνας, αποσκοπεί κυρίως στο σπάσιμο των μεγάλων σβώλων. Ανάλογα με το χρόνο εφαρμογής του, μπορεί επίσης να φέρει σε επαφή το σπόρο με τα εδαφοτεμαχίδια, να αυξήσει την επιφανειακή υγρασία (ταχύτερο φύτρωμα) και να επιτύχει εντονότερο αδέλφωμα όταν χρειάζεται.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Καθορισμός των εδαφών με βάση τη σύστασή τους

Ερώτηση: Πώς καθορίζονται τα εδάφη με βάση τη σύστασή τους;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 421-422): «Η στερεά φάση αποτελείται από την άμμο, την ιλύ και την άργιλο. Η διάκριση των εδαφών ως προς την υφή τους είναι: αμμώδη, αργιλώδη, πηλώδη (υπάρχουν και ενδιάμεσες κατηγορίες) ανάλογα με το μέγεθος των σωματιδίων που περιέχουν. Η αναλογία των συστατικών, δηλαδή η υφή, καθορίζει την ποιότητα του εδάφους (εδάφη ελαφράς, βαριάς και μέσης σύστασης).»
• «Ένα έδαφος με μεγάλη περιεκτικότητα σε άργιλο ή πηλό χαρακτηρίζεται ως βαρύ, ενώ ένα έδαφος με μεγάλη περιεκτικότητα σε άμμο ως ελαφρύ. Τα βαριά εδάφη είναι συνήθως πιο γόνιμα, ενώ αντίθετα τα ελαφρά έχουν καλύτερο αερισμό και διήθηση.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα εδάφη καθορίζονται με βάση την αναλογία των συστατικών τους (άμμος, ιλύς, άργιλος), δηλαδή την υφή τους, σε αμμώδη, αργιλώδη και πηλώδη (με ενδιάμεσες κατηγορίες), και ταξινομούνται σε ελαφράς, βαριάς και μέσης σύστασης. Μεγάλη περιεκτικότητα σε άργιλο/πηλό → βαρύ έδαφος (πιο γόνιμο, δύσκολη κατεργασία)· μεγάλη περιεκτικότητα σε άμμο → ελαφρύ έδαφος (καλύτερος αερισμός/διήθηση, εύκολη κατεργασία).

Κριτήρια αξιολόγησης:

Έννοιες δομής και υφής του εδάφους

Ερώτηση: Τι καλείται δομή και τι υφή του εδάφους;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 421-422): «Η αναλογία των συστατικών, δηλαδή η υφή, καθορίζει την ποιότητα του εδάφους […]. Η τοποθέτηση, διάταξη και οργάνωση των εδαφικών τεμαχιδίων καλείται δομή του εδάφους.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Υφή του εδάφους καλείται η αναλογία των συστατικών του (άμμος, ιλύς, άργιλος), που καθορίζει αν είναι αμμώδες, αργιλώδες, πηλώδες κ.λπ. Δομή του εδάφους καλείται η τοποθέτηση, διάταξη και οργάνωση των εδαφικών τεμαχιδίων.

Κριτήρια αξιολόγησης: