Λύσεις — Μηχανήματα κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων – Κηποτεχνία και Ανθοκομία (σελ. 526) – ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΕΠΑΛ

Λύσεις — Μηχανήματα κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων - Κηποτεχνία και Ανθοκομία

Λύσεις στις 5 ερωτήσεις του κεφαλαίου: μέρη αμελκτικής μηχανής, παλμοδότης, ξήρανση σπόρων, μηχανισμοί σιρού ενσίρωσης, μηχανήματα περιποίησης φυτών κηποτεχνίας. Τελευταίο κεφάλαιο του βιβλίου.

Κυριότερα μέρη της αμελκτικής μηχανής

Ερώτηση: Ποια τα κυριότερα μέρη της αμελκτικής μηχανής;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 517): «Τα κυριότερα μέρη μιας αμελκτικής μηχανής είναι: η αντλία κενού, η παγίδα ξένων σωμάτων ή διαχωριστής, ο παλμοδότης, η αλμεκτική μονάδα, οι σωληνώσεις και το δοχείο συλλογής.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα κυριότερα μέρη της αμελκτικής μηχανής είναι: η αντλία κενού, η παγίδα ξένων σωμάτων (διαχωριστής), ο παλμοδότης, η αμελκτική μονάδα (θήλαστρα, κύπελλα, κεφαλή συλλογής, δίδυμος σωλήνας), οι σωληνώσεις και το δοχείο συλλογής του γάλακτος.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Ορισμός και χρήση του παλμοδότη

Ερώτηση: Τι είναι ο παλμοδότης και ποια η χρήση του;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 517): «Παλμοδότης: αποτελεί το μηχανισμό που προκαλεί μεταξύ κυπέλλου και θηλάστρου εναλλαγή ατμοσφαιρικής πίεσης και κενού. Η σωστή λειτουργία παίζει σημαντικό ρόλο στην επιτυχή άμελξη. Η εναλλαγή κενού - πίεσης μπορεί να παρουσιάζει συχνότητα 1:1 ή και 2:1 ή και παραπάνω.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ο παλμοδότης είναι ο μηχανισμός της αμελκτικής μηχανής που προκαλεί, μεταξύ κυπέλλου και θηλάστρου, την εναλλαγή ατμοσφαιρικής πίεσης και κενού (π.χ. συχνότητα 1:1 ή 2:1, δηλαδή εναλλαγή χρόνων ροής γάλακτος και μάλαξης). Η σωστή λειτουργία του είναι καθοριστική για την επιτυχή άμελξη, χωρίς τραυματισμό του μαστού.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Τρόπος ξήρανσης των σπόρων

Ερώτηση: Πώς γίνεται η ξήρανση των σπόρων;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 519): «Η ξήρανση των σπόρων γίνεται με μηχανήματα σε ειδικές κατασκευές που λέγονται ξηραντήρια, τα οποία διακρίνονται σε συνεχούς ή διακοπτόμενης λειτουργίας. Τα ξηραντήρια αυτά είναι απλά και αποτελούνται κυρίως από έναν ισχυρό ανεμιστήρα, ο οποίος διοχετεύει ισχυρό ρεύμα αέρα.»
• «Πολλές φορές ο αέρας αυτός θερμαίνεται με διάφορα μέσα (πετρέλαιο, ηλιακούς συλλέκτες κ.ά.) και έτσι επιταχύνεται η ξήρανση. Ο αέρας εισέρχεται από το κατώτερο σημείο και αφού διαπεράσει όλη την ποσότητα, εξέρχεται από το ανώτερο σημείο του ξηραντηρίου.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Η ξήρανση των σπόρων γίνεται σε ειδικές κατασκευές, τα ξηραντήρια (συνεχούς ή διακοπτόμενης λειτουργίας), όπου ισχυρός ανεμιστήρας διοχετεύει ρεύμα αέρα (συχνά θερμαινόμενο με πετρέλαιο ή ηλιακούς συλλέκτες) που εισέρχεται από το κατώτερο σημείο και εξέρχεται από το ανώτερο, απομακρύνοντας την υγρασία· στα μεγάλα ξηραντήρια κοχλίας αναμοχλεύει τους σπόρους ώστε να εκτίθενται όλοι στο θερμό ρεύμα.

Κριτήρια αξιολόγησης:

Μηχανισμοί ενός σιρού

Ερώτηση: Από ποιους μηχανισμούς αποτελείται ένα σιρό;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 520): «Στους σιρούς, υπάρχουν οι εξής μηχανισμοί: • Μηχανισμός τροφοδοσίας: αποτελείται από χοάνη τροφοδοσίας χόρτου. • Σιροπρέσα: αποτελείται από κυλινδρικό δακτύλιο που συμπιέζει τις ποσότητες χόρτου που εισέρχονται στο σιρό. • Μεταλλικό πλαίσιο: κρατείται από τη σιροπρέσα με συρματόσχοινα και βρίσκεται στη βάση του σιρού. Σκοπός του, η προστασία του πυθμένα του σιρού από τη συμπίεση της πρέσας.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Ένα σιρό αποτελείται από τρεις μηχανισμούς: το μηχανισμό τροφοδοσίας (χοάνη τροφοδοσίας χόρτου), τη σιροπρέσα (κυλινδρικός δακτύλιος που συμπιέζει τις ποσότητες χόρτου) και το μεταλλικό πλαίσιο (στη βάση, κρατείται με συρματόσχοινα, προστατεύει τον πυθμένα από τη συμπίεση της πρέσας).

Κριτήρια αξιολόγησης:

Κυριότερα μηχανήματα περιποίησης φυτών κηποτεχνίας

Ερώτηση: Ποια τα κυριότερα μηχανήματα περιποίησης των φυτών κηποτεχνίας;

Απάντηση:

• Αυτούσιο (σελ. 523-525, ενότητα 6.4.4): «Το βασικότερο εργαλείο είναι το κλασικό κλαδευτήρι, που έχει σχήμα ψαλιδιού. […] Υπάρχουν και άλλοι τύποι κλαδευτηριών […] (αεροψάλιδο). Υπάρχουν επίσης και μεγάλα ψαλίδια […] μηχανήματα κουρέματος μπορντούρας […] ποικιλία πριονιών […] αλυσοπρίονα […] χορτοκοπτικών […] Η απομάκρυνση των φύλλων […] γίνεται με την τσουγκράνα […] θρυμματιστή κλάδων και φύλλων.»

Σύνοψη: (ενδεικτική) Τα κυριότερα μηχανήματα/εργαλεία περιποίησης φυτών κηποτεχνίας είναι: το κλαδευτήρι (ψαλίδι, και το αεροψάλιδο με αντλία αέρα), τα μεγάλα ψαλίδια διαμόρφωσης θάμνων, τα μηχανήματα κουρέματος μπορντούρας, τα πριόνια και αλυσοπρίονα, τα χορτοκοπτικά/χλοοκοπτικά για το γκαζόν, η τσουγκράνα (απομάκρυνση φύλλων, σπάσιμο κρούστας, αερισμός εδάφους) και ο θρυμματιστής κλάδων και φύλλων.

Κριτήρια αξιολόγησης: